الوسم: الحليب

محتويات ١ الحليب ٢ طريقة تحضير الشراب ٣ طريقة تحضير حلاوة الحليب ٤ الموكا البارد بالشوكولاتة والحليب الحليب

الحليب عبارة عن السائلِ الذي يتمّ إنتاجه من ثدي أنثى الحيوانات من صنف الثديات، ويحتوي على العديد من المكوّنات الغذائيّة الرئيسيّة لحديثي الولادة قبل أن يصبحوا قادرين على تناولِ مختلف الأنواع من الأغذية، كما يعتبرُ المكوّن الرئيسيّ لمنتجاتِ الألبان، وهي: لبن الزبادي، والقشدة، والجبن، والزبدة، والحليب المجفّف، وغيرها الكثير، كما يدخل في تحضيرِ العديد من أنواع الحلى الباردة والساخنة، ويمكن إضافة الكاكاو له أو أيّ نكهة أخرى، فيضيفُ طعماً لذيذاً ومميّزاً.

بالإضافة إلى فائدتِه العظيمة، والمتمثّلة في الحفاظ على أسنان وعظام وعضلات قويّة، والحصول على جسمٍ صحيّ بشكلٍ عامّ، لذلك تحرص الأمّ على إدخال الحليبِ أو أحد منتجاته في الحلويّات التي تحضرُها في المنزل، وتعتبرُ حلاوة الحليب واحدةً من أشهر أنواع الحلى المصنعة من الحليب، وتتميّزُ بطعمها الشهيّ والخفيف، كما أنّها سهلة التحضير والتقديم، وسيتمُّ في هذا المقال عرض طريقة تحضيرحلاوة الحليب، وطريقة تحضير الموكا البارد بالشوكولاتة والحليب.

طريقة تحضير الشراب المكونات: كوب ونصف من السكّر. كوبان من الماء. طريقة التحضير: اخلطي السكّر مع الماء في وعاء صغير، ثم ضعيه على نار هادئة، واستمرّي في تقليبه حتى يذوبَ السكّر تماماً، ثم اتركيه يغلي لمدة دقيقتين تقريباً. ارفعي الوعاء على النار، ثم اتركيه جانباً حتّى يبرد تماماً لحينِ الاستخدام.

طريقة تحضير حلاوة الحليب المكونات: كوب من الطحين، ذاتيّ الرفع. كوب من نشا الذرة. كوب من الحليب البودرة. كوب من الزيت النباتيّ. فستق حلبيّ مطحون من أجل تزيين الوجه، ويمكنُ استخدام أيّ نوع آخر من المكسّرات. طريقة التحضير: ضعي كلّ مقادير حلاوة الحليب في وعاءٍ على نار متوسّطة، ثم قلّبيها بشكلٍ مستمرّ باستخدام ملعقة خشبيّة، وذلك حتى لا تحترق. اتركيها على النار مع التقليب حتى تحصلي على خليط لونُه كريميّ، ثم ارفعيها عن النار. أضيفي إليها الشراب البارد. اتركيها لمدة ثلاث دقائق تقريباً، ثم حرّكيها باستخدام الملعقة. اسكبيها في طبق بايركس، ثم زينيها بالفستق الحلبي المطحون، ثم اتركيها حتى تبرد، وقدميها.

الموكا البارد بالشوكولاتة والحليب المكونات: كوبان من الماء. مغلّفان من دريم ويب. ستّ ملاعق كبيرة من الحليب البودرة. ملعقتان كبيرتان من شوكولاتة النسكويك، والنسكافيه. ملعقتان كبيرتان من السكّر. نصف كوب من الثلج. طريقة التحضير: ضعي كلّ المقادير في إناء الخلاط الكهربائيّ عدا الثلج، ثم اخلطيها جيّداً. اسكبي خليط الموكا في أكواب التقديم، ثم ضعي فوقها مكعّبات الثلج، ثم قدّميها باردة.

