الشهر: يونيو 2023

طريقة عمل عصير الليمون بالنعناع

في فصل الصيف خاصة نحتاج إلى المشروبات المنعشه التي تساعدنا على تحمل حرارة الجو ونحصل منها على المذاق الطيب والإنتعاش وعصير الليمون بالنعناع من المشروبات الأكثر من رائعة ويتم تناولها باردة

لضمان مذاق أفضل وأيضا له فوائد طبية عظيمة فالنعناع منشط للقلب والدورة الدموية كما أنه ملين للمعدة ويخفف من ألام الأسنان وإزالة روائح الفم وبأوراق النعناع تم استخراج مادة تساعد على تهدئة الجهاز العصبي

ومكافحة آفات المعدة والجهاز الهضمي والتخفيف من الخفقان والضعف العام وطرد

الديدان من الأمعاء والتخفيف من المغص ويقوي عمل الكبد والبنكرياس ويسكن السعال المستعصي ويهدئ الأعصاب وحالات الغضب

وهو مزيل للأرق ومدر للبول كما أنه هاضم جيد للطعام وعن فوائد الليمون التي

لا تحصي نتحدث فهو مفيد لعلاج تشقق الأظافر وللإقلاع عن التدخين ولعلاج الكلف والنمش والبرص أيضا ولإحتقان الكبد ومشهي للطعام ولأورام الحلق ولمنع التجاعيد فوائد متعدده وكثيره في الليمون

وللنعناع طريقة للحفظ يجب إتباعها فيتم قطف أوراق النعناع ويغسل جيدا ويتم

تصفيته من الماء ونتركه في الهواء حتي يجف ويوضع ببرطمان للحفظ وللنعناع

رائحة ذكيه جدا ومع فوائد النعناع الكثيره والليمون كذلك فسوف نشرح عمل

عصير الليمون بالنعناع مشروب يجعل يومك اكثر انشراحا وتفتحا وإليكم الطريقة التي تكفي لصنع المشروب يكفي لأربع اشخاص يتم تحضير

عشر أعواد من النعناع وأربع حبات من الليمون يتم عصر الليمون جيدا ويقطع

النعناع ويحضر كمية من السكر حسب الحاجة ويوضع الليمون المعصور والنعناع المقطع في الخلاط معا ويضاف لهما مكعبات الثلح والسكر ويتم خلطهم جيدا للحصول على مشروب صحي ومنعش

وذو مذاق طيب والنعناع لايشترط أن يذوب في العصير يكفي الحصول على طعمه ولونه في المشروب ومن الممكن تصفيته عند صب أكوابالعصير

محتويات ١ طريقة عمل الفول ٢ أهمية الفول ٣ مقادير عمل الفول ٤ تتبيلةالفول ٥ طريقة عمل الفول ٦ طريقة تحضير الفول المدمس بالفيديو طريقة عمل الفول أهمية الفول

من الأخطاء التي تتناقل بين الناس، أن الفول يؤثر سلبا على العقل لكن العكس صحيح، حيث يؤكد الدكتور مصطفى نوفل، أستاذ علوم الأغذية بجامعة الأزهر العكس بقوله:

(يعتقد البعض خطأً أن تناول الفول يؤثر سلباً على الحالة العقلية للإنسان، ويصيبه بنوع من الخمول والعكس صحيح. فقد أثبتت الدراسات الحديثة أن المخ يقوم بإرسال عدد كبير من المواد الكيميائية الحيوية للجسم، بعد تناول الفول، وهي ما يسمى بالموصلات العصبية تساعد على ظهور مشاعر السعادة والنشاط، لأن الجسم يحصل على تغذية متكاملة تضمن له كل ما يحتاجه، الأمر الذي ينعكس أيضاً على مزاجه الذي يتحسن).

ويتابع الدكتور نوفل (من أكثر وأنجع هذه الموصلات العصبية (مادة السيروتونين) التي تنظم فترات النوم وتقلل من حالات القلق، إلى جانب مادة (استييل كولين) التي تساعد على تكوين الذاكرة والمحافظة على قوتها، ومادة (دوبامين وادرينالين) التي تعمل على التحكم في حالات التوتر والقلق.

ومن هنا تأتي أهمية طبق الفول المدمس الذي تتوافر فيه العناصر الثلاثة لضمان مساعدة الجسم على تكوين موصلات السعادة وتحقيق قوة الأداء والتقليل من سرعة الشعور بالإجهاد والتوتر).

من هذا المنطلق سأقوم بتقديم طريقة سهلة و صحية لعمل الفول في المنزل و التمتع بالقيمة الغذائية العالية التي يقدمها الفول  :

مقادير عمل الفول

1.3 أكواب فول يابس.

2. ملح حسب الرغبة.

تتبيلةالفول

1. 4 فص ثوم.

2. 2من معصور الليمون.

3. 2/1 كوب زيت زيتون.

4. فلفل أسود.

5. 2/1 ملعقة صغيرة كمون.

6. 2/1 ضمة بقدونس ناعمة.

طريقة عمل الفول

1.يُنقع الفول في الماء طوال الليل ثم يُصفّى.

2.تسلق حبوب الفول مع الملح في قِدر إلى أن تصبح طرية مع الحرص على تغطيتها أثناء السلق و تفقدها من حين لآخر و إضافة الماء عند الحاجة.(مدة السلق ساعتان و نصف(.

3.عندما يُطهى الفول جيداً، ينقل مع ما تبقّى من ماء السلق إلى وعاء متوسط الحجم ويُهرس قليلاً ويكون حينها قد تبخر معظم الماء.

4.لتحضير التتبيلة، يمزج في وعاء الثوم مع عصير الليمون الحامض، وزيت الزيتون، الفلفل الاسود و الكمون ثم يسكب المزيج فوق الفول ويمزج جيداً.

5.يُزيّن الطبق بالبقدونس المفروم ويُقدم الطبق فاتراً مع الخبز.

بالهناء و الشفاء.

طريقة تحضير الفول المدمس بالفيديو

لإعداد طبق شهي و مغذي من الفول جربي هذه الوصفة .