التصنيف: لقم_صغيرة

محتويات ١ كرات جوز الهند ١.١ طريقة كرات جوز الهند ١.٢ كرات جوز الهند بالبسكويت والكاكاو ١.٣ كرات جوز الهند بالقشطة كرات جوز الهند

تعتبر كرات جوز الهند من الحلى الغربية المشهورة في جميع أنحاء العالم، وهي من الأطباق المرغوبة لدى كثيرٍ من الناس، كما يفضّلونها بشكلٍ خاص في فصل الصيف؛ حيث تقدّم باردة، وشكلها مميّز وسهلة التقديم لذا جرت العادة أن تقدّم كثيراً في الحفلات والمناسبات الخاصّة.

طريقة كرات جوز الهند

تختلف مكوّنات وصفة كرات جوز الهند حسب نوعها، وفي هذا المقال سنقدم لكم بعضاً من وصفات كرات جوز الهند، بتقديم المكوّنات، وطريقة التحضير الصحيحة لكلٍ منها.

المكوّنات:

ثلاثة أكواب من مبشور جوز الهند. كوب من الجوز المجروش. ربع كوب من النشا. علبة من الحليب المكثّف المحلّى. للتغليف: كوب من مبشور جوز الهند.

طريقة التحضير:

ضعي كلاً من مبشور جوز الهند، والنشا، والجوز في وعاء متوسّط الحجم، ثم اخلطي المكوّنات مع بعضها. أضيفي الحليب المكثّف، ثم قلّبي المكوّنات من جديد حتى تصبح عجينة متماسكة. قطّعي العجينة لكرات صغيرة الحجم، ثم غلّفيها في وعاء مبشور جوز الهند، حتى يغطيها من جميع الجهات. صفّي كرات جوز الهند في قالب من البايريكس، ثم ادخليها للثلاجة، واتركيها لمدّة ساعتين حتى تتماسك. قدّمي كرات جوز الهند للأكل.

كرات جوز الهند بالبسكويت والكاكاو

المكوّنات:

ظرف من البسكويت السادة. علبة من الحليب المكثّف المحلّى. نصف كوب من مبشور جوز الهند. ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.

طريقة التحضير:

فتتي البسكويت لفتات خشن، ثم ضعيه في وعاء واسع. أضيفي الكاكاو، وجوز الهند، ثم قلّبي المكوّنات مع بعضها. أضيفي الحليب المكثّف، ثم اخلطي من جديد. شكّلي الخليط لكرات متساوية الحجم، ثم انثري عليها مبشور جوز الهند. أدخلي كرات جوز الهند للثلاجة، ثم قدّميها للأكل بعد نصف نصف ساعة من إدخالها.

كرات جوز الهند بالقشطة

المكوّنات:

ثلاثة أكواب من مبشور جوز الهند. كوب من سكر البودرة. كوب من الحليب المجفّف. علبة من القشطة. للتغليف: نصف كوب من مبشور جوز الهند.

طريقة التحضير:

ضعي كلاً من السكر، والحليب، ومبشور جوز الهند في وعاءٍ عميق، ثم اخلطي المكوّنات مع بعضها. قطّي الخليط لكرات متوسطة الحجم، ثم اصنعي فجوة في كل كرة، وضعي فيها مقدار ملعقة صغيرة من القشطة، ثم أعيدي إغلاقها. غلّفي الكرات بجوز الهند المبشور، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك لمدّة ساعتين كاملتين.

نصيحة: لا تفتتي البسكويت كثيراً؛ حيث سيصبح تماسكه صعباً، ولن يجمد بعد وضعه في الثلاجة.

محتويات ١ جوز الهند ٢ حلوى جوز الهند مع السميد ٢.١ المكوّنات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ كرات جوز الهند ٣.١ المكوّنات ٣.٢ طريقة التحضير ٤ أقراص جوز الهند ٤.١ المكوّنات ٤.٢ طريقة التحضير ٥ إعداد القطر ٥.١ المكوّنات ٥.٢ طريقة التحضير ٦ كيكة جوز الهند ٦.١ المكوّنات ٦.٢ طريقة التحضير جوز الهند

يعدّ جوز الهند أحد أشهر الفواكه الاستوائية وأكثرها انتشاراً على مستوى العالم، يُستخدم لبّه وحليبه، ويستخرج منه زيت يُعرف باسم زيت جوز الهند يُستخدم في مجالات كثيرة. يحتوي جوز الهند على فوائد كثيرة منها: يعمل على تنشيط عمل الجهاز الهضمي، ويساعد في إنقاص الوزن وإذابة الدهون، كما أنّه يمنح الجسم الطاقة بسبب احتوائه على الأحماض الدهنيّة، وفي هذا المقال سوف نتعرّف على طرق تحضير حلويات مختلفة باستعمال جوز الهند كمكوّن رئيسي.

حلوى جوز الهند مع السميد المكوّنات بيضتان. كوبان ونصف من جوز الهند. علبة من الحليب المكثف المحلى. ملعقة كبيرة من الطحينة. كوب من السميد الناعم. نصف كوب من السمن المذاب. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.

طريقة التحضير نضع المكوّنات التالية في وعاء (كوبان من جوز الهند، والحليب المكثّف، والسميد، والسمن، والفانيلا، والبيكنج باودر) ونخلطهم جيداً. ندهن صينية الخبز بالطحينة، ثمّ نسكب فيها الخليط السابق. نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 175 مئويّة لمدة نصف ساعة أو حتّى تأخذ الحلوى اللون الذهبي. نسكب القطر فوق الحلوى وهي ساخنة. نقطع الحلوى إلى مكعبات ونقدّمها بعد أن تبرد.

كرات جوز الهند المكوّنات خمسة أكواب من جوز الهند. ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة. كوب ونصف من الحليب المكثف المحلى. فستق حلبي وجوز هند للتزيين.

طريقة التحضير نضع جوز الهند، والفانيلا، والحليب في وعاء ونخلطهم جيداً حتى نحصل على عجينةٍ متماسكة. نشكل العجينة إلى كريات متوسطة الحجم. نغطي الكريات في جوز الهند أو الفستق الحلبي. نقدّم الحلوى مباشرةً بعد الانتهاء من تحضيرها.

أقراص جوز الهند المكوّنات كوب من السكر. كوبان ونصف من جوز الهند. بياض أربع بيضات. ملعقة صغيرة من برش الليمون. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

طريقة التحضير نضع بياض البيض في وعاء ونخفقه جيداً حتى يصبح كثيفاً. نضيف السكر، وبرش الليمون، والفانيلا، ونعاود الخفق حتى تختلط المكونات جيداً. نضيف جوز الهند ونقلّب باستخدام الملعقة. نضع المزيج في قدر ونتركه على نار خفيفة حتى يصبح ساخناً. نرفع القدر عن النار ونتركه جانباً مدّة نصف ساعة. نشكل العجينة إلى أقراص ونضعها في صينية الفرن. نضع الصينية في الفرن حتى يصبح لونها ذهبيّاً ثمّ نقدّمها.

إعداد القطر المكوّنات كوب من الماء. كوب ونصف من السكر. ملعقة كبيرة من ماء الزهر. ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير نضع الماء والسكر في قد على النار ونتركه حتى يغلي المزيج ويصبح كثيفاً. نرفع القطر عن النار ونضيف له ماء الزهر وعصير الليمون. نترك القطر كي يبرد تماماً قبل أن نستخدمه.

كيكة جوز الهند المكوّنات كوبان من الدقيق. رشّة من الملح. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. كوب من جوز الهند، ناعم. كوب من السكر. أصبع من الزبدة. بيضتان. ملعقة صغيرة من الفانيليا. كوب وربع حليب جوز الهند.

طريقة التحضير نجهّز قالب الكيك للخبز حيث نضع القليل من الزبدة والطحين ونغطيه من جميع الجهات. ننخّل الدقيق، والملح، مع البيكنج باودر، ونضيف جوز الهند ونخلطهم جيداً. نمزج السكر والزبدة حتى يصبحوا المزيج كريمي وهشّ. نضيف البيض التدريج والفانيليا ونستمر بالخفق. نضيف نصف كميّة الحليب ونصف كمية الدقيق على خليط الزبدة والسكر ونستمرّ في الخفق. نضيف بقية الحليب وبقية الدقيق ونستمر في الخلط. نسكب الخليط في القالب، ونضعه في الفرن مدّة ثلاثين دقيقة، اختبري نضج الكيكة بعد ثلاثين دقيقة. دعي القالب يبرد تماماً ثمّ قدّميه.

محتويات ١ طابات جوز الهند ١.١ طريقة عمل طابات جوز الهند ١.٢ طابات جوز الهند بالفستق الحلبي ١.٣ طابات جوز الهند باالشوكولاتة ١.٤ طابات جوز الهند بالكراميل طابات جوز الهند

تعد طابات جوز الهند من الحلويات التي تقدم بكثرة في المناسبات، وأعياد الميلاد، والحفلات، فهي تتميز بمذاقها اللذيذ، حيث تتكون بشكل أساسي من جوز الهند، بالإضافة إلى نكهات عديدة مميزة، منها: الشوكولاتة، والبسكويت، والقشطة، والكراميل، والمكسرات، وهي تعرف بشكل عام بسهولة تحضيرها، فيمكن إعدادها في المنزل بمكوّنات بسيطة، وفي هذا المقال سنتعرف على أربع طرق مختلفة لعمل طابات جوزالهند.

طريقة عمل طابات جوز الهند

المكوّنات:

علبة كبيرة من الحليب المحلى. كوب وربع من جوز الهند المبروش. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

طريقة التحضير:

نضع مقدار نصف كوب صغير من جوز الهند المبروش في وعاء، ونتركه جانباً، ونخلط باقي كمية جوز الهند مع الحليب المحلى في وعاء آخر. نضيف الفانيلا إلى المزيج، ونخلط المكوّنات من جديد. نشكل المزيج على شكل طابات صغيرة، ثم نغمسها في الكمية المتبقية من جوز الهند. نرتب الطابات في طبق التقديم، ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة.

طابات جوز الهند بالفستق الحلبي

المكوّنات:

ثلاثة أرباع الكوب من الحليب المحلى. كوب ونصف من جوز الهند المبروش. نصف كوب من الفستق الحلبي المفروم خشناً.

طريقة التحضير:

نضع مقدار نصف كوب من جوز الهند في وعاء، ونتركه جانباً. نخلط الفستق الحلبي مع باقي كمية جوز الهند في وعاء. نضيف الحليب المحلى إلى المزيج، ونخلط المكوّنات من جديد. نشكل العجينة على شكل طابات صغيرة، ثم نغمسها في كمية جوز الهند المتبقية. نرتب طابات جوز الهند في طبق التقديم، ونضعها في الثلاجة لبعض الوقت.

طابات جوز الهند باالشوكولاتة

المكوّنات:

عشرون قطعة من بسكويت الشاي. كوب من الحليب المحلى. كوب من جوز الهند المبروش. خمسون غراماً من الزبدة. ملعقتان كبيرتان من الكاكاو البودرة.

مكوّنات الزينة:

نصف كوب من جوز الهند المبروش. نصف كوب من حبيبات الشوكولاتة.

طريقة التحضير:

نطحن البسكويت جيداً بوساطة الخلاط الكهربائي، ثم نضعه في وعاء. نضيف الحليب المحلى، والزبدة، وجوز الهند، والكاكاو إلى البسكويت المفتت، ونخلط المكوّنات معاً بشكل جيد. نضع المزيج في الثلاجة مدة ساعة. نخرج المزيج من الثلاجة، ونشكله على شكل طابات صغيرة، ثم نغلف نصف كل طابة بحبيبات الشوكولاتة، والنصف الآخر بجوز الهند. نرتب الطابات في صينية، ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة.

طابات جوز الهند بالكراميل

المكوّنات:

ربع كوب من البسكويت المطحون. كوب من جوز الهند المبروش. كوب من القشطة. كوب من السكر الأبيض. ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.

طريقة التحضير:

نضع السكر في وعاء على نار هادئة، ونتركه حتى يذوب. نضيف القشطة، والماء إليه، ونخلط المكوّنات معاً بشكل جيد. نرفع الخليط عن النار، ونتركه جانباً ليبرد. نضع البسكويت المطحون في وعاء، ثم نضيف إليه مزيج السكر والقشطة. نضيف نصف الكمية من جوز الهند إلى المزيج، ونخلط المكوّنات من جديد. نشكل المزيج على شكل طابات صغيرة، ونكرر العملية حتى تنفد كمية المزيج. نغمس الطابات في باقي كمية جوز الهند.