الوسم: الأوريو

محتويات ١ الأوريو ٢ إعداد حلوى الأوريو ٢.١ المكونات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ كاسات الأوريو ٣.١ المكونات ٣.٢ طريقة التحضير ٤ وصفة كعكة الأوريو بالفيديو الأوريو

يُعدّ بسكويت الأوريو من أنواع البسكويت المشهورة والمُحبّبة عند الجميع بلا استثناء، ولذلك نجد أنّه قد تمّ إدخاله إلى العديد من وصفات الحلويات حتى يُعطي الأطباق نكهةً خاصةً ومميزة. يمكن استخدام الأوريو في تحضير الكثير من أصناف الحلويات ومن ضمنها مثلاً كيكة الأوريو، وتشيز كيك الأوريو، والأوريو بجوز الهند والشوكولاتة.

إعداد حلوى الأوريو المكونات أربع باكيتات من بسكويت الأوريو. كوب من الطحين الأبيض. ملعقة صغيرة من الباكينج باودر. ثلاث بيضات. ثلاثة أرباع كوب من السكر. ربع كوب من الزيت النباتي. ملعقة صغرة من الفانيلا السائلة. علبة كبيرة من الحليب المكثف المحلى. ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا. ثلاثة أرباع الكوب من اللبن الرائب. كوبان من الكريما السائلة. بسكويت أوريو للتزيين.

طريقة التحضير نضع الطحين والبيكنج باودر وبيكربونات الصودا، ونقلّب بالملعقة. نسخّن الفرن على درجة حرارة متوسطة. نخفق البيض والسكر في وعاء آخر بواسطة الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة خمس دقائق. نضيف الزيت النباتي والفانيلا ونتابع الخفق، ثم نضيف اللبن الرائب. نضيف خليط الطحين بالتدريج ونتابع الخفق لمدّة دقيقة واحدة إلى أن يختلط الطحين مع باقي المكونات. نضع ورق الزبدة في الصينية المراد الخبز بها، ثمّ نضيف خليط الكيك وندخله إلى الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج الكيك. نخرج الكيك من الفرن ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً. نضيف ثلث علبة الحليب المكثف المحلّى، ثم نوزع نصف كميّة بسكويت الأوريو. نوزع الثلث الآخر من الحليب المكثف المحلى ثم باقي كمية البسكويت، وأخيراً ما باقي كمية الحليب. ندخل حلو الأوريو إلى الثلاجة حتى يتماسك تماماً. نضع الكريمة السائلة في وعاء، ونخفقها بالخلّاط الكهربائي حتى تتماسك. نوزّع الكريمة على حلو الأوريو، ثم نرتّب حبات الأوريو المخصّصة للزينة على الوجه. ويقدم بارداً.

كاسات الأوريو المكونات خمس باكيتات من بسكويت الأوريو. نصف علبة كبيرة من الحليب المكثف المحلى. حبتان من الجالاكسي. خمس حبات من جبنة كيري. كوب من الحليب السائل. علبة من القشطة.

طريقة التحضير نغمس حبات الأوريو بالحليب السائل ثم نصفّها بالكاسات ثم ندخل الكاسات إلى الثلاجة لتتماسك. نخلط ملعقتين من القشطة مع كميّة الحليب المكثّف المُحلّى وجبن الكيري بواسطة الخلاط الكهربائي. نوزّع المزيج في الكاسات، ثمّ نعيد الكاسات إلى الثلاجة. نبدأ بتذويب الشوكولاتة، ثمّ نضيف باقي كمية القشطة ونقلب. نسكب الصلصة في الكاسات ثمّ نُعيدها إلى الثلاجة لتتماسك، بعد ذلك نقدّمها.

وصفة كعكة الأوريو بالفيديو

لتحضير حلى شهي و لذيذ من الأوريو ما عليك سوى تجريب هذه الوصفة.

محتويات ١ تشيز كيك الأوريو ٢ إعداد تشيز كيك الأوريو ٢.١ المكونات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ تشيز كيك الأوريو السّريع ٣.١ المكونات ٣.٢ طريقة التحضير تشيز كيك الأوريو

سُمّيَ هذا التشيز كيك بهذا الاسم نسبةً للبسكويت المحضّر منه ألا وهو بسكويت الأوريو المشهور بطعمه الكريميّ المليئ بالشوكولاتة، ويُستخدم في هذه الوصفة لتحضير قاعدة التشيز كيك منه، ولكن يُمكن استخدام أي نوعٍ من أنواع البسكويت لتحضير الوصفات اللذيذة والشّهيّة التي سنذكرها في هذا المقال.

إعداد تشيز كيك الأوريو المكونات كوبان ونصف من بسكويت الأوريو المفتت، وخمس حبّات من البسكويت المفتّت. ملعقتان كبيرتان من الزّبدة المذابة. ستمئة وثمانون غراماً من الجبنة الكريميّة. خمس بيضات. كوبٌ واحدٌ من السكر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيلا. ربع كوب من الطّحين الأبيض متعدد الاستعالات. مئتان وسبعة وعشرون غراماً من الكريمة الحامضة.

طريقة التحضير اخلطي الزّبدة مع البسكويت المفتت ثمّ رصّيه مع رفعه قليلاً من الجوانب في قالبٍ للتشيز كيك مدهونٍ بالقليل من الزّبدة، ثمّ ضعي القالب في الثلاجة لمدّة خمسَ عشرة دقيقة. اخفقي الجبنة بواسطة الخفاقة الكهربائيّة على سُرعةٍ منخفضة حتى يُصبح قوامها سلساً وناعماً. أضيفي السكر بالتدريج ومع الخفق المستمر حتى يمتزج مع الجّبنة، وأضيفي البيضة تلو الأُخرى. أضيفي الفانيلا، والطّحين، والملح إلى خليط الجّبن، ثمّ أضيفي الكريمة الحامضة. أطفئي الخلاط الكهربائي، ثمّ أضيفي حبّات البسكويت المفتتة واخلطيها مع الخليط بواسطة ملعقةٍ مطاطيّة. صبي خليط التشيز كيك في القالب وزيّنيها بالمزيد من البسكويت المفتت إذا توفّر. ضعي القالب فوق الرف المتوسّط من الفرن الساخن على حرارة مئةٍ وسبعين. اخبزي التشيز كيك من ستّين إلى خمسٍ وسبعين دقيقة، أو حتى تهتز مثل الجّلي عند تحريكها من المنتصف فقط. أطفئي الفرن وافتحي باب الفرن بمقدار خمسة سنتمرات واتركي التشيز كيك فيها حتى يبرد بالكامل لمدّة ساعة تقريباً. أخرجي التشيز كيك من الفرن وضعيه فوق رفٍ شبكيٍ حتى يبرد بالكامل، ثمّ ضعيه في الثلاجة حتى يبرد تماماً لمدّة أربعٍ وعشرين ساعة.

تشيز كيك الأوريو السّريع المكونات من عشرين إلى خمسٍ وعشرين قطعة من بسكويت الأوريو. علبة من الجّبنة الكريميّة. علبة من الحليب المكثّف المحلى.

طريقة التحضير ضعي ثماني عشرة حبّة من البسكويت في كيسٍ من النايلون القابل للإغلاق، ثمّ فتتيه بواسطة النشّابة. ضعي ملعقتين من البسكويت المفتت في زبادي التقديم الصّغيرة. اخفقي الجّبنة بالخفاقة اليدويّة حتى تُصبح سلسة ورخوة بعض الشيء، ثمّ أضيفي الحليب المكثّف المحلّى حسب درجة الحلاوة التي تريدينها. وزّعي خليط التشيز كيك في الزّبادي بالتساوي، ثمّ زيّنيه بكميّة البسكويت المتبقيّة حسب الرغبة. ضعي التشيز كيك في الثلاجة لمدّة ثلاثين دقيقة على الأقل ثمّ قدّميها.

محتويات ١ الحلويات ٢ حلى الأوريو البارد ٢.١ المكونات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ حلى الأوريو السريع ٣.١ المكونات ٣.٢ طريقة التحضير ٤ حلى طبقات الأوريو ٤.١ المكونات ٤.٢ طريقة التحضير ٥ وصفة كعكة الأوريو بالفيديو الحلويات

تعتبر الحلويات مصدراً مهمّاً لجسم الإنسان؛ حيث إنّها تمد الجسم بالطاقة اللازمة والنشاط، كما أنها تمد الجسم بالفيتامينات عند تحضيرها بالفاكهة المتنوعة، وتكثر طرق تحضير الحلوى حسب الذوق. تُعتبر الحلويات الباردة الأكثر إقبالاً من قِبل أفراد العائلة، كما أن المكون الأساسي لهذه الحلوى هو البسكويت، ويمكن تحضيرها إما بالبسكويت السادة أو ببسكويت الأوريو الذي يمتاز بنكهته الهشة، كما أنه يُضفي على الحلوى طعماً لذيذاً ومميّزاً.

حلى الأوريو البارد المكونات ستة أغلفة من بسكويت الأوريو. علبتان من القشطة. ربع الكوب من الحليب السائل البارد. ثلاثة مغلفات من الكريمة البودرة. ملعقتان كبيرتان من السكر.

طريقة التحضير نضع بسكويت الأوريو في كيس حفظ الأطعمة ونغلقه جيداً، ثم نكسره لقطعٍ متوسطة باستعمال عصا الفرد، ثم نضعه في وعاء ونتركه جانباً. نضع الكريمة في وعاء زجاجي عميق، ثم نضيف إليها الحليب ونخفقها باستعمال الخفاقة الكهربائية حتى يصبح قوامها سميكاً. نضيف القشطة إلى الكريمة ثم السكّر ونخفق المكونات جيداً. نضيف قطع بسكويت الأوريو إلى الكريمة ونقلّبها بالملعقة جيداً، ثمّ نفردها في قالب وندخلها إلى الثلاجة ونتركها لأربع ساعات، ثم نقدّمها باردةً.

حلى الأوريو السريع المكونات

مكونات الطبقة الأولى

مغلفان من البسكويت السادة. نصف كوب من الحليب السائل البارد.

مكونات الطبقة الثانية

علبة كبيرة من الحليب المكثف المحلى. ستّ ملاعق كبيرة من الجبنة القشدية. علبتان من القشطة. نصف كوب من الحليب المجفف. مغلّف من الكريمة البودرة.

طريقة التحضير نضع الحليب السائل في وعاء، ثمّ نغمر البسكويت السادة فيه، ثم نرتّب البسكويت في صينية بايركس مستطيلة الشكل. نضع الحليب المكثف المُحلّى في وعاء الخفاقة الكهربائية، ثمّ نضيف إليه الحليب الجاف، والقشطة، والجبنة، والكريمة، ونخفق المكونات جيداً، ثم نفرد نصف الكميّة في الصينية. نفتح بسكويت الأوريو، ثم نتخلّص من الطبقة الكريمية من داخل الحبات، ثم نصفّ الأوريو فوق طبقة الكريمة. نفرد الكميّة المتبقية من الكريمة فوق طبقة البسكويت الأوريو، ونزيّنها ببسكويت أوريو مطحون خشناً، ثمّ نضعها في الثلاجة ونتركها لأربع ساعات على الأقل.

حلى طبقات الأوريو المكونات

مكونات الطبقة الأولى

ثلاثمائة وخمسون غراماً من الشوكولاتة السادة (غير المحشية).

مكونات الطبقة الثانية

ست قطع من الجبنة المثلثات. مائة وخمسٌ وسبعون غراماً من الحليب المكثّف المحلى.

مكونات الطبقة الثالثة

أربع قطع من الشوكولاتة بالبسكويت الأصابع.

مكونات الطبقة الرابعة

ثلاث مغلّفات من بسكويت الأوريو. نصف كوب من الحليب السائل البارد.

طريقة التحضير الطبقة الأولى: نضع كميّةً قليلةً من الماء في قدرٍ عميق، ثمّ نضع القدر على نار متوسطة، ثمّ نضع فوقه وعاءٍ زجاجيّ، ونضع داخله الشوكولاتة، ونتركها لتذوب لمدّة ثلاث دقائق، ثم نرفع الوعاء عن النار. نُحضر صينيّة الكب كيك، ونغطّي القعر والجوانب بالشوكولاتة الذائبة، ثم نضع الصينية في الفريزر ونتركها لمدة عشر دقائق. الطبقة الثانية: نضع في وعاء الخلاط الكهربائي الحليب المكثف، ومثلثات الجبنة ونخفق جيّداً، ثم نسكب مقدار ملعقةٍ كبيرة من الخليط في القوالب المغطاة بالشوكولاتة. الطبقة الثالثة: نكسّر أصابع الشوكولاتة ونوزّعها في القوالب، ثم نُعيد الصينية إلى الفريزر. الطبقة الرابعة: نفتح حبات الأوريو ونتخلّص من الطبقة الكريمية من الداخل، ثم نُكسّر حبات الأوريو، ونضعها في قدر، ثمّ نضع القدر على النار، ونصبّ الحليب فوق الأوريو، ونخلط لمدة دقيقتين حتى نحصل على قوام كالعجينة، ثم نمدّها في القوالب. نضع القوالب في الفريزر لمدّة ثلاثين دقيقة، ثم نُخرج حلى الأوريو من القوالب ونصفّها في أطباق التقديم، ونقدّمها باردةً.

وصفة كعكة الأوريو بالفيديو

لتحضير حلى شهي و لذيذ من الأوريو ما عليك سوى تجريب هذه الوصفة.

حلى الزبادي بالأوريو

تُعتبر الحلويات من أشهى وألذ المأكولات التي تنال على استحسان جميع أفراد العائلة، ويطلبها الصغار والكبارعلى حدّ سواء، وتختلف طرق تحضيرها من شخص إلى آخر ومن منطقة إلى منطقة أخرى، ومنها البارد ومنها ما يدخل الفرن، وتحتاج إلى الإتقان في صنعها واتّباع التعليمات الصحيحة للحصول على النتيجة المرجوة، ويُستخدم في تحضيرها الكثير من المكونات التي لا حصر لها فمنها ما يدخل في تحضيره الفواكه بأنواعها والطحين، والبسكويت، والشوكولاتة، والكريمة وغيرها، لذا يُعدّ صنع الحلويات عالم واسع، وسنذكر في مقالنا طريقة صنع حلى الزبادي بالأوريو الذي يُعتبر من الحلويات الباردة المناسبة لفصل الصيف ويمتاز بسهولة وسرعة تحضيره ومذاقه الرائع.

المكوّنات علبتان من اللبن الزبادي (الحجم الصغير). ملعقة صغيرة من الفانيلا. مغلّف وربع من بسكويت الشاي ويُستحسن استعمال بسكويت الدايجستف. ثماني ملاعق من الحليب البودرة. مغلّف من الكريمة. مقدار من بسكويت الأوريو (الكمية حسب الرغبة). ثلاثة أرباع كوب من السكر. أربع قطع من جبنة الكيري. خمس قطع من جبنة المثلثات. ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان (النسكافيه). ملعقة كبيرة من الكاكاو البودرة. ملعقتان كبيرتان من القشطة. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. فنجان صغير من الحليب السائل.

طريقة التحضير نسحق البسكويت جيداً باستعمال محضّرة الطعام حتى يُصبح ناعم القوام، ونُضيف إليه ملعقة من الكاكاو البودرة ونخلطهم كي تمتزج المكونات ببعضها. نضيف القشطة والزبدة وفنجان من الحليب السائل إلى البسكويت الذي تمّ طحنه ونخلطه جيداً باستخدام شوكة أو ملعقة. نضع مزيج البسكويت الناتج في صينيّة متوسّطة الحجم. نضغط على البسكوبت بواسطة اليد كي نرصه في الصينيّة بشكل متساوٍ. نضع في الخلاط الكهربائي الجبنة ولبن الزبادي والسكر والفانيلا والحليب البودرة ونمزجهم جيداً. نسكب المزيج الناتج فوق خليط البسكويت الموجود في الصينية. ندخل الصينية في فرن متوسّط الحرارة لمدّة قصيرة كي تتماسك الخلطة، مع الحرص على أن لا تحمرّ ثمّ نخرجها ونضعها جانباً. نضع قدر على النار ونُضيف إليه ماءً ساخناً، ومغلّف الكريمة، ومقدار ملعقة صغيرة من النسكافيه، وننتظر حتى يغلي المزيج ونتركه جانباً كي يفتُر. نوزّع قطع بسكويت الأوريو بطريقة منظمة داخل الصينية التي أخرجناها من الفرن. نسكب خليط الكريمة فوق البسكويت بداخل الصينيّة، ثمّ نضعها في الثلاجة لمدة تتراوح بين ساعتين وثلاث ساعات كي تبرد جيداً، وكلما زادت مدة التبريد يصبح طعمها ألذ. نخرج الصينية من الثلاجة ونقوم بتقطيع الحلو البارد بواسطة السكين بالشكل الذي نرغبه.

محتويات ١ السوفليه ٢ إعداد سوفليه الأوريو ٢.١ المكوّنات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ إعداد السوفليه ٣.١ المكوّنات ٣.٢ طريقة التحضير السوفليه

يتميز المطبخ الفرنسي بالعديد من الأكلات المميزة التي تركت له البصمة العالمية في كل مكانٍ عبر العالم، إذ يقوم على أسس وجود النبيذ، والجبن، بالإضافة إلى مختلف أنواع الخبز وأشهرها الكروسان، كما تتعدد أصناف الحلويات التي يعدها هذا المطبخ كأطباق تحلية، ولعلّ السوفليه أشهرها والأكثرها شيوعاً ويقبل عليه الصغار والكبار في مختلف المناسبات والأيام العادية، ويمكن تناوله في المقاهي المختلفة، كما وأصبح بالإمكان إعداده في المنازل، وما يميّز السوفليه عن الحلويات الغربية الأخرى هو طريقة تقديمه في الصحن قبل تناوله وانسياب الشوكولا منه بعد فتح جزءٍ جانبي من الحبة الواحدة بطرف الملعقة، وتتصاعد منه الأبخرة الساخنة اللذيذة، خاصّةً لعشاق الشوكولا الساخنة، وفيما يلي من سطورٍ سنتحدث عن إعداد السوفليه بالأوريو ومكوّناته بالتفصيل.

إعداد سوفليه الأوريو المكوّنات أربعة أكياسٍ من بسكوت الأوريو. نصف كأسٍ من الحليب السائل. ظرفٌ من الكريمة الخاصة بالحلويات. علبةٌ من القشطة. ملعقةٌ صغيرةٌ من البيكنج بادور.

طريقة التحضير وضع كلّ المكوّنات في الخلاط الكهربائي وخفقهم جيداً. سكب المكونات المخفوقة في كؤوسٍ أو صحونٍ مناسبةٍ ولكن دون تعبئتها للنهاية. وضع الكؤوس أو الصحون في الطبقة العليا من الفرن حتى تصبح الطبقة العلوية من السوفليه جامدة. إخراج السوفليه من الفرن بعد أن ترتفع الطبقة العلوية منه. رشّ القليل من السكر الناعم المطحون فوق كلّ حبةٍ من السوفليه على حدة. تزيين السوفليه من أعلى بالكريمة ويمكن إضافة بعض قطع الفاكهة سواء المجفّفة أو الطازجة.

إعداد السوفليه المكوّنات كأسٌ من النسكويك. كأسٌ من الحليب الجافّ. بيضةٌ واحدةٌ متوسطة الحجم. ربع كأسٍ من السكر. ملعقةٌ كبيرةٌ من الطحين الأبيض. ملعقةٌ كبيرةٌ من البيكنج باودر. ملعقةٌ صغيرةٌ من الفانيليا. ثلاثون غراماً من الزبدة. كأسٌ من الماء.

طريقة التحضير خلط النسكويك والماء والحليب الجاف معاً بشكلٍ جيدٍ في وعاءٍ عميقٍ ومناسب الحجم، ووضعها جانباً. خفق البيضة، والفانيليا، والبينكج باودر جيداً في وعاءٍ آخر ووضعها جانباً. وضع قدرٍ على النار ووضع الزبدة، والطحين الأبيض، والسكر الأبيض الناعم وتحريكها جيداً لتذوب تماماً وخلطها وإضافة خليط النسكويك وتحريكه جيّداً ليصبح دافئاً. إضافة خليط البيض إلى القدر وتحريك الخليط حتى يصبح الخليط متجانساً ويصبح كثيف القوام ورفع القدر عن النار. سكب السوفليه في كؤوسٍ ثمّ إدخالها إلى فرنٍ ساخنٍ مسبقاً على درجة حرارةٍ متوسّطةٍ وتركها لتخبز على الرفّ العلوي من الفرن. إخراج أكواب السوفليه من الفرن وتقديمها دافئةً نسبياً.

محتويات ١ الترايفل ٢ ترايفل الأوريو بالفراولة ٢.١ المكونات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ ترايفل الأوريو بجبن فيلادلفيا ٣.١ المكونات ٣.٢ طريقة التحضير الترايفل

يعد الترايفل من الوصفات الباردة التي يكثر تحضيرها في المناسبات المختلفة، حيث إنها وصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات، وتعتبر من أفخم الوصفات التي يمكن تقديمها للضيوف، وهناك الكثير من طرق تحضير الترايفل ومن بينها ترايفل الكاسترد والكاكاو وترايفل الكريمة والبسكويت وترايفل بالكيك والفواكه، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة تحضير الترايفل بسكويت الأوريو اللذيذ والرائع.

ترايفل الأوريو بالفراولة المكونات أربع وعشرون قطعة من بسكويت الأوريو. مائتان وخمسون غراماً من الجبن الكريمي. كوب من الفراولة المقطعة إلى شرائح. نصف كوب من السكر العادي. علبة من كريمة الخفق.

طريقة التحضير نضع شرائح الفراولة في وعاء عميق، ثم نرش السكر فوقها ونقلبها جيداً ثم نتركها جانباً إلى حين استخدامها. نطحن بسكويت الأوريو إلى أن يصبح ناعماً، ثم نوزع نصف الكمية بالتساوي في أكواب التقديم. نضع كريمة الخفق في الخلاط الكهربائي إلى أن تصبح كثيفة القوام، ثم نضيف الجبن الكريمي ونتابع الخفق. نضيف مزيج الفراولة والسكر ونخلط إلى أن يتكون لدينا مزيج كريمي ناعم. نوزع نصف كمية الكريمة السابقة في أكواب التقديم فوق طبقة البسكويت. نعيد الكرة مرة أخرى بوضع طبقة أخرى من البسكويت والكريمة في الأكواب. ندخل الترايفل إلى الثلاجة إلى أن تتماسك الطبقات جيداً. نزيل أكواب الترايفل بحبات الفراولة ونقدمها.

ترايفل الأوريو بجبن فيلادلفيا المكونات أربعون غراماً من بسكويت الأوريو. شوكولاته سوداء أو بيضاء على حسب الرغبة. مائتا غرام من جبن فيلادليفيا. علبة من القشطة.

طريقة التحضير نبدأ أولاً بإزالة الكريمة الموجودة بداخل كل حبة من حبات الأوريو، ثم نضعها في الخلاط الكهربائي ونطحنها جيداً حتى تصبح ناعمة بودرة. نضع بسكويت الأوريو المطحون في وعاء غميق، ثم نضيف جبن الفيلادلفيا ونقلب بواسطة ملعقة خشبية، ثم نضيف علبة القشطة ونتابع التقليب إلى أن نحصل على كريمة كثيفة وناعمة. في قالب التقديم أو في أكواب فردية نبدأ بوضع نصف كمية البسكويت المطحون، ثم نضيف نصف كمية الكريمة التي قمنا بتجهيزها مسبقاً ونسوي سطحها. نضيف ما تبقى من البسكويت المطحون ثم ما تبقى من الكريمة. نبرش الشوكولاته السوداء أو البيضاء على وجه الترايفل ثم ندخله إلى الثلاجة حتى يتماسك. نخرج الترايفل من الثلاجة ونقدمها مباشرة باردة.

ملاحظة: يمكن في هذه الوصفة الاستغناء عن القشطة ومزج الجبن مع البسكويت ليصبح لدينا عجينة متماسكة يمكن تشكيلها، ثم عمل بها كرات متوسطة الحجم، وبعدها نذوب الشوكولاتة بحمام مائي ثم نغمس الكرات بالشوكولاتة ونغرسها بأعواد خشبية وندخلها إلى الثلاجة حتى تتماسك ثم تقدم.

محتويات ١ حلى بالأوريو ٢ حلى الكاسات بالأوريو والكريمة ٢.١ المكوّنات ٢.٢ طريقة التّحضير ٣ حلى كاسات بالأوريو وصلصة التّوفي ٣.١ المكوّنات ٣.٢ طريقة التّحضير ٤ تشيزكيك الأوريو بالكاسات ٤.١ المكونات ٤.٢ طريقة التحضير ٥ فيديو لطريقة عمل السوفليه حلى بالأوريو

تكثر وصفات تحضير الحلويّات، فمنها ما هو سهل وسريع، ومنها ما يحتاج إلى الوقت والجهد، وهناك حلويّات ساخنة وباردة، وكلّ منها يتميّز بنكهة خاصّة به، وعادةً ما يكثر إعداد الحلويّات الباردة في فصل الصّيف، فهي تمدّ الجسم بالطّاقة وتعطي الشّعور بالانتعاش، كما أنّها خفيفة على المعدة إذ تهضم بشكل سريع ولا تسبّب تلبّكاً في المعدة، وهناك العديد من الأصناف التي تحضّر ببسكويت الأوريو لنكهته الّلذيذة التي تضفي مذاقاً مميّزاً على الحلى، وسنذكر في هذا المقال طرق لتحضير أشهى وصفات حلى الكاسات بالأوريو مراعين ضيق الوقت عند كلّ سيّدة تبحث عن وصفات سريعة وذات مذاق شهيّ.

حلى الكاسات بالأوريو والكريمة المكوّنات أربعة مغلفات من بسكويت الأوريو (ستّ عشرة قطعة). خمسمائة غرام من شوكولاتة مارس. علبة من القشطة. مغلّف من كريمة الخفق. نصف كوب من الحليب السائل. ربع كوب من السكّر. خمس ملاعق كبيرة من الجبنة القشديّة.

طريقة التّحضير ضعي بسكويت الأوريو داخل كيس نايلون وأغلقيه جيّداً، ثمّ اسحقيه باستعمال عصا الفرد لتحصلي على فتات ناعمة، ثم ضعي الفتات في وعاء، وأضيفي الحليب، وامزجي المكوّنات جيّداً، ثمّ وزّعيها داخل الكاسات بالتّساوي. اخفقي الكريمة جيّداً حتّى تحصلي على قوام كثيف، ثمّ أضيفي السكّر والجبنة، وحرّكي المزيج برفق باستعمال المغرفة المنبسطة حّتى لا يدخل الهواء في الكريمة، ولتبقى محافظةً على قوامها، ثمّ وزّعي خليط الكريمة على الكاسات بالتّساوي، وضعي الكاسات في الثلّاجة. ضعي قدراً على النّار يحتوي على كميّة مناسبة من الماء، ثمّ ضعي طبقاً زجاجيّاً عميقاً فوق القدر بحيث لا يلامس الماء بشكل كبير، وضعي القشطة والمارس فيه وحرّكي إلى أن تذوب المارس، وارفعي الطّبق عن النّار واتركيه خمس دقائق ليبرد جيّداً، ثمّ وزّعي الخليط على الكاسات، وأعيديها إلى الثلّاجة لمدّة ساعتين على الأقلّ، وقدّميها باردةً.

حلى كاسات بالأوريو وصلصة التّوفي المكوّنات ثماني قطع من الأوريو. تسع قطع من البسكويت السّادة. علبتان من القشطة. أربعة مغلّفات من كريمة الخفق. نصف كوب من الحليب السائل. كوبان ونصف من صلصة التّوفي.

مكوّنات صلصة التّوفي:

خمسون غراماً من الزّبدة. نصف كوب من السكّر البنيّ. ثلاثة أرباع كوب من كريمة الحلويّات السّائلة.

طريقة التّحضير ضعي السكّر في مقلاة على نار خفيفة، ثمّ أضيفي الزّبدة، وحرّكي جيّداً حتّى يصبح قوام السكّر كالكراميل، ثمّ اسكبي الكريمة وحرّكي جيّداً لمدّة لا تزيد عن دقيقة، ثمّ ارفعي المقلاة عن النّار، واتركي التّوفي لتبرد. ضعي القشطة في وعاء عميق، واخفقيها حتّى تحصلي على قوام كقوام الكريمة. وزّعي نصف كميّة القشطة في الكاسات بالتّساوي. ضعي الحليب في طبق كبير، واغمري البسكويت بالحليب، ثمّ ضعي البسكويت في الكاسات فوق طبقة القشطة. وزّعي نصف كميّة التّوفي في الكاسات بالتّساوي. ضعي طبقةً ثانيةً من القشطة في الكاسات بحيث تغطّي البسكويت بشكل جيّد. قطّعي الأوريو إلى قطع صغيرة ووزّعيها في الكاسات، ثمّ وزّعي كميّة التّوفي المتبقّية، وضعي الكاسات في الثلّاجة لمدّة لا تقلّ عن ساعتَين، ثمّ قدّميها باردةً.

تشيزكيك الأوريو بالكاسات المكونات ثلاثون قطعة من بسكويت أوريو. عشرون قطعة من بسكويت أوريو مطحون. (700غرام) ثلاثة أكواب ونصف من جبن كريمي على حرارة الغرفة. ثلاثة أرباع كوب من سكر البودرة. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا. كوب من كريمة الخفق.

طريقة التحضير البسكويت إلى قطع صغيرة ووزّعي ثلثي الكمية في كاسات التقديم. اخلطي جبن الكريمي مع السكر البودرة، والفانيليا جيداً حتّى تتجانس المكونات وتختفي قطع الجبن. أضيفي الكريمة بالتدريج واستمري بالخق وأضيفي البسكويت المطحون أثتاء الخلط. وزّعي المزيج على الكاسات بالتساوي. زيّني وجه الكاسات بالاورية المتبقي، ثمّ قدّميها باردة.

فيديو لطريقة عمل السوفليه

لتحضير حلى السوفليه الشهية من الأوريو بكل بساطة شاهدي هذا الفيديو سلس الخطوات.

محتويات ١ التشيز كيك ٢ طريقة حلى تشيز كيك الأوريو ٢.١ المكوّنات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ طريقة عمل حلو الأوريو ٣.١ المكوّنات ٣.٢ طريقة التحضير التشيز كيك

يعدُّ التشيز كيك من أشهر أنواع الحلى الموجودة حالياً، والتي تتميّز بإعدادها كثير من الدول لا سيّما العربية منها، وأحد أشهى أنواعها هو تشيز كيك الأوريو، الذي يمكن إعدادُه بالكثيرِ من الطرق، وباستخدام بسكويت الأوريو تحديداً، بحيث يُضفي عليه طعماً لذيذاً ومميّزاً، وسوف نتناولُ فيما يلي طريقةً سهلةً لإعدادِه.

طريقة حلى تشيز كيك الأوريو المكوّنات كوب من الحليب السائل لخفق الكريمة. ملعقة كبيرة من الزبدة. عشرُ حبّات من جبنة الدهن. ثلاثة أكياس من كريمة الخفق. حبّة من القشطة. ملعقة كبيرة من النسكافيه. ستمئة وخمسون غراماً من بسكويت الأوريو. ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة الذائبة، لتحضير طبقة بسكويت الأوريو. كميّة من الشوكولاتة السائلة للتزيين.

طريقة التحضير تفريغ حبات الأوريو من الكريمة الموجودة فيها، وذلك باستخدام ملعقة أو سكّين، والجدير بالذكر هنا أنّه لا داعيَ للقلق عند تعرضها للكسر؛ لأنّها ستسحق فيما بعد، إضافةً لضرورة الاحتفاظ بالكريمة الناتجة؛ بهدف استخدامها لاحقاً. سحق حبات الأوريو لتصبح ناعمة جداً، والاحتفاظ بكمية تعادل الكوب والنص منها للزينة، وفرك بقيّة الكمية مع الزبدة الذائبة ليمتزجا معاً جيّداً. صفّ طبقة البسكويت في صينيّة مناسبة، وإدخالها في الثلاجة وتركها لمدة ساعتين. وضع الكريمة المستخرجة من حبات الأوريو في الخلاط الكهربائيّ مع كلٍّ من الزبدة، والقشطة، والحليب السائل وكيسيْ الكريمة، وجبنة الكريمة ليتم خلطهم جيّداً. سكب خليط الكريمة فوق طبقة البسكويت وتغطية الصينيّة، وإعادة إدخالها للثلاجة لساعتيْن من الزمن. إخراجها من الثلاجة، وتقطيع التشيز كيك بالشكلِ المرغوب، ورشّ بقية البسكويت على وجهه، وتزيينه بالشكولاتة. تقديمه بارداً إلى جانب كوب من العصير الطازج، أو القهوة الساخنة.

طريقة عمل حلو الأوريو المكوّنات كوب من الدقيق. ملعقة صغيرة من البكينج باودر. ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. القليل من الملح. ثلاث بيضات. ثلاثة أرباع كوب من السكّر الناعم. ربع كوب من الزيت النباتيّ. ثلاثة أرباع كوب من الزبادي. ملعقة من الفانيلّا السائلة. علبة من الحليب. علبتان من بسكويت الأوريو الغامق. علبتان من بسكويت الأوريو الفاتح. كوبان من الكريمة السائلة.

طريقة التحضير تنخيل الدقيق، والبيكنج باودر، والبيكربونات، والملح على ورقٍ من الزبدة داخل طبقٍ عميق. وضع البيض والسكر في الخلاط، وتشغيله على سرعة متوسطة لثلاث دقائق. إضافة الزيت، والفانيلّا، والزبادي، وخليط الدقيق، وتشغيل الخلاط على السرعة نفسِها لمدّةِ دقيقة. توزيعُ الخليط الناتج في طبق الفرن، وإدخاله للفرن لمدّةٍ تتراوحُ ما بين ثلاثين إلى خمسٍ وثلاثين دقيقة. إخراجُ الكيك من الفرن، وترك الكريمة تبرد. توزيع ربع كميّة الحليب على الكيك، ونصف كمية البسكويت، ثم الحليب ثمّ الكيك، وهكذا إلى الانتهاء من الكميّة. وضع الكريمة في الخلاط وتشغيله لخمسِ دقائق أو أكثر؛ حتّى تتماسك الكريمة. توزيع الكريمة على الكيك، وتزيينه بحبّات الأوريو، ثمّ تقديمه.

محتويات ١ الأوريو ٢ الأوريو بالمارشملّو ٢.١ المكونات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ الأوريو بالموز والكريمة ٣.١ المكونات ٣.٢ طريقة التحضير ٤ لقيمات الأوريو ٤.١ المكونات ٤.٢ طريقة التحضير الأوريو

يعتبرُ بسكويت الأوريو من أشهى وألذّ أنواع البسكويت، حيث يُستخدم في إعداد وتحضير العديد من الحلويّات والمشروبات الّلذيذة، مثل: تشيز كيك الأوريو، وكاسات الأوريو، وكيك الأوريو، وكوكتيل الأوريو وغيرها. وسنتحدّثُ في هذا المقال عن كيفيّة تحضير عدّة أنواع من الحلويّات السهلة، والتي يمكنُ صنعُها ببسكويتِ الأوريو.

الأوريو بالمارشملّو المكونات كوبان من السكّر. كوب من الزبدة الطريّة. ربع كوب من الحليب السائل. نصف كوب من الشكولاتة البيضاء، المفرومة فرماً خشناً. ربع كوب من المارشملّو. كوبان من الأوريو، المقطّع إلى قطع صغيرة الحجم. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الزيت النباتيّ.

طريقة التحضير نضع الزيت النباتيّ في صينيّة بيركس زجاجيّة، ثم نغطّيها بورق القصدير من جميع النواحي. نضع الزبدة الطريّة، والسكّر، والحليب في طنجرة على النار ونحرّك جيداً، ثم نرفع الخليط عن النار ونضيف إليه الشكولاتة البيضاء، والمارشملّو، ونصف كميّة الأوريو، بالإضافة إلى الملح، ونحرّك حتّى تتجانس المكوّنات مع بعضها البعض. نضع الخليط داخلَ صينيّة البيركس، ثم نضيف الكمية المتبقية من الأوريو. ندخل الصينية إلى الثلاجة لمدة خمس ساعات، أو حتّى يتماسك الأوريو جيداً. نخرج الأوريو من الثلاجة، ونقطعه إلى مربّعات متوسطة الحجم، ويُقدّم.

الأوريو بالموز والكريمة المكونات ثلاثة أكواب من الحليب السائل. ربع كوب من بودينج الفانيلّا. نصف كوب من الحليب المكثّف المحلّى. نصف كوب من جبنة الدهن. كوب من كريمة الحلويّات السائلة. نصف كوب من الموز، المقطّع إلى دوائرَ متوسّطة الحجم. كوب من حبّات بسكويت الأوريو. نصف كوب من بسكويت الأوريو المطحون.

طريقة التحضير نضع الحليب السائل، وبودينج الفانيلّا في وعاء ونخلط جيّداً، ثم نترك الخليط جانباً. نضع الحليب المكثّف المحلّى، وجبنة الدهن في وعاء آخر ونخلط، ثم نضيف كريمة الحلويّات، وخليط البودينج ونستمرّ في الخلط. نضع نصف كميّة حبّات بسكويت الأوريو في كوب للتقديم، ثم نضيف نصف كميّة شرائح الموز، ونصف كمية خليط الكريمة والحليب المكثّف المحلى. نكرّر العمليّة نفسها عدة مرات حتّى تتكون لدينا طبقاتٌ من بسكويت الأوريو، والكريمة، والموز. نزيّن كوبَ التقديم ببسكويت الأوريو المطحون، ثم ندخله إلى الثلاجة لمدّة ساعتين أو حتّى يتماسك، ويُقدّم بارداً.

لقيمات الأوريو المكونات كوب من جبنة الدهن. كوبان من بسكويت الأوريو المطحون. كوب من الشكولاتة المذابة.

طريقة التحضير نضعُ جبنة الدهن، ونصف كميّة بسكويت الأوريو المطحون في الخلّاط الكهربائيّ ونخلط جيّداً حتّى تتجانس المكونات مع بعضها البعض. نشّكل خليط الأوريو على شكل دوائر متوسّطة الحجم، ثم نضعُها في صينيّة مغلفة بورق الزبدة. ندخل لقيمات الأوريو إلى الثلّاجة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتّى تتماسك جيّداً، ثم نخرجها من الثلاجة ونغمسها بخليط الشكولاتة المذابة، ونزيّنها بالكمية المتبقية من بسكويت الأوريو. ندخل الّلقيمات مرّة أخرى إلى الثلاجة حتّى تتماسك جيّداً، وتُقدّم.