الوسم: الكوكتيل

طريقة تحضير وصفة عصير الكوكتيل 2024

محتويات ١ الكوكتيل ٢ أساسيّات تحضيره ٣ كوكتيل الفاكهة الحمراء ٣.١ المكوّنات: ٣.٢ طريقة التحضير: ٤ كوكتيل الموز مع القشطة: ٤.١ المكوّنات: ٤.٢ طريقة التحضير: الكوكتيل

مزيج من أنواع الفاكهة المختلفة التي تُكوّن معاً غذاءً متكاملاً لجسم الإنسان، ويمكن الحصول على أنواع مختلفة من الكوكتيل حسب الرغبة، وحسب احتياج الجسم لأنواع العناصرالغذائيّة والفيتامينات، ويتميّز الكوكتيل بطعمه اللذيذ المحبّب من الجميع بجميع الأوقات، وتوجد بعض الأساسيّات التي يجب اتّباعها لتحضير الكوكتيل المميّز باللون والطعم، وسوف نتعرّف على طريقة تحضير أنواع مختلفة من الكوكتيل.

أساسيّات تحضيره في البداية لا بدّ من معرفة أصناف الفاكهة المستخدمة لعمل الكوكتيل، بحيث لا يطغى صنف من الفاكهة على الأصناف المُستخدمة الأخرى، وذلك لأنّ كلّ مجموعة من الفاكهة تنسجم مع بعضها، من حيث الطعم واللون، والبعض الآخر لا ينسجم. اختيار الفاكهة ذات النّوع الجيد. الابتعاد عن الأصباغ الصناعيّة. تحديد نوع الكوكتيل المرغوب في صنعه.

كوكتيل الفاكهة الحمراء يُعتبر هذا الكوكتيل مثاليّاً، بسبب مزيج الفواكه المكوّن منها، وهي سبعة أصناف مختلفة، وتحتوي على مجموعة مهمّة من العناصر التي تُفيد صحة القلب والشرايين، وتُنشّط الخلايا الدماغيّة. المكوّنات: تفاحتان. كأس من العنب. كأس كرز أحمر. كأس توت بريّ. كأس الفراولة. كأس التوت الأسود. كأس الكرز الأزرق. نصف كأس من عصير التّفاح.

طريقة التحضير: للحصول على كوكتيل طبقات، وهو الذي يشكّل فيه كلّ نوع من الفاكهة طبقة منفردة عن الأخرى، ضعي كميّة من الثّلج في كأس التقديم، أمّا في حال الرّغبة في الحصول على كوكتيل ممزوج، تجنّبي وضع الثلج قبل سكب الكوكتيل في الكأس. قشّري التفّاح، وقطّعيه إلى مكعّبات متوسّطة الحجم، ثم أضيفي القليل من عصير الليمون، للمحافظة على لونه من التغيُّر والتأكسد مع الهواء. تخلّصي من بذور الكرز والعنب، وقطّعيها إلى أنصاف، ثمّ أزيلي أوراق الفّراولة. ضعي القليل من عصير التفاح في الخلاط الكهربائيّ، ثمّ ضعي حبّات العنب، واخفقي حتى تصبح سائلة، وبعدها اسكبي العنب في الكأس الموضوع فيه الثلج. ضعي الكرز الأحمر في الخلاط، مع كميّة قليلة من عصير التفّاح، بحيث تُحافظي على القوام الكثيف للفاكهة بعد الخلط، ثمّ اسكبي المزيج فوق التفّاح، سوف تلاحظين عدم اختلاط النّكهات مع بعضها. أكملي تحضير أنواع الفاكهة المتبقيّة، بالطريقة نفسها، مع إضافة القليل من عصير التفّاح، مع كلّ صنف من الفاكهة، حتى تُنهي كامل الكميّة، واجعلي التفّاح الطبقة الوسطى بين الأصناف في الكأس. قدّمي الكوكتيل مباشرةً بعد التحضير، للحصول على العناصر الغذائية الكاملة.

كوكتيل الموز مع القشطة: المكوّنات: ثلاث حبّات من الموز. حبة واحدة تفاح. أربع حبّات من الفراولة. حبّتان من الدرّاق. حبّتان من الكيوي. قطع أناناس. ثلاث ملاعق قشطة. ملعقة عسل. نصف كأس عصير تفّاح.

طريقة التحضير: قشّري التفّاح، وقطّعيه إلى قطع صغيرة، ثمّ ضعيه في الخلّاط مع القليل من عصير التفّاح، ثم اسكبيه في كأس التقديم، المضاف إليه الثّلج. ضعي كلّ صنف من الفاكهة على حدة في الخلّاط، مع إضافة القليل من عصير التفّاح؛ لتسهيل عمليّة الخلط، ثمّ اسكبي كلّ صنف منهم على الآخر، حتى تُنهي كامل الكميّة، وقدّميه بارداً وطازجاً. أضيفي القليل من قطع الفاكهة على الوجه، ثمّ ضعي القشطة والعسل.

طريقة عصير الكوكتيل 2024

يعد عصير الفواكه الطبيعية من أكثر العصائر التي تحتوي على الفيتامينات و المعادن التي يحتاجها الجسم لتقوية بنيته و الحصول على جسم صحي و قوي محمي من الفيروسات، و عصير الكوكتيل من العصائر المفضلة و المميزة بالطعم ، و الرائحة الشهية و المرطب الذي ينعش الجسم في فصل الصيف ، و يمد الجسم بالمناعة اللازمة لمقاومة الفيروسات بلتي تصيب الجسم بالشتاء .

يمكن تحضير عصير الفواكة الطازجة ( الكوكتيل ) بطريقة لذيذة و المكونات اللازمة لتحضير الكوكتيل :

موزة عدد إثنين . تفاحتين . فراولة عدد من الحبات . مشمش . عنب. برتقال. عسل. صوص الفراولة . صوص الشكولا. كريمة مخفوق. قطع من الأناناس . مكعبات من الثلج .

طريقة التحضير

جهزي الأكواب اللازمة للتقديم مباشرة ً ثم ضعي فيها الثلج حتى تمتلأ ، حيث أن الثلج يساعد على بقاء الكوكتيل بشكل الطبقات و لا يختلط ببعضه البعض زيني أطراف الكاس بصوص الفراولة و الشكولا بحيث يشكل خيطاً على طول الكأس . أحضري الموز و ضعيه بالخلاط الكهربائي مع القليل من الثلج حتى يصبح سائلاً ، أسكبي الموز فوق الثلج بالكأس ثم ضعي طبقة صغيرة من صوص الفراولة فوقه لتغطيه بالكمل و خصوصاً من الحواف . قشري التفاح ثم قومي بنزع البذور و ضعيه بالخلاط أيضاً ، و اخلطيه حتى يصبح سائلاً أضيفي للتفاح بعض من عصير الليمون بالخلاط حتى يحافظ على لونه و لا يصبح لونه أسود ، ثم أسكبيه بعد ذلك بالكأس فوق الموز . أحضري قطع الأناناس و ضعيها بالخلاط لكن لا تءدعيها تصبح سائلة و إنما تصبح قطع صغيرة ، ثم اسكبه بعد ذلك فوق التفاح . ليشكل طبقة ثالثة . ضعي كل نوع من الفواكه وحده بالخلاط ثم اسكبيه بالكأس فوق كل طبقة سوف يتشكل لديك الكوكتيل على شكل طبقات مرتبة . يمكن إستعمال اي نوع من الفواكة حسب الموسم و حسب ما يتوفر بالمنزل من فواكه . يقدم الكوكتيل بارداً و طازجاً لا ينصح بتركه بالثلاجة لأيام كثيرة ، يجب أن يستهاتك و يشرب خلال يوم و احد لأنه يتفاعل مع الهواء و يتغير لونه . زيني وجه الكأس بالقليل من الكريمة و بعض من قطع الفراولة و الأناناس .

و صحتين و عافية .