محتويات ١ حلى السميد والحليب المحموس ٢ عمل حلى السميد والحليب المحموس ٢.١ المكونات ٢.٢ طريقة التحضير ٢.٣ النصائح حلى السميد والحليب المحموس

حلى السميد هو نوع من أنواع الحلوى الخفيفة والصحية، يتكون من السميد المخلوط مع الحليب المحمص والمحلى بالسكر. يعتبر السميد من المواد الغذائية ذات القيمة الصحية العالية لاحتوائه على كمية كبيرة من البوتاسيوم الذي يحسن من أداء الكلى لوظائفها، إضافة إلى احتوائه على نسب جيدة من لفيتاميني (E, B) المهمين لنضارة البشرة وتقوية مناعة الجسم، ويعتبر السميد مصدرًا جيدًا للطاقة كما أن تناوله يجعل الآكِل يشعر بالشبع، لذلك فهو مفيد للتخسيس، ويمكن الاستفادة منه في تقوية الأمعاء وتنشيطها لاحتوائه على الألياف، كما يعد تناول السميد مهمًا للأعصاب لغناه بالزنك والفسفور، كما أنه يحافظ على سكر الدم لذلك ينصح مرضى السكري بتناوله دوريًا. ويعتبر السميد من الأطعمة المريحة للجهاز الهضمي فهو ملين جيد للمعدة والأمعاء كما أن تناوله يقلل خطر الإصابة بسرطان الأمعاء. وتتنوع الوصفات الغذائية التي تعتمد السميد مادة أساسية لإعدادها منه فهناك وصفات كثيرة تصنع بالسميد سواء الخشن أو الناعم ونقدم لك سيدتي طريقة إعداد حلى السميد والحليب المحموس، وهي حلويات خفيفة، يمكنك إعدادها لضيوفك في أي وقت.

عمل حلى السميد والحليب المحموس المكونات كوب من السكر الناعم. 3 أكواب من السميد الخشن. علبتان من القشطة وزن العلبة 170 غ. 3 أكواب من الحليب البودرة. كوب من جوز الهند المبشور. 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة التحضير نضع الحليب البودرة والسميد في قدر على النار ونقلب جيدًا حتى يتحمص الحليب والسميد، ونترك القدر على النار مدة خمس دقائق حتى يتغير لون الحليب والسميد. بعد ذلك نضيف جوز الهند والسكر ونقلبها مع الحليب والسميد، ونضيف 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ونقلبه مع المكونات. نرفع القدر عن النار ثم نضيف علبتين من القشطة ونعجن المكونات مع بعضها البعض، ثم نسكب الحلى في صينية لها حواف عالية، ونسوي سطحها من خلال إمالتها لليمين واليسار. نترك الصينية تبرد بدرجة حرارة الغرفة، ثم نغلفها وندخلها الثلاجة ونتركها مدة 3 ساعات، ثم نخرجها من الثلاجة ونقطعها تقدم باردة.

النصائح يمكنك استخدام قدر من التيفال حتى لا يتحمص الحليب مع السميد أكثر من الحاجة، ويكون التحميص على نار هادئة جدًا مع التقليب المستمر. تقدم هذه الحلويات باردة. يمكن إضافة نكهة الفانيلا للطبق.

محتويات ١ الحليب المكثّف ٢ الحلاوة بالشعيريّة ٢.١ المكوّنات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ حلوى ماهو ٣.١ المكوّنات ٣.٢ طريقة التحضير ٤ حلوى الجزر ٤.١ المكوّنات ٤.٢ طريقة التحضير الحليب المكثّف

الحليب المكثّف المحلّى هو عَبارة عن حليب قوامه سميك ومحلّى بدرجة أكبر من الحليب العادي، ويمكننا شراء هذا النوع من الحليب جاهزاً؛ حيث توجد الكثير من الماركات التجارية التي تبيعه، وكذلك يمكننا تحضيره في المنزل بخطواتٍ سريعة ومكوّنات قليلة. يُحضّر الحليب المكثّف من الحليب المجفّف، والسكر، والقليل من الماء، ويُمكن إضافة القشطة إليه أيضاً، سنتعرّف في هذا المقال على وصفات متعدّدة يمكننا إعدادها بهذا النوع من الحليب.

الحلاوة بالشعيريّة

تُسمّى أيضاً حلاوة أحمد، وتحتاج هذه الوصفة إلى ربع ساعة فقط لتحضيرها، والكمّيّة المذكورة في المكوّنات تكفي لستّة أشخاص، وننوّه إلى أنّ هذا الطبق فيه سبعمئة وثلاث عشرة سعرةٍ حراريّة لكلّ ثلاثمئة غرام من الوصفة.

المكوّنات ثلث كوب من الزبدة غير المملّحة. كيس كامل من الشعيريّة القصيرة. علبة واحدة من الحليب المكثّف المحلّى. نصف كوب من اللوز المطحون. نصف كوب من جوز الهند المبشور.

طريقة التحضير نذوّب الزبدة في وعاء على النار، ثمّ نُضيف إليها الشعيريّة، ونقليها مع الزبدة حتّى يصبح لونها ذهبيّاً. نضيف الحليب المكثف إلى الشعيرية، واللوز المطحون، وجوز الهند، ونحرّك المكوّنات على درجة حرارة متوسّطة لمدّة دقيقتين لا أكثر حتى تمتزج المكوّنات معاً. نرفع القدر ونترك الخليط ليبرد، وبعد ذلك نضع الشعيريّة في طبق التقديم، ونقدّمها بدرجة حرارة الغرفة.

حلوى ماهو المكوّنات نصف إصبع من الزبدة غير المملّحة. علبتان من الحليب المكثّف. ملعقة صغيرة هيل المطحون. ملعقة صغيرة زعفران.

طريقة التحضير نذوّب كميّة الزبدة في مقلاة كبيرة، ونُضيف إليها علبتي الحليب المكثّف المحلّى، وكذلك الهيل، ونطهو المزيج على حرارة متوسطة، مع استمرارالتحريك حتّى يصبح لون المزيج ذهبيّاً مائلاً إلى البنيّ، وقد يستغرق تقريباً أربعين دقيقة، ننوّه إلى أنّه يجب علينا الانتباه إلى وضع المكونات في وعاء كبير الحجم غير قابل للالتصاق حتّى وإن كانت المكونات قليلة وذلك كي يتوزّع الخليط بشكلٍ جيّد ولا تحترق المكوّنات. نُضيف إليه الزعفران عندما يتماسك الخليط؛ لإعطائه النكهة واللّون المطلوبين، ونرفع القدر عن النار، ونترك المزيج حتّى يبرد، ثمّ نصبّه في أطباق التقديم، ونتركه ليبرد؛ ونقدّمه بارداً.

ننوّه إلى أنّ هذا الطبق فيه مئة وستٌّ وسبعون سعرةً حراريّةً لكلّ ثلاثمئة غرام من الوصفة.

حلوى الجزر المكوّنات عشر حبّات متوسّطة الحجم من الجزر. كوب ونصف من الحليب السائل. علبة واحدة من الحليب المكثّف المحلّى. ملعقتان كبيرتان من السمن أو الزبدة. نصف كوب من الفستق الحلبي المقطّع والمبروش.

طريقة التحضير نغسل الجزر جيّداً، ثمّ نبرشه. نضع الحليب السائل والجزر في وعاء على النار، ونترك الحليب على النار حتى يغلي. نخفض درجة الحرارة إلى الهادئة، ونترك المزيج حتى يجفّ الحليب كليّاً ويتشرّبه الجزر. نضيف الحليب المكثق إلى المزيج، ونتركه على نارهادئة مع التحريك المستمر لمدّة خمس دقائق تقريباً. نضيف السمن إلى المزيج، ونتركه عشر دقائق أخرى. نرفع القدر على النار، ونصبه في أطباق التقديم، ونزيّنه بالمكسّرات، والزبيب، ونقدّم الطبق ساخناً.

ننوّه إلى أنّ هذا الطبق فيه ثلاثمئة وست وثلاثون سعرةً حراريّةً لكلّ ثلاثمئة غرام من الوصفة.

محتويات ١ صنع أرز بالحليب ١.١ الأرز بالحليب ١.٢ أرز بالحليب بنكهة ماء الزهر ١.٣ أرز بالحليب على الطريقة المصرية صنع أرز بالحليب

الأرزّ بالحليب من الحلويّات الباردة التي تحضّر لكافة أفراد العائلة، ويعتبر من الأطباق الخفيفة والبسيطة ويتميّز بالتكلفة الماديّة القليلة، وتتوفر مكوّناته في كافة المنازل، كما أنّه يحتوي على طعم مميّز ولذيذ وفوائد كبيرة للجسم، وأيضاً يتمّ الاعتماد عليه كوجبة رئيسيّة كاملة للأطفال، ونوع من التحلية للكبار، وفي هذا المقال سنذكر طرقاً مختلفةً لصنع الأرز بالحليب.

الأرز بالحليب

المكوّنات:

كوب من الحليب السائل. ربع كوب من الأرز المصري. أربع ملاعق كبيرة من السكر الأبيض. علبة من القشدة. ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا. كوبان من الماء أو أكثر حسب الحاجة. ثلاث ملاعق كبيرة من النشا. لوز، وزبيب، وقرفة مطحونة للتزيين.

طريقة التحضير

ننقع الارز في الماء حوالي عشر دقائق، ثم نضعه داخل المصفاة من أجل التخلّص من السوائل. نضع الأرز في قدر موضوع على النار، ونسكب عليه كوبان من الماء، ونتركه على النار هادئة حتى النضج. نسخّن الحليب مع السكر في قدر آخر على النار. نضيف الفانيلا، والقشدة، والنشا ونحرّك المكوّنات بشكل جيّد حتى نحصل على مزيج متماسك. نضيف الأرز ونحرّك المكوّنات ببطء حتى تتجانس. نسكب الأرز بالحليب في أطباق صغيرة الحجم، ونزيّن الوجه بالزبيب واللوز، ثم نرش القرفة المطحونة.

أرز بالحليب بنكهة ماء الزهر

المكوّنات:

سبعة أكواب ونصف من الحليب السائل. تسع ملاعق كبيرة من السكر الأبيض. رشة من المستكة. ملعقة صغيرة ونصف من ماء الزهر. ثلاثة أرباع كوب من كل: الأرز المصري، والماء. قرفة عيدان ومطحونة للتزيين.

طريقة التحضير:

نضع الماء، والحليب، والأرز في قدر موضوع على درجة نار متوسّطة مع مراعاة التحريك المستمرّ حتى يصبح المزيج كثيفاً. نضيف السكر تدريجياً، ونحرّك جيداً. نخفّف درجة النار ونترك المزيج حتى يصبح قوامه كثيفاً. نرفع القدر عن النار، ونضيف إلى المزيج ماء الزهر، ورشة المستكة ونحرّك جيداً. نسكب المزيج في أكواب صغيرة الحجم، ونتركه لكي يبرد، ثم نزيّن الوجه بالقرفة.

أرز بالحليب على الطريقة المصرية

المكوّنات:

لتر من الحليب السائل. ملعقتان كبيرتان من النشاء. مئتان وخمسون غراماً من السكر الأبيض. كوب من الأرز. رشة من الفانيلا. كوب ونصف من الماء. خمسون غراماً من جوز الهند.

طريقة التحضير:

نغسل الأرز جيداً، ثمّ نصفّيه ونضعه في القدر، ونسكب عليه الماء. نسلق الأرز على درجة حرارة متوسّطة حتى يتشرّب الماء. نضيف الفانيليا، والحليب وجوز الهند، ونخفّف درجة النار مع مراعاة التحريك المستمر. نذيب النشاء بكيمة قليلة من الماء، ونسكبه فوق المزيج. نحرك المكوّنات باستمرار حتى نحصل على مزيج ثخين. نسكب المزيج في أكواب التقديم، ونتركها حتى تبرد.

محتويات ١ الأرز بالحليب ٢ إعداد الأرز بالحليب ٢.١ المكونات ٢.٢ طريقة التّحضير ٣ إعداد الأرز بالحليب مع البرتقال ٣.١ المكونات ٣.٢ طريقة التحضير ٤ إعداد الأرز بحليب بالقشطة ٤.١ المكونات ٤.٢ طريقة التحضير الأرز بالحليب

يعدّ الأرز بالحليب من الحلويات التقليدية، والسهلة، والباردة، وبسيطة التحضير، ومكوّناتها متوفّر في كل بيت. يُفضّلها الكبار والصغار لطعمها اللذيذ. في هذا المقال سنقدّم طرقاً لإعداد الأرز بالحليب.

إعداد الأرز بالحليب المكونات ربع كوب من حليب البودرة. ربع كوب من الأرز المصري. أربعة أكواب من الماء. ثلث كوب من النّشا. نصف كوب من السكّر. ملعقة صغيرة من المستكة النّاعمة. ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر. نصف كوب من الفستق الحلبي.

طريقة التّحضير اغسلي الأرز وانقعيه في الماء الساخن لمدّة ساعة واحدة. ذوّبي بودرة الحليب بالماء. أضيفي الأرز إلى الحليب. ضعي الخلطة السّابقة في قدر على النار مع ضرورة الاستمرار بالتّحريك إلى أن يصل لدرجة الغليان، وذلك كي لا يلتصق بالقدر. خفّفي النار واستمرّي بتحريك المزيج من وقت لآخر إلى أن تنضج حبّة الأرز جيّداً، ويكون ذلك تقريباً بعد نصف ساعة. أضيفي السكّر وحرّكيه جيّداً إلى أن يذوب. أضيفي مقدار النشا، وخفّفي النّار مع التحريك من وقتٍ لآخر. ضعي بعد ذلك ماء الزّهر والمستكة، واتركي المزيج يغلي لمدّة ثلاث دقائق. اسكبي المزيج النّاتج في صحون، وزيّني الصحون بالفستق الحلبي، واتركيها إلى أن تبرد درجة حرارة الغرفة.

إعداد الأرز بالحليب مع البرتقال المكونات ربع كوب من حليب البودرة. ربع كوب من الأرز المصري. أربعة أكواب من الماء. نصف كوب من النشا. كوب من السكر. ملعقة صغيرة من المستكة. ستّة أكواب من عصير البرتقال. ملعقتان كبيرتان من ماء الزّهر. فستق حلبي للتزيين.

طريقة التحضير اغسلي الأرز وانقعيه في الماء السّاخن لمدّة ساعة. ذوّبي بودرة الحليب بالماء. أضيفي الأرز إلى الحليب. ضعي الخلطة السابقة في قدر على النّار مع ضرورة الاستمرار بالتّحريك إلى أن يصل لدرجة الغليان وذلك كي لا يلتصق بالقدر أو يتكتل. خفّفي النار واستمرّي بتحريك المزيج من وقت لآخر إلى أن تنضج حبّة الأرز جيّداً، ويكون ذلك تقريباً بعد نصف ساعة. أضيفي السكّر وحرّكيه جيّداً إلى أن يذوب. أضيفي مقدار النّشا، وخفّفي النّار مع التّحريك من وقت لآخر. ضعي بعد ذلك ماء الزّهر والمستكة، واتركي المزيج يَغلي لمدة ثلاث دقائق. اسكبي المزيج النّاتج في صحون. اخلطي عصير البرتقال جيّداً، ثمّ ضعيه داخل قدر على النار. استمرّي بالتّحريك إلى أن يغلي المزيج. صبّي مزيج البرتقال فوق الأرز بالحليب. ضعيه في الثلّاجة وقدّميه بارداً.

إعداد الأرز بحليب بالقشطة المكونات كوب ونصف من أرز قصير الحبة. أربعة أكواب وربع لتر من الحليب السائل. علبة من القشطة. ثلاث ملاعق صغيرة من النشا. ثلاث ملاعق كبيرة من ماء الورد أو ماء الزهر. كوب من السكر.

طريقة التحضير اغسلي الأرز جيداً ثمّ اسلقيه بكميّة من الماء. سخني الحليب في قدر، وأضيفي عليه القشدة واخلطي جيداً ثم أضيفيه على الأرز. اتركي المزيج يغلي حتى ينضج الأرز. ذوبي النشا بنصف كوب من الماء، وأضيفيه على الحليب مع التحريك حتى يتكاثف، ثم ارفعي القدر عن النار. أضيفي ماء الورد وقلبي المزيج. اسكبي الأرز بالحليب في كؤوس التقديم، وزيّنيه بالمكسرات حسب الرغبة، وقدّميها باردة.

محتويات ١ الأرز بالحليب ٢ أرز بالحليب على الطريقة السورية ٢.١ المكوّنات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ أرز بالحليب مبطن ٣.١ المكوّنات ٣.٢ طريقة التحضير الأرز بالحليب

يعتبر الأرز بالحليب من الحلويات الشرقية التي تحضر في الكثير من المطابخ العربية، ولا سيما في أيام فصل الشتاء الباردة، إذ تمد الجسم بالطاقة والدفء، ويمكن تحضير الأرز بالحليب بنكهات مختلفة تعتمد على نوعية التوابل والمطيبات المستخدمة، ومن أشهرها: الفانيلا، وحب الهال، والمستكة، والزعفران، كما تحضر على شكل طبقات مع مهلبية الفواكه، وفي هذا المقال سنقدم طريقة لتحضير الأرز بالحليب على الطريقة السورية، بالإضافة إلى وصفة الأرز بالحليب المبطن.

أرز بالحليب على الطريقة السورية المكوّنات سبعة أكواب من الحليب السائل. نصف كوب من الأرز المصري المنقوع. خمس ملاعق من السكر. أربع حبات من المستكة. ثلاث ملاعق كبيرة من ماء الزهر. نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا. ملعقتان كبيرتان من النشا.

مكوّنات التزيين:

نصف كوب من جوز الهند، والفستق الحلبي. ملعقتان كبيرتان من القرفة المطحونة، وشرائح اللوز.

طريقة التحضير يُغمر الأرز في كوب من الماء المغلي، ويُسلق على نار متوسطة الحرارة، ويُترك جانباً. يُذاب السكر، والفانيلا في الحليب، وتُترك المكوّنات على النار حتى يصل الحليب إلى درجة الغليان. تُضاف المستكة، وتُقلب المكوّنات قليلاً. يُغمر الأرز في كوب من الماء المغلي، ويُسلق على نار متوسطة الحرارة. يُسكب خليط الحليب على الأرز. يُنكه الخليط بماء الزهر، ويُترك على نار هادئة. يُذاب النشا في القليل من الماء البارد، ويُسكب على الخليط السابق. تُقلب المكوّنات حتى يتكون خليط ذا قوام كثيف. يُوزع الأرز بالحليب في أكواب التقديم، ويُزين بالقرفة، واللوز، وجوز الهند، والفستق الحلبي. تُدخل الأكواب إلى الثلاجة حتى تبرد.

أرز بالحليب مبطن المكوّنات ثلاثة لترات من الحليب السائل. كوب من الأرز المصري. كوب إلا ربع من الماء. ثلاثة أرباع كوب من السكر. نصف ملعقة كبيرة من المستكة المطحونة. ملعقة كبيرة من ماء الزهر.

مكوّنات طبقة البرتقال:

خمسة أكواب من عصير البرتقال. ست ملاعق كبيرة من النشا. كوب إلا ربع من السكر. ملعقة صغيرة من ماء الزهر.

طريقة التحضير يُترك الحليب على نار متوسطة حتى الغليان. يُغسل الأرز جيداً، مع مراعاة عدم نقعه. يُسكب الماء في قدر الحليب، ويُضاف إليه الأرز. تُترك المكوّنات على النار حتى ينضج الأرز نصف نضوج، مع الحرص على التقليب بشكلٍ مستمر؛ وذلك لضمان عدم التصاق حبات الأرز. تُخفض النار، ويُترك الخليط حتى يتغير لون الحليب ويصبح قوامه كثيفاً، وتنضج حبات الأرز تماماً، مع مراعاة التحريك بين الحين والآخر. يُضاف السكر، والمستكة، وتُقلب المكوّنات حتى يذوب السكر. يُنكه الخليط بماء الزهر، ويُرفع القدر عن النار، وتُوزع محتوياته في أكواب التقديم دون أن تمتلئ بشكل كامل. تُترك الأكواب جانباً حتى يبرد الأرز بالحليب في درجة حرارة الغرفة.

تحضير طبقة البرتقال:

يُصفى عصير البرتقال، ويُذوب النشا فيه. يُرفع القدر على نار متوسطة الحرارة، مع التقليب المستمر حتى يتشكل خليط قوامه سميك. تُخفض النار، وتُترك المكوّنات عليها مدة خمس دقائق إضافية. يُضاف السكر، ويُحرك حتى يذوب بشكل كامل. تُسكب مهلبية البرتقال في أكواب التقديم فوق طبقة الأرز بالحليب. تُدخل الأكواب إلى الثلاجة حتى تبرد.

التمر مع الحليب

يعدّ الحليب واحداً من أهمّ الأغذية الصحيّة التي يتناولها الكبير والصغير؛ وذلك لاحتوائه على عناصر عديدة مفيدة مثل الكالسيوم المهمّ جداً لبناء العظام والأسنان، كذلك فإنّ التمر يوازي الحليب في أهميّته بسبب قيمته الغذائيّة، فهو يحتوي على مواد غذائيّة أساسيّة مثل: المعادن، والبروتينات، والأحماض، والسكريات، وهذه العناصر كلّها لها دورٌ أساسي في الحفاظ على صحة الجسم وحمايته من الأمراض، ويصبح التمر أكثر فائدةً عند تناوله مع الحليب، حيث أنّ الحليب يعتبر خالياً من الحديد بينما التمر غنيّاً جدّاً بهذا العنصر، لذلك فهما يكمّلان بعضهما البعض في إمداد الجسم بكلّ العناصر المفيدة التي يحتاجها.

فوائد التمر مع الحليب المساعدة في الوقاية من الأمراض السرطانية المختلفة، وتحسين حالة الجسم الصحية والغذائية؛ نظراً لاحتوائهما على كميةٍ كافية من المغنيسيوم والفسفور ومضادات الأكسدة التي تساعد في نمو الخلايا. الوقاية من مرض هشاشة العظام عند الأطفال والمساعدة في بناء العظام؛ بسبب كميّة الكالسيوم والعناصر الأخرى التي يحتويان عليهما معاً. زيادة قدرة الجسم على التخلص والوقاية من مرض فقر الدم، حيث إنّ التمر يحتوي على نسبةٍ ليست قليلة من السكر والبوتاسيوم، ممّا يساعد في تقوية الجسم ومنع الاضطرابات العصبيّة. غذاء مفيدٌ للمرأة المرضع؛ لأنهما يعملان على إفراز هرمون برولاكتين الذي يدرّ الحليب. حماية القلب والشرايين من الأمراض الناتجة عن ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم؛ لأنّ تناولهما معاً يحافظ على اعتدال الكولسترول في الدم. علاج الكثير من المشاكل الهضميّة، تحديداً حالات الإمساك المزمنة. تقوية جهاز المناعة وتنشيطه وحماية الجسم من الأجسام الغريبة التي تدخله، بسبب مركب “بيتا 31 دي جلوكان” الذي يحتوي علي، والذي يقوم بتغليف الأجسام الضارة التي تخترق جهاز المناعة ويقضي عليها. يمكن للأطفال تناول مزيج التمر والحليب بكل آمانٍ ودون خوفٍ، بسبب احتواء التمر على السكر الطبيعي سهل الهضم والامتصاص، كما يعملان على تهدئة الثة أثناء فترة التسنين. غذاء مهم ومميز للمرأة أثناء الحمل؛ لما له من فائدة للحامل وللجنين معاً. زيادة قدرة الكبد على أداء وظيفته، والتخلص من السموم الموجودة في الجسم. تخسيس الوزن من خلال استخدامهما كغذاء مكمل للوجبة الرئيسية، حيث إنّهما يحتويان على كميةٍ كبيرة من العناصر الأساسيّة التي يحتاجها الجسم، كما أنّ احتواء التمر على الألياف يساعد في ذلك. التحسين من جمالية البشرة والشعر، حيث يمنحان الوجه والشعر بريقاً وصفاءً ولمعاناً.