التصنيف: لقم_صغيرة

محتويات ١ الكب كيك ٢ إعداد الكب كيك ٢.١ المكونات ٣ طريقة التحضير ٤ إعداد كريمة الزبدة بنكهة الفانيليا ٤.١ المكوّنات ٤.٢ طريقة التحضير الكب كيك

يعتبر الكب كيك من الحلويات الغربيّة الشهية، التي نالت على استحسان معظم الناس وخاصّةً الأطفال، وذلك بسبب طعمها الشهي، وسهولة إعدادها، بالإضافة إلى أشكالها الرائعة المزيّنة بأجمل الألوان والّتي تجذب النظر وتفتح الشهيّة، ويمكن إعداده بأكثر من طريقة مثل الشوكولاتة، وعجينة السكّر، وكريمة الزبدة، وغيرها الكثير، لكنّنا اليوم سنقدّم لك سيّدتي طريقةً سهلةً لإعداد كب كيك الفانيليا.

إعداد الكب كيك المكونات كأس ونصف من الطحين. ملعقة صغيرة ونصف ملعقة بيكنج باودر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. نصف كأس زبدة ليّنة. ثلثا الكأس سكّر مطحون على الخلاط. ملعقة صغيرة فانيليا سائلة. بيضتان متوسطتا الحجم. نصف كأس من الحليب.

طريقة التحضير نقوم بتسخين فرن الطبخ على درجة حرارة مئة وثمانين مئويّة، ثمّ نجهّز أوراق أو قوالب الكب كيك. نحضر قطعةً كبيرةً من الورق، ونقوم بتنخيل الطحين مع الملح والبيكنج باودر، ونتركه قليلاً على الرف. نقوم بخلط كميّة الزبدة الموجودة لدينا في إناء الخلّاط، ونضيف إليها كميّة السكر البودرة والفانيليا السائلة، مع ضرورة تثبيت مضرب الشبك، ونشغّل الخلاط على سرعةٍ قليلة حتى تمتزج جميع المكوّنات مع بعضها بشكلٍ جيّد. نضع بيضةً واحدةً ونمزج الخليط حتى تختفي البيضة. نضيف البيضة مع الفانيليا، ونشغّل الخلّاط على سرعةٍ متوسّطة لمدّة دقيقة واحدة فقط. نضع مزيج الطحين والحليب الّذي جهّزناه سابقاً، ونمزج الخليط كاملاً على سرعة الخلّاط المتوسطة، وذلك لمّدة دقيقة واحدة فقط. نسكب المزيج بالتساوي في أوراق أو قوالب الكب الكيك المجهّزة مسبقاً. نضعها في الفرن ونخبزها لمدّة عشرين إلى اثنتين وعشرين دقيقةً تقريباً حتى ينضج الكب كيك. نخرج الصينية من الفرن، ونترك الكب كيك حتى يبرد بشكل تام. نوزّع الكريمة على وجه كلّ قطعةٍ من الكب كيك.

إعداد كريمة الزبدة بنكهة الفانيليا المكوّنات * كأسان ونصف من السكّر المطحون بشكل ناعم. * نصف كوب من الزبدة الليّنة. ملعقتان كبيرتان من الحليب. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. كأس من البندق أو الجوز المقطّع إلى قطعٍ صغيرة، وذلك للتزيين.

طريقة التحضير نقوم بتنخيل السكّر المطحون ونتركه جانباً. نضع الزبدة في إناء الخلّاط، ونضيف إليها الحليب والفانيليا السائلة، وباستخدام المضرب الشبكي نمزج جميع المكوّنات مع بعضها البعض حتى تصبح الزبدة هشّةً وطريّةً، ثمّ نضيف كأسين من السكّر، ونمزج المكوّنات حتى يتحول ملمس الكريمة إلى هش، ثمّ نضع المزيد من السكر وذلك حسب الرغبة ونقوم باستخدامها بشكل مباشر.

محتويات ١ الكب كيك ٢ طريقة الكب كيك ٢.١ المكونات ٢.٢ طريقة التحضير الكب كيك

كؤوس الكعك أو الكب كيك هي نوع من الحلويّات المعدّة في الفرن والتي تكفي لشخص واحد وتغلّف بكؤوس ورقيّة من الأسفل لمنع التصاقها بصينيّة الفرن، وقد وجدت وصفات الكب كيك منذ القرن الثاني عشر، وغالباً ما أعدّت في أعياد الميلاد بكمّيّات تناسب الأطفال المدعوين، وتزيّن بطرق مختلفة، وتحتوي على كمّيّة عالية نسبيّاً من الدهون والوحدات الحراريّة.

طريقة الكب كيك

هذه الوصفة الأصليّة التي تستطيعين إعداد الكب كيك بها، ويمكنك إضافة الكثير من الإضافات لها لتغييرها، ويمكن إضافة برش اللّيمون أو البرتقال، أو جوز الهند، أو القرفة، أو قطع من الشوكولاتة، أو الزبيبـ أو المُكسرات، وهي مناسبة لأعياد الميلاد مع شمعة صغيرة على كلّ كعكة، أو قرب كعكة العيد ميلاد.

المكونات كوب وربع دقيق. نصف كزب زبدة ليّنة. ملعقة ونصف بيكنج باودر. ربع ملعقة ملح. ثلاثة أرباع كوب سكّر ناعم الحبيبات. حبّتان كبيرتان بيض. ملعقة صغيرة فانيليا سائلة. نصف كوب حليب.

الكريمة:

كوب كريمة. ملعقتان كبيرتان سكّر ناعم. نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة. طريقة التحضير سخني الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئويّة، ثمّ ثبّتي الرفّ الشبكيّ الأوسط وأحضري القوالب الخاصّة بالكب كيك متوسّطة الحجم أو قوالب (موفين)، وضعي بداخلها الكؤوس الورقيّة واتركيها جانباً. جهزي خليط الكيك بنخل الدقيق على قطعة من الورق مع إضافة البيكنج باودر والملح ثمّ اتركيه جانباً. اخلطي الزبدة والسكّر في وعاء الخلاط، واستعملي المضرب الشبكيّ لهذه الخطوة على سرعة متوسّطة، أوقفي الخلط حالما يصبح الخليط أصفر اللون هشاً كما الكريمة، أضيفي البيضة الأولى ثمّ أضيفي البيضة الثانية والفانيليا مع الاستمرار بالخلط حتّى يختفي البيض. أضيفي خليط الدقيق، وكمّيّة الحليب، واخفقي المكوّنات على سرعة متوسّطة لتتجنّبي طيران الدقيق لدقيقة حتّى تمتزج المكوّنات الصلبة والسائلة معاً، ثمّ ارفعي السرعة حتّى تحصلي على مزيج متجانس. ضعيه في كؤوس الكب كيك ستحتاج في الفرن من عشرين دقيقة إلى خمس وعشرين دقيقة فقط، حتّى يصبح الكب كيك باللّون الذهبيّ الجميل، عند ذلك أخرجيها ودعيها تبرد قبل تزيينها. التزيين: باستخدام المضرب الشبكيّ الكهربائيّ اخفقي الكريمة حتّى تصير هشّة وخفيفة، ثمّ أضيفي لها السكّر والفانيليا، ثمّ عودي للخفق على سرعة عالية حتّى تختفي المكوّنات وتنسجم مع بعضها البعض، وفي النهاية ضعي الكريمة في كيس التزيين وزيّني بها سطح الكب كيك.

ملاحظات:

يمكن حفط الكب كيك في الفريزر، لكن دون نزع الكأس الورقيّ عن الكب كيك، حيث تغلف كلّ حبّة بالنايلون على حدة، ثمّ توضع جميعها في علبة محكمة الإغلاق، وعندما ترغب باستعمالها تخرج من الثلاجة حتّى تلين أو توضع بالمايكرويف لثوانٍ. يمكن للأطفال مساعدتك في إعداد الكب كيك، سيحبون تزيينها ورسم أشكال مميزة بالكريمة أو ربما وضع أحرف أسمائهم عليها. قومي بتزيين الكب كيك في عيد الميلاد بشكل موحّد، ثمّ ضعي شمعات صغيرة على كلّ حبّة، ثمّ صفّي الكب كيك قرب بعضهم البعض كأنّهم قطعة واحدة، ستكون أسرع كيكة عيد ميلاد.

محتويات ١ الحلويات ٢ حلى القهوة ٢.١ مكونات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ حلى كاسات جيلي بالكريمة ٣.١ المكونات ٣.٢ طريقة التحضير ٤ كاسات الكريم كراميل ٤.١ المكونات ٤.٢ طريقة التحضير الحلويات

الحلويات تقوم بإمداد الجسم بالسعرات الحرارية التي يحتاجها بعد يوم طويل من الصيام أو نوبة من الحزن، لما تحتويه من طعم حلو يساهم في تعديل المزاج، وإمداد الجسم بالطاقة والسعرات الحرارية، وقد بين العلماء بأنه المواد الطبيعية تحتوي على مواد مهدئة للأعصاب لأنها تقوم بتغذية الأطراف مثل العسل، والسكر الطبيعي، وقصب السكر، ويساعد في تهدئة الجسم وخصوصاً خلال النوبات العصبية التي تصيب الجسم.

وتمتاز الحلويات بأنها وجب غذائية، ومن غير المستحب أن يتناول الحلويات بعد وجبة غذائية، وتعمل الحلويات بعد الصيام خصوصاً على رفع مستوى السكر في الدم، والحلويات مفيدة لمن لا ينام جيداً فيقوم بتناول بعض الحلويات ذات القيمة الغذائية المرتفعة، فسنقوم بعرض بعض الحلويات الموضوعة في الكاسات.

حلى القهوة مكونات قالب كيك بالشوكلاتة جاهز، أو مخبوز. علبة من البسكويت. علبة من جبنة كيري. علبتان من القشطة. ثلاثة مغلفات من كريمة دريم ويب. شوكلاتة مارس مذابة بحمام مائي. ثماني حبات من بسكويت أوريو. كوب وربع من الحليب السائل.

طريقة التحضير نقطع ثم نرص الكيكة داخل الكاسات ويكون حسب الكمية. نضع المكونات التالية في الخلاط: (علبة قشطة، ومغلفان من دريم ويب، وكوب من الحليب السائل، وشوكلاتة مارس، وبسكويت أوريو، وبسكويت، وأربع حبات من جبنة كيري) بحيث نخلط المكونات مع بعضها البعض. نضع ملعقة كبيرة من الخليط فوق الكيك المطحون، وبعدها نضع قطعة من البسكويت فوق الخليط وفوقها بعض صوص الشوكلاتة. نضع باقي الخليط، ونضع القليل من الكيك، ونرص طبقة من البسكوت وعليها الصوص الشوكلاتة مرة ثانية . نخفق ظرف دريم ويب مع ربع كوب من الحليب، وعلبة من القشطة، وحبتين من جبنة كيري، ونضعها على الخليط ونضع صلصة الشوكلاتة لنضع طبقة لونها غامق، ونصنع بعض حركات الدوائر من صوص الشوكلاتة.

حلى كاسات جيلي بالكريمة المكونات مغلف من جلي فراولة. مغلفان من كريمة دريم ويب. صوص بالشوكلاتة، صوص الفراولة، صوص التوت.

طريقة التحضير نبدأ بتحضير الجلي حيث نخلط كلاًّ من الجلي والماء في الوعاء، ثم نضع في الكاسات، وتوضع في الثلاجة بشكل مائل حتى يجمد (في حال كنت لا تعلمين طريقة صنع الجلي التقليدية، يمكنك تحضير المغلف، كما هو مكتوب على العلبة تماماً). نخفق الكريمة حيث نضع دريم ويب مع الحليب وسكر، ويتم وضعها في القسم الثاني من الكاسة (وفي حال كنت لا تعلمين طريقة تحضير خفق الكريمة، ويمكنك تحضير المغلف كما هو مكتوب على العلبة تماماً). نزين التزيين بالفراولة والتوت أو بالشوكلاتة، ونضعهم في الثلاجة مرة أخرى حتى يتم تبريد الخليط.

كاسات الكريم كراميل المكونات مغلف من الكريم كراميل. مغلف كريمة خفق دريم ويب. علبة من القشطة. مغلف من الجيلي. ملعقتان صغيرتان من النسكافيه. ملعقة كبيرة من الكاكاو.

طريقة التحضير نضع الكريم كراميل في وعاء مع الماء، ويتم خلطه جيداً، وبعدها يتم وضعه في الكاسات المراد وضع الحلى فيها، ويبقى نصف الخليط في الوعاء، (وفي حال كنت لا تعلمين طريقة تحضير خفق الكريمة، يمكنك تحضير المغلف كما هو مكتوب على العلبة تماماً). نضيف ملعقتيْ الكاكاو ونحركهم جيداً، ونتركه حتى يبرد وبعدها يتم إضافة الخليط للكراميل، ثم ندخل الكاسات للثلاجة، نعمل الجيلي مع الماء، ويتم وضعه في الطبقة الثالثة للحلى الكاسات ويوضع في الثلاجة . نضع ملعقتيْ النسكافيه، مع علبة القشطة، كريمة الخفق دريم ويب، ونخفق المكونات مع بعضها البعض، ونضعها فوق الكاسات، نزينه بقطعة من الكرز.

محتويات ١ أصابع فرعون ٢ أصابع فرعون بالتوست ٢.١ المكوّنات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ أصابع فرعون المقلية ٣.١ المكوّنات ٣.٢ طريقة التحضير أصابع فرعون

تعتبر أصابع فرعون طبقاً يحضّر بالتوست المحشيّ بخلطة كريمية وغنية بالدجاج، ويكون على شكل أصابع عريضة ومقرمشة من التوست، ويقدم هذا الطبق كنوع من المقبلات أو كوجبة شهية على العشاء، ويمكن أيضاً تقديمه للأطفال لسهولة تناوله، وطعمه اللذيذ، واحتوائه على كميات كبيرة ومتنوعة من المواد الغذائية مثل البروتين، والكربوهيدرات، والنشويات.

أصابع فرعون بالتوست المكوّنات رغيف توست مقطع ومنزوع الأطراف. بيضتان. كوب من البقسماط. صدور دجاج مسلوق -حسب الرغبة-. بصلة متوسطة الحجم. فصان مهروسان من الثوم. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. نصف كوب من الفطر المفروم. حبة متوسطة الحجم من الفلفل الأخضر الحلو المفروم. حبة كبيرة من الجزر المبشور. ملعقتان كبيرتان من الذرة. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الفلفل الأشود. ملعقة صغيرة من الكمون. مكعّب من مرقة الدجاج. ملعقتان كبيرتان من القشطة. نصف كوب من كريمة الطبخ. جبن موزاريلا مبشور. مايونيز أو جبنة طرية للدهن. ملح -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير ضعي الزيت في مقلاة فوق نار متوسطة الحرارة. اقلي البصل، والثوم لمدة دقيقتين ثمّ أضيفي الذرة، والفطر، والجزر، والفلفل الأسود، وقلّبي المكوّنات جيّداً. أضيفي البهارات، والدجاج المسلوق والمفتت، ومكّعب الدجاج، واستمري بطبخ المكوّنات حتى تتوزع النكهات جيّداً. أضيفي القشطة، وكريمة الطبخ، والقليل من جبنة الموزاريلا، وحرّكي الخليط حتى تذوب الجبنة، ثمّ ارفعي المقلاة عن النار. افردي مربعات التوست بواسطة النشابة، ثمّ احشي كلّ مربع بملعقة كبيرة من الخليط، ولفّيها على شكل أصابع مه التأكد من إقفال الأطراف جيّداً بواسطة المايونيز أو الجبنة الطرية. اخفقي البيض وضعيه في طبق واسع، ثمّ ضعي البقسماط في طبق منفصل. غمّسي الأصابع في البيض المخفوق، ثمّ البقسماط وحمرّيها في زيت غزير وساخن فوق نار متوسطة الحرارة حتى تتحمر.

أصابع فرعون المقلية المكوّنات خمسمئة غرام من صدر الدجاج المسحّب من العظم. كوب من الموزاريلا الطازجة. ملعقة كبيرة من المايونيز. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل. ملعقة كبيرة من الخردل. بيضة مخفوقة. ملعقة صغيرة من القرفة. اثنتا عشرة حبة من التوست. عود من القرفة. ورقة غار. ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير قطّعي صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة، ثمّ اقليها في الزيت حتى تنضج. أضيفي الخردل، والمايونيز، والقرفة، وورق الغار، والملح، والفلفل الأسود إلى الدجاج وقلّبي المكوّنات حتى تتجانس. أزيلي أطراف خبز التوست بالسكين، ثمّ رقّيها بالنشابة. ضيفي الموزاريلا إلى الدجاج وقلّبي المكوّنات، ثمّ أضيفي ملعقة كبيرة من الحشوة فوق التوست ولفيها بشكل اسطوانيّ. اخفقي البيض مع الحليب، ثمّ غمسي فيه التوست واقليه في الزيت حتى يتحمر.

محتويات ١ الكوكيز ٢ الكوكيز بشوكولاتة الإم آند إمز ٢.١ المكوّنات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ الكوكيز بقطع الشوكولاتة ٣.١ المكوّنات ٣.٢ طريقة التحضير ٤ كوكيز الشوفان والزبيب ٤.١ المكوّنات ٤.٢ طريقة التحضير ٥ فيديو حول طريقة عمل الكوكيز الكوكيز

الكوكيز هو بسكويت مقرمش، ينتشر في عدد كبير من بلدان العالم، ويُعتبر من أشهر أنواع البسكويت في الولايات المتحدة، ويختلف عن البسكويت العادي من عدة نواحٍ، حيث إنّ البسكويت العادي لا يأتي بنكهات مختلفة، وفي الغالب يكون خالياً من الحشوات والإضافات، أما الكوكيز فقد يكون محشواً بالشوكولاتة أو الشوفان أو جوز الهند أو المكسّرات.

الكوكيز بشوكولاتة الإم آند إمز المكوّنات كوبان ونصف الكوب من الطحين. كوب من السكر البني. كوب من الزبدة الطريّة. نصف كوب من السكر العادي. بيضتان. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. رشة قليلة من الملح. كوب ونصف من حبيبات شوكولاتة الإم آند إمز.

طريقة التحضير اخلطي السكر الأبيض مع السكر البني والزبدة، بحيث تكون بدرجة حرارة الغرفة، واخفقي المكوّنات مع بعضها بشكل جيّد جداً إلى أن يصبح الخليط خفيفاً كالكريمة. أضيفي بيضة تلو الأخرى إلى الخليط السابق، واستمري بالخفق الجيّد. انخلي الطحين جيداً للتخلص من الشوائب أو أي كتل موجودة فيه، ثمّ أضيفي إليه البيكنج باودر ورشة الملح. أضيفي خليط السكر إلى الطحين، واستمري بالتحريك جيداً باستخدام ملعقة خشبيّة. ضعي بعد ذلك حبات الإم آند إمز، وحرّكي المزيج مرّة أخرى. ضعي المزيج في الثلاجة مدة ثلاثين دقيقة حتّى يتماسك قليلاً. أشعلي الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئويّة. كوّري كميّة صغيرة من المزيج، وضعيها في صينيّة مناسبة عليها قطعة من ورق الزبدة الخاصّ بالفرن، مع مراعاة أن تكون حبات الكوكيز بعيدة عن بعضها البعض لأنّها ستذوب. اخبزيها في الفرن لمدة ثماني إلى عشر دقائق فقط. ملاحظة: ستلاحظين أن الكوكيز طريّ جداً، فقط كل ما عليك فعله هو تركه حتّى يبرد تماماً بدرجة حرارة الغرفة، ثمّ ارفعيه عن ورق الزبدة، ثمّ قدّميه.

الكوكيز بقطع الشوكولاتة المكوّنات كوبان وربع الكوب من الطحين. بيضتان. إصبعان من الزبدة. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. رشة قليلة من الملح. ثلاثة أرباع الكوب من السكر البني. ثلاثة أرباع الكوب من السكر الأبيض. رشة من الفانيلا. كوبان من قطع الشوكولاتة. كوب من الجوز المفروم.

طريقة التحضير اخفقي البيض مع الزبدة ثمّ أضيفي الفانيلا ورشة ملح، واخفقي بواسطة الخفاق الكهربائيّ. أضيفي بعد ذلك السكر الابيض، والسكر البني مع الخفق المستمرّ للحصول على قوام كريميّ، ثمّ أضيفي الطحين والبيكنج باودر بالتدريج بعد نخله، مع التحريك بملعقة من الخشب؛ للحصول على قوام هوائيّ للعجين. أضيفي قطع الشوكولاتة والجوز إلى العجين، واخلطي المكوّنات جيّداً. ضعي عجينة الكوكيز في الثلاجة مدة ثلاثين دقيقة حتّى تتماسك. أحضري صينية مسطحة وابدئي بتكوير العجين، وافرديه على ورق الزبدة مع مراعاة ترك فراغ بين القطع، ثمّ ضعي الصينيّة في فرن درجة حرارته 175 مئويّة لمدة عشر دقائق. اتركي الكوكيز على الصينيّة حتّى يبرد تماماً على الصينيّة ثمّ قدّميه.

كوكيز الشوفان والزبيب المكوّنات ثلاثة أرباع الكوب من السكر الأبيض. ربع كوب من السكر الأسمر. إصبع من الزبدة. ملعقة صغيرة من الزبدة. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا. بيضة. ثلاثة أرباع الكوب من الطحين. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. كوب ونصف من الشوفان. نصف كوب من الزبيب الأسود. نصف كوب من الجوز المفروم.

طريقة التحضير سخني الفرن تحت درجة حرارة 190 درجة مئوية، وادهني صينية الفرن بملعقة صغيرة من الزبدة. اخلطي السكر الأبيض، والسكر الأسمر، والزبدة، في وعاء الخلاط الكهربائي حتّى تتجانس المكوّنات، ثمّ أضيفي الفانيلا والبيضة وأعيدي خلط المكوّنات جيداً حتّى يصبح المزيج خفيفاً ومنتفخاً. ضعي الطحين، والبيكنج صودا، والقرفة، والملح، واعجني المكوّنات، ثمّ أضيفي الشوفان، والزبيب، والجوز، واخلطي المكوّنات حتّى تتكون لديك عجينة دبقة لكن متماسكة. شكلي العجين على شكل دوائر في الصينيّة مع ترك مسافة بين قطع الكوكيز. ضعي الصينيّة في الفرن، واخبزي حبات الكوكيز لمدة عشر دقائق تقريباً حتّى تصبح ذهبيّة اللون. أخرجي حبات الكوكيز من الفرن، وضعيها جانباً حتّى تبرد، ثمّ قدميها.

فيديو حول طريقة عمل الكوكيز

للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل الكوكيز شاهد الفيديو.

محتويات ١ كرات جوز الهند ١.١ كرات جوز الهند الملوّنة ١.٢ كرات جوز الهند بالكاكاو ١.٣ كرات جوز الهند بالتمر ١.٤ كرات جوز الهند بالمكسرات ١.٥ كرات جوز الهند بالشوفان ١.٦ كرات جوز الهند بالعسل كرات جوز الهند

تعتبر كرات جوز الهند من أنواع الحلى الخفيفة التي يكثر تقديمها في الحفلات المتنوعة كأعياد الميلاد وغيرها، ولعلّ أهم ما يُميزها احتواؤها على كمية كافية من جوز الهند، مما يجعلها من الحلويات المفيدة لصحة الإنسان، كما تتميز بإمكانية إضافة العديد من النكهات عليها مثل: الكراميل، والحليب المكثف، والشوفان وغيرها، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفيّة تحضيرها بعدّة طرق.

كرات جوز الهند الملوّنة

المكوّنات:

كوب من الحليب المكثف المحلى. نصف كوب من جوز الهند المطحون. ملعقة صغيرة من كلّ من: ألوان الطعام، والفانيلا السائلة.

طريقة التحضير:

وضع الحليب المكثف، وجوز الهند، والفانيلا السائلة، وتحريك المكوّنات للحصول على خليط متجانس. تقسيم الخليط في ثلاثة أوعية، ثمّ إضافة ألوان الطعام وخلط المكوّنات. تكوير خليط جوز الهند الملوّنة على شكل كرات متوسطة، ثمّ وضعها في طبق للتقديم، وإدخالها إلى الثلاجة لحين الاستخدام.

كرات جوز الهند بالكاكاو

المكوّنات:

كوبان من الحليب السائل. كوب من كلّ من: الكاكاو المطحون، والسميد الناعم، والسكر. نصف كوب من جوز الهند المطحون.

طريقة التحضير:

وضع الحليب السائل، والكاكاو، ونصف كمية جوز الهند، والسميد، والسكر في قدر على النار والتحريك. رفع الخليط عن النار وتركه حتى يبرد قليلاً، ثمّ تكويره على شكل كرات متوسطة. تغليف كرات جوز الهند بالكميّة المتبقية من جوز الهند. إدخال كرات جوز الهند إلى الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى تتماسك.

كرات جوز الهند بالتمر

المكوّنات:

نصف كوب من كلّ من: حليب جوز الهند، و معجون التمر. كوب ونصف من جوز الهند المطحون. ربع كوب من الشوكولاتة المذوّبة.

طريقة التحضير:

وضع جوز الهند، ومعجون التمر، والحليب في وعاء وخلط المكوّنات. إدخال الخليط إلى الثلاجة لمدة ساعة أو حتى يتماسك تماماً. إخراج الخليط من الثلاجة، ثمّ تكويره على شكل كرات متوسط. تغليف كرات جوز الهند بالشكولاتة المذوّبة، ثمّ إعادة إدخالها إلى الثلاجة لمدة ساعة أو حتى تتماسك.

كرات جوز الهند بالمكسرات

المكوّنات:

كوبان من جوز الهند المطحون. ملعقة كبيرة من كلّ من: حبيبات الشكولاتة الملوّنة، والفستق الحلبي الصحيح، والكاجو. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. كوب من القشطة. ملعقتان كبيرتان من الفستق الحلبي البودرة.

طريقة التحضير:

خلط السكر، والقشطة، ونصف كمية جوز الهند في وعاء. تكوير الخليط على شكل كرات، ثمّ وضع حبة من كلّ من: الفستق الحلبي الصحيح، والكاجو، والشوكولاتة الملوّنة بداخل كلّ كرة، وإغلاقها من جميع النواحي. تغليف كرات جوز الهند بالكمية المتبقية من جوز الهند، والفستق الحلبي المطحون، ثمّ إدخالها إلى الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى تتماسك.

كرات جوز الهند بالشوفان

المكوّنات:

كوب من كلّ من: الشوفان المطحون، وجوز الهند، والحليب المجفف. كوبان من الحليب المكثف.

طريقة التحضير:

وضع جوز الهند، والشوفان، والحليب المجفف في قدر على النار والتحريك حتى يتّحمر الخليط. إضافة الحليب المكثف بالتدريج مع الاستمرار في الخلط. رفع الخليط عن النار، وتركه حتى يبرد قليلاً، ثمّ تكويره على شكل كرات متوسطة. إدخال الكرات إلى الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى تتماسك.

كرات جوز الهند بالعسل

المكوّنات:

ملعقة صغيرة من كلّ من: الفانيلا السائلة، والقرفة المطحونة. بيضة. نصف كوب من السكر الناعم. ملعقتان كبيرتان من السكر. ربع كوب من جوز الهند المطحون.

طريقة التحضير:

خلط السكر الناعم، والقرفة، والبيض في وعاء. إضافة الفانيلا السائلة، وجوز الهند المطحون مع الاستمرار في الخلط حتى تتجانس المكوّنات. تكوير الخليط على شكل كرات متوسطة، ثمّ إدخالها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة خمس دقائق أو حتى تتحمص. إخراج الكرات من الفرن، ثمّ تغميسها بالعسل.