مكونات عصير الكوكتيل 2024

محتويات ١ عصائر الكوكتيل ٢ طريقة عمل عصير الكوكتيل ٢.١ المكوّنات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ مكوّنات عصير الموز والفراولة ٣.١ المكوّنات ٣.٢ طريقة التحضير ٤ عصير الأناناس الطازج ٤.١ المكوّنات ٤.٢ طريقة التحضير ٥ عصير التفاح الأخضر والسبانخ ٥.١ المكوّنات ٥.٢ طريقة التحضير ٦ عصير الجزر والتفاح والزنجبيل ٦.١ المكوّنات ٦.٢ طريقة التحضير عصائر الكوكتيل

تعد من ألذ وأشهى المشروبات التي تحضر، وهي ذات فائدة كبيرة جداً للجسم؛ وذلك لاحتوائها على أصناف متنوّعة ومتعددة من الفاكهة الطازجة والعصائر الطبيعيّة، إذ تحتوي على الكثير من الفيتامينات المفيدة والأملاح المعدنيّة الهامّة، وتحضر عصائر الكوكتيل بشكل مختلف ومتنوع، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن مكوّنات عصير الكوكتيل وعصير الموز بالفراولة وعصير الأناناس الطازج وغيرها من العصائر.

طريقة عمل عصير الكوكتيل المكوّنات خمسون غراماً من الشمام المقطع. حبة من البرتقال المعصورة. حبتان من الجزر. ثلاثة مكعبات من الثلج. للزينة نعناع طازج حسب الرغبة.

طريقة التحضير نضع الثلج في الخلاط الكهربائي ونضيف له الجزر ونخلطهما جيّداً. نضيف عصير البرتقال والشمام ونخلط المكوّنات مرة ثانية. نسكب عصير الكوكتيل في كأسي تقديم ونزيّن وجهيهما بالنعناع الطازج، ثم نقدمه.

مكوّنات عصير الموز والفراولة المكوّنات نصف كأس من الحليب المجفف. نصف كأس من السكر الأبيض. ثلاث حبات من التفاح. أربع حبات من الموز. ثلاث كؤوس من الماء. خمس حبات من الفراولة.

طريقة التحضير نقطع حبات التفاح والفراولة والموز. نضع كافة الفواكه مع الماء، والحليب، والسكر في الخلاط الكهربائي ونخلطهما جيّداً حتى نحصل على مزيج متجانس وناعم. نسكب العصير في كؤوس التقديم ونقدمه بارداً.

ملاحظة: لا نزيد في كميّة الماء لأنّ عصير الكوكتيل سيصبح رخواً كثيراً.

عصير الأناناس الطازج المكوّنات حبة من الأناناس المقطعة إلى قطع صغيرة الحجم. ملعقتان صغيرتان من السكر الأبيض.

طريقة التحضير نضع قطع الأناناس في وعاء الخلاط الكهربائي ونخلطهما لمدة ثلاث دقائق. نضيف السكر إلى المزيج ونخلط مرة ثانية لمدة ثلاث دقائق. نسكب العصير في كأس التقديم ونقدمه بارداً.

عصير التفاح الأخضر والسبانخ المكوّنات نصف حبة كبيرة ومقشرة من الليمون. حبة كبيرة من البرتقال المقشر. حبة كبيرة من التفاح الأخضر المقشر. كأسان من السبانخ المجمّد. كأس من الماء.

طريقة التحضير نضع البرتقال، والليمون، والتفاح الأخضر، والماء، والسبانخ في الخلاط الكهربائي. نخفق المكوّنات جيداً حتى تتجانس. نسكب العصير في كؤوس التقديم ونقدمها مباشرةً على المائدة.

ملاحظة: نستطيع إضافة الثلج المبروش على العصير.

عصير الجزر والتفاح والزنجبيل المكوّنات ست حبات من الجزر المغسول والمقشر. حبتان من التفاح الأحمر المغسول والمقطع. ملعقتان كبيرة من الزنجبيل الطازج والمبشور.

طريقة التحضير نضع كلاً من التفاح والجزر والزنجبيل في الخلاط الكهربائي. نخلط المكوّنات بشكل جيد حتى نحصل على العصير. نسكب العصير في كأسين ونضعهما في الثلاجة لعدة دقائق ثم نقدمه.

طرق طبخ العصائر والكوكتيل 2024

محتويات ١ العصائر والكوكتيل ١.١ عصير كوكتيل الفواكه ١.٢ كوكتيل العصائر بالحليب ١.٣ عصير الكوