الوسم: الشوكولاتة

محتويات ١ كيكة الشوكولاته ٢ عمل كيكة الشوكولاته ٢.١ المكونات ٢.٢ طريقة الإعداد كيكة الشوكولاته

من منّا لا يحب الكيك فهو أشهى وألذ الحلويات، فكيف إذا اجتمع الكيك مع الشوكولاته اللذيذة والمحبّبة من قِبل الجميع في كيكة الشوكولاته، حيث إنّ الشوكولاته من أفضل المنكهات التي يمكن إضافتها إلى الكيك، وتعتبر (كيكة الشوكولاته) من أكثر أنواع الكيك التي تفضّلها شريحة كبيرة من الناس، حيث يرتاد الكثير منهم محلات صنع الحلويات لشراء هذه الكيكة بالرغم أنّ طريقة صنعها ليست بالأمر الصعب، ففي هذا المقال سنقدّم طريقة بسيطة لعمل كيكة الشوكولاته في المنزل.

عمل كيكة الشوكولاته المكونات مكونات الكيكة: دقيق الحلويات بمقدار كوب و¾ الكوب. بودرة كاكاو سادة بمقدار ¾ كوب. بيكربونات الصوديوم بمقدار ملعقة صغيرة ونصف الملعقة. بكينج باودر بمقدار ملعقة صغيرة ونصف. ملعقة ملح صغيرة. سكر بمقدار كوبين. كوب حليب واحد. زيت الذرة بمقدار نصف كوب. بيضتان كبيرتان. فانيليا سائلة أو بودرة بمقدار ملعقة صغيرة. ماء مغلي بمقدار كوب واحد.

مكونات الكريمة:

سكر ناعم بودرة بمقدار كوب ونصف. حليب بمقدار ملعقتين كبيرتين. ملوّن للطعام بمقدار قطرتين، ويكون اللون حسب الرغبة.

طريقة الإعداد قومي بتنخيل الدقيق في وعاء عميق، ومن ثمّ إضافة الملح والبيكنج باودر والسكر. قومي بوضع المضرب الشبكي في الوعاء مع تثبيته ومن ثم تشغيله على سرعة بطيئة لفترة لا تتجاوز ثواني معدودة. قومي بإضافة الحليب، زيت الذرة، البيض، الفانيليا، الكاكاو، وبيكربونات الصوديوم، وخفقها لمدة دقيقتين على السرعة المتوسطة. قومي بإضافة الماء المغلي ومن ثم خفقه إلى أن يتم الحصول على خليط ناعم، وذلك لمدّة نصف دقيقة. قومي بدهن قالب الكيك بالسمن النباتي، ومن ثمّ إضافة الدقيق إليه وتوزيعه على جميع أنحاء القالب ليغطيها بأكملها، وبعد ذلك التخلّص من كميات الدقيق الزائد. قومي بوضع الخليط الناتج في القالب. قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة، ومن ثمّ إدخال قالب الكيك لفترة زمنية تتراوح بين 30 – 35 دقيقة. قومي باختبار نضج الكيك بين الفترة والأخرى وذلك إمّا بإدخال شوكة أو سكينة أو عود خشبي فيها، فإذا خرج نظيفاً فهذا يدل على أن الكيك قد نضج. بعد نضج الكيك يتم إخراجه من الفرن ووضعه على شبك من المعدن لبضع دقائق، ومن ثم إخراج الكيك من القالب ليبرد تماماً ليوضع في طبق التقديم. لتحضير الكريمة: قومي بعملية تنخيل للسكر الناعم في وعاء عميق. قومي بإضافة الحليب بشكل تدريجي إلى السكر المنخل، ومن ثمّ تحريكه بواسطة الشوكة أو المشبك حتى يصبح قوام الخليط كقوام العسل. قومي بإضافة قطرتين من ملوّن الطعام إلى الخليط ومن ثم تقليبها. يمكنك تزيين الكيك بالكريمة وقطع من الفواكه كالفراولة والأناناس، ومن ثمّ تركها حتّى تجف، ليتم تقديمها بعد ذلك.

محتويات ١ الشوكولاتة ٢ موس الشوكولاتة دون بيض ٢.١ المكوّنات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ موس الشوكولاتة والبندق ٣.١ المكوّنات ٣.٢ طريقة التحضير ٤ وصفة موس الشوكلاتة بالبراونيز بالفيديو الشوكولاتة

تعد الشوكولاتة بكافة أنواعها من الحلويات المفضلة لدى الصغار والكبار، وذلك لأنّها لذيذة المذاق، وتساعد على فتح الشهيّة، وتستخدم في تحضير العديد من أصناف الحلويات مثل، كيكة عيد الميلاد، والموس بالشوكولاتة، والكب كيك، وغيرها الكثير، وسنتعرّف في هذا المقال على طريقة عمل موس الشوكولاتة دون البيض، نظراً لعدم رغبة الأفراد بتناول البيض، أو تحسسهم منه، وطريقة تحضير موس الشوكولاتة والبندق.

موس الشوكولاتة دون بيض المكوّنات ثمانية ألواح من الشوكولاتة الداكنة. كأسان من كريمة الخفق(المخفوقة). كأس من كريمة الخفق(المغلية).

طريقة التحضير نضع في وعاء عميق الشوكولاتة الداكنة المقطعة إلى مربعات صغيرة، ثم نضيف إليها الكريمة المغلية. نقلب خليط الشوكولاتة حتى تذوب بشكل كامل، ثم نترك الوعاء جانباً حتى يبرد. نضيف إلى الخليط السابق الكريمة المخفوقة، ونقلب جيداً، حتى نحصل على خليط متجانس. نسكب موس الشوكولاتة في أكواب زجاجية مناسبة للتقديم، ونقدمه بارداً.

موس الشوكولاتة والبندق المكوّنات ربع كأس من الفركتوز. ربع كأس من الكاكاو البودرة، غير المحلى. خمس ملاعق صغيرة من نشا الذرة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. بيتضان كبيرتان. كأسان من الحليب السائل، الخالي من الدسم. ربع كأس من خلاصة البندق. ربع ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة. تسعون غراماً من الشوكولاتة الداكنة والمبشورة. كأسان من الكريمة، قليلة الدسم. ست ملاعق صغيرة من البندق، المطحون ناعماً.

طريقة التحضير نضع في وعاء متوسط، الفركتوز، ونشا الذرة، والكاكاو، والبيض، والملح، ونحفق جيّداً بواسطة المضرب اليدوي، حتى يتشكل لدينا خليط متجانس. نضع الحليب السائل في قدر وعلى نار متوسطة حتى يسخن، وتظهر الفقاعات على وجهه، دون أن يغلي. نسكب الحليب الساخن بالتدريج فوق الخليط السابق، ونستمر بالتحريك بواسطة المضرب اليدوي. نسكب خليط الحليب والكاكاو في قدر بقاعدة غير لاصقة، ونضعه على نار هادئة ، لمدة لا تقل عن خمس دقائق، حتى نحصل على مزيج متماسك وكثيف. نزيل القدر عن النار، ونسكب الخليط في وعاء عميق. نضيف إلى الخليط السابق، الشوكولاتة، والفانيلا، ونحرك جيّداً حتى تذوب الشوكولاتة بشكل كامل. نضع كميّة من الثلج في وعاء كبير الحجم، ثم نضع فيه وعاء الموس بالشوكولاتة، ونتركه لمدة لا تقل عن ربع ساعة، مع ضرورة الاستمرار بالتقليب من حين لآخر. نزيل وعاء الموس بالشوكولاتة من وعاء الثلج، ثم نغطيه وندخله إلى الثلاجة، لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات. ننثر اللوز والبندق على وجه الموس بالشوكولاتة، ثم نقدمه بارداً.

وصفة موس الشوكلاتة بالبراونيز بالفيديو

لتحضير حلى شهي و لذيذ من الشوكولاتة و سريع التحضير بنفس الوقت جربي هذه الوصفة.

محتويات ١ سوفليه الشوكولاتة ٢ عمل سوفليه الشوكولاتة ٢.١ المكوّنات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ عمل سوفليه الشوكولاتة بالبندق ٣.١ المكوّنات ٣.٢ طريقة التحضير سوفليه الشوكولاتة

يعتبر السوفليه من أنواع الحلويّات الفرنسيّة الخفيفة التي كانت تقدم في المناسبات الرسميّة منذ القدم، وانتقلت منها إلى العديد من مناطق العالم، وتعتمد هذه الحلوى في تحضيرها بشكل أساسي على بياض البيض وصفاره عند خلط كلّ منهما بمكوّنات إضافيّة، وتتعدد أنواع السوفليه تبعاً للمكوّنات الداخلة فيه، ومن ضمنها سوفليه الشوكولاتة الذي يتميّز بلذة طعمه وسرعة تحضيره، وفي موضوعنا سنقدم طريقتين لتحضير السوفليه في المنزل.

عمل سوفليه الشوكولاتة المكوّنات

مكوّنات السوفليه:

بيضتان. نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا. خمسة وعشرون غراماً من السكر. ملعقتان صغيرتان من الزبدة اللينة. خمسة عشر غراماً من الطحين. خمسة وعشرون غراماً من الكاكاو.

مكوّنات الحشوة:

مئة وخمسة وعشرون ملليلتراً من الحليب السائل. بياض خمس بيضات. خمسة وعشرون غراماً من السكر. مئة وخمسة وعشرون غراماً من الشوكولاتة السوداء المقطعة إلى قطعاً صغيرة. كميّة من السكر المطحون للتزيين حسب الرغبة.

طريقة التحضير ندهن أطباق السوفليه الخاصة بالزبدة اللينة، ونرشها بالكاكاو الناعم بشكل جيّد. نخلط السكر، والفانيلا معاً، ونضيف الطحين، والكاكاو إلى خليط السكر والفانيلا مع تحريك المكوّنات مع بعضها بشكل جيّد. نسخن الحليب في قدر على النار، ونتركه حتى الغليان. نسكب نصف كميّة الحليب المغلي فوق البيض، ونخلط المكوّنات مع بعضها. نسكب خليط البيض والحليب إلى الكميّة المتبقيّة من الحليب على نار عالية، ونترك الخليط حتى الغليان مع التحريك المستمر، ثمّ نرفعه عن النار. نضع خليط البيض والحليب في طبق عميق، ونضيف إليه قطع الشوكولاتة، ونقلبها حتى تذوب تماماً، ونترك الخليط بعض الوقت حتى يبرد. نمزج خليط السكر وبياض البيض، ونحرك المكوّنات مع بعضها حتى تتماسك. نضيف خليط السكر وبياض البيض إلى مزيج الشوكولاتة والحليب مع التحريك بلطف لبضع ثوانٍ. نوزع خليط السوفليه في الأطباق الخاصة بذلك، ونُدخلها إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئويّة حتى يتضاعف حجم السوفليه قليلاً فوق حافة الطبق. نُخرج السوفليه من الفرن، ونرشه بالسكر المطحون، ثمّ نقدمه مباشرة.

عمل سوفليه الشوكولاتة بالبندق المكوّنات نصف كوب من البندق المجروش. القليل من الملح. خمس ملاعق صغيرة من السكر. ثلاث بيضات. كوب وربع من الشوكولاتة. أربع ملاعق صغيرة من القهوة سريعة الذوبان. كوب إلا ربعاً من الكريمة المخفوقة. نصف كوب من الحليب.

طريقة التحضير نبشر الشوكولاتة حتى تصبح ناعمة باستخدام المبشرة اليدويّة، أو في الخلاط الكهربائي. نضع الحليب، والكريمة، والقهوة سريعة الذوبان في قدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى ذوبان القهوة تماماً. نرفع خليط الحليب والقهوة عن النار، ونتركه جانباً لمدة ربع ساعة حتى يبرد قليلاً. نفقس البيض، ونفصل الصفار عن البياض، ونضع كلاً منهما في وعاء مستقل عن الآخر. نخفق صفار البيض لبضع ثوانٍ في حمام مائي ساخن، ثمّ نضيف إليه مزيج القهوة بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق حتى يثخن المزيج. نضيف نصف كميّة الشوكولاتة تدريجيّاً إلى المزيج السابق مع الاستمرار في التحريك حتى ذوبانها تماماً. نرفع المكوّنات السابقة من الحمام المائي، ونضعها في وعاء ماء بارد حتى يبرد بصورة نهائيّة. نخفق بياض البيض مع القليل من الملح بسرعة كبيرة. نضيف السكر بالتدريج إلى مخفوق بياض البيض مع الاستمرار في التحريك حتى يتماسك المزيج. نسكب مخفوق بياض البيض إلى خليط الشوكولاتة الباردة، ونقلب المكوّنات معاً بشكلٍ جيّد. نوزع الخليط في الأطباق الخاصة بالسوفليه، ونضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات. نخرج السوفليه من الثلاجة، ونقلبه على طبق التقديم. نزين السوفليه بالشوكولاتة المذوبة مسبقاً، ثمّ نرشه بالبندق المجروش ونقدمه بارداً.

محتويات ١ البيتي فور ٢ البيتي فور بالشوكولاتة ٢.١ المكوّنات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ البيتي فور بالمربى والشوكولاتة ٣.١ المكوّنات ٣.٢ طريقة التحضير البيتي فور

البيتي فور هو نوع من أنواع الحلويات الفرنسيّة، وتعني كلمة “البيتي فور” الفرن الصغير، ويقدّم عادةً بعد الوجبات أو بينها، كما أنه يقدّم إلى جانب كلٍ من الشاي والقهوة، وتوجد أنواع متعدّدة من البيتي فور، فهناك البيتي فور بالشوكولاتة، والبيتي فور المالح، والبيتي فور بالمربى، في هذا المقال سنقدّم طريقة عمل البيتي فور بالشوكولاتة.

البيتي فور بالشوكولاتة المكوّنات

مكوّنات العجينة:

بيضة. أربعمئة غرامٍ من الزبدة التي تكون على حرارة الغرفة. ملعقتان كبيرتان كاكاو. كوبان من سكر البودرة. نصف ملعقة صغيرة فانيلاّ، وبيكنج باودر. ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور. كيلوغرام من الدقيق.

مكوّنات الحشوة:

أربعمئة غرامٍ من الحليب المكثّف المحلّى. ثلاثمئة غرامٍ من الشوكولاتة السوداء المقطّعة.

طريقة التحضير نخفق كلاً من البيض مع الفانيلاّ جيّداً باستخدام مضرب حديدي، ثمّ نضيف كلٍ من السكر البودرة، والكاكاو، والملح، وقشر الليمون المبشور، ونتابع الخفق حتّى يذوب السكر جيّداً. نضيف مكعبات الزبدة بشكلٍ تدريجيّ، ثمّ البيكنج باودر ونعجن باليدين حتّى تذوب الزبدة جيداً. ننخّل الدقيق، ثمّ نضيفه فوق المكونات السابقة بشكلٍ تدريجي ونعجنه من وقتٍ لآخر حتّى نحصل على عجينةٍ متماسكة. نترك العجينة ترتاح لمدّة لا تقلّ عن ساعة. نضع الحليب المكثّف المحلّى مع الشوكولاتة في قدر على نارٍ هادئة ونحرّكهما حتّى تذوب الشوكولاتة. نسخّن الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجةً مئوية. نفرد العجينة على سطحٍ مرشوش بملعقة صغيرة من الدقيق. نقطّع العجينة باستخدام قوالب مخصّصة للبيتي فور، فمثلاً لو كان القالب على شكل قلب يجب أن نشكل العجينة بحيث تكون نصف الكمية على شكل قلوبٍ كاملة والأخرى مثقوبة في الوسط. نصفّ البيتي فور في صينية فرن مغلّفة بورقة زبدة مع ضرورة ترك مسافات بين قطع البيتي فور. نخبز الصينيّة لمدّة لا تقل عن عشر دقائق، ثمّ نتركها حتّى تبرد قليلاً. ندهن ملعقتين صغيرتين من صلصة الشوكولاتة على القطع الكاملة من قطع البيتي فور، ثمّ نغطيّها بالقطع المثقوبة من البيتي فور. نضع البيتي فور في طبق التقديم، وندخله إلى الثلاجة حتّى تبرد الصلصة قليلاً.

البيتي فور بالمربى والشوكولاتة المكوّنات ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض. كوب من سكر البودرة، والزبدة. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. بيضتان. ربع ملعقة صغيرة من الملح، والفانيلاّ. ملعقتان كبيرتان من الكاكاو. كميّة من مربى المشمش للزينة. كميّة من الشوكولاتة الذائبة للزينة.

طريقة التحضير نخلط كلاً من الدقيق، والملح، والبيكنج باودر في قدر متوسّط الحجم. نخفق الزبدة، ثمّ نضيف إليها السّكر بشكلٍ تدريجي وعندما يصبح المزيج ثخيناً نضيف كلٍ من البيض والفانيلاّ. نخفق المكوّنات جيّداً ثمّ نقسّم الكميّة إلى جزئين. نضيف نصف كميّة مزيج الدقيق إلى الجزء الأوّل ونخلط جيّداً حتّى نحصل على عجينة متجانسة. نخلط باقي مزيج الدقيق مع الجزء الثاني ثمّ نضيف الكاكاو، ونمزج جيّداً حتّى نحصل على عجينةٍ متماسكة. نشكّل العجينة حسب الشكل المراد، ثمّ نضعها في الفرن لعشر دقائق.

محتويات ١ حلى الفول السوداني والشوكولاتة ٢ عمل حلى الفول السوداني والشوكولاتة ٢.١ المكونات ٢.٢ طريقة التحضير ٢.٣ نصيحة حلى الفول السوداني والشوكولاتة زبدة الفول السوداني من المنتجات الغذائية ذات الشعبية العالية في الكثير من الدول وعلى رأسها الولايات المتحدة الأمريكية، حيث يعتبر تناولها روتينًا يوميًا لدى معظم العائلات، وذلك لأنها لذيذة الطعم ويحب الأطفال عادة تناولها سواء كإفطار مدهونة على شريحة من التوست المحمص ومحلاة بالعسل، أو من خلال تناولها ضمن طبق الحلويات. حلى الفول السوداني والنوتيلا من الحلويات سهلة التحضير والتي يمكن إعدادها بوقت قصير، فهو يتكوّن من طبقة مزيج زبدة الفول السوداني يليها شوكولاتة النوتيلا، وزبدة الفول السوداني تدخل في الأطعمة الحلوة والمالحة، في وصفتنا اليوم سنستعرض حلى الفول السوداني والنوتيلا.

عمل حلى الفول السوداني والشوكولاتة المكونات 375 غ من شوكولاتة النوتيلا. ملعقة كبيرة ونصف من زبدة الفول السوداني. علبة من البسكويت السادة وزنها 175 غ. نصف علبة من الحليب المكثّف المحلّى وزن العلبة الكاملة 397 غ.

طريقة التحضير نضع البسكويت في محضّرة الطعام ونطحنه طحنًا ناعمًا. نذّوب شوكولاتة النوتيلا في حمام مائي، حيث نضع النوتيلا في وعاء ونضعه فوق وعاء كبير مملوء بالماء الساخن ونحرك حتى ذوبانها بشكل جيد. نضع زبدة الفول السوداني في وعاء ونضيف البسكويت المطحون والحليب المكثّف ونحرك المكونات بواسطة اليد وبشكل جيد إلى أن نحصل على مزيج متجانس. نضع مزيج الفول السوداني في صينية بايركس ونفرد الكمية على كامل الصينية بالتساوي. نضيف النوتيلا المذابة ونفردها أيضًا بالتساوي. نضع الحلى في الثلاجة ونتركه إلى أن يبرد ويتماسك جيدًا. نخرج الحلى من الثلاجة ثم نقطعّه إلى مربعات متوسطة ومتساوية في الحجم. الآن أصبح حلى الفول السوداني والنوتيلا جاهزًا، نضعه في طبق التقديم ونقدمه باردًا.

نصيحة لتذويب الشوكولاتة نضعها في حمام مائي ساخن من خلال وضعها في وعاء ونضعه في قدر مليء بالماء الساخن ونضعه على النار حتى تذوب الشوكولاتة. في حال عدم توفر الحليب المكثف المحلى، يمكن صنعه من خلال مزج كوبين من الحليب البودرة، مع كوب من الماء المغلي وربع كوب من الزبدة، وكوب وثلث من السكر، ويجب خلط المكونات بالترتيب الآتي (الماء المغلي ثم الحليب، وبعدها السكر وأخيرًا الزبدة) وتمزج في الخلاط حتى تتجانس، ويمكن حفظها في الثلاجة مدة لا تزيد عن 7 أيام. من الضروري إضافة مقدار قليل من الزبدة للشوكولاتة عند تذويبها حتى تعطيها قوامًا أفضل.

محتويات ١ كيكة الفانيلا ٢ كيك الفانيلا والشوكولاتة ٢.١ المكوّنات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ طريقة كيكة الفانيلا ٣.١ المكوّنات ٣.٢ طريقة التحضير كيكة الفانيلا

تعدّ كيكة الفانيلا واحدة من أشهى وألذ الوصفات وأكثرها شيوعاً بين الناس، وذلك لسهولة خطوات تحضيرها، ولتوفر مكوّناتها منزلياً، ولانخفاض تكلفتها، كما ويمكن الحصول عليها من المحال التجارية بأسعارٍ مناسبةٍ، علماً أنّها من الأطباق التي يُجمع عليها الكبار والصغار، وتكون حاضرة في المناسبات المتعدّدة، وخاصّة في أعياد الميلاد الخاصّة بالأطفال، وفي الجلسات العائلية كنوعٍ من الضيافة المحببة لدى الجميع، ويمكن تزيينها بطرقٍ ومكوّناتٍ مختلفة كالكريمة، والشوكولاتة، والفواكه وغيرها.

كيك الفانيلا والشوكولاتة المكوّنات كوبان ونصف من الطحين. ثلث كوب من الزبدة. ثلاث بيضات. نصف كوب من الحليب السائل. كوب وربع من السكر. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. رشة من الملح. مغلف واحد من الفانيلا، أو ملعقة من الفانيلا السائلة.

مكوّنات كريمة التزيين

مئتا غرام من شوكولاتة الدهن. شوكولاتة مبشورة. جوز. زيت لدهن القالب.

طريقة التحضير خلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح، وتركه جانباً. خفق الزبدة جيداً في الخلاط الكهربائيّ. إضافة السكر إلى الزبدة، والخفق جيداً حتّى يذوب السكر. إضافة كلٍّ من: الفانيلا، والبيض إلى الخليط، على أنّ يكون ذلك بشكلٍ تدريجيّ وبهدوءٍ، وخلط المكوّنات جيداً حتّى تصبح مزيجاً متماسكاً. إضافة الحليب إلى المزيج الجاف بشكلٍ تدريجيّ، وخفق المكوّنات جيداً حتّى تصبح متجانسة مع بعضها البعض. دهن قالب الكيك المناسب بالزيت ورشه بالدقيق. إدخال قالب الكيك إلى الفرن، وتعريضه لحرارةٍ لا تقلّ عن مئة وثمانين درجةً مئويةً، مدّة نصف ساعة إلى خمس وثلاثين دقيقة. إذابة الشوكولاتة باستخدام الحمام المائي. دهن الكيكة بالشوكولاتة بشكلٍ كاملٍ. تزيين سطح القالب بالشوكولاتة المبشورة والجوز.

طريقة كيكة الفانيلا المكوّنات ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. كوبان وربع من الدقيق. كوب وثلث من السكر الناعم. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب من السمن النباتي، أو الزبدة المذابة. كوب من الحليب منزوع الدسم. بيضتان. شوكولاتة ذائبة للتزيين.

طريقة التحضير خلط الدقيق والبيكنج باودر والملح مع بعضهما البعض، ثمّ إضافة الفانيلا والسكر وتنخيل المكوّنات معاً. إضافة كلٍّ من البيض، والسمن النباتيّ، والحليب إلى الخليط، وخلط المكوّنات مع بعضها البعض، حتّى يصبح الخليط على هيئة كريمة. دهن قالب الكيك بالزبدة أو السمن ورشه بكميةٍ مناسبةٍ من الدقيق، وتوزيع الخليط بشكلٍ متساوٍ. إدخال القالب إلى الفرن المسخن سابقاً على حرارة مئة وثمانين درجةً مئوية، حتّى ينضج، وللتأكد من نضجه اغرزي عوداً خشبياً فيه. إخراج القالب من الفرن، ودهنه بالشوكولاتة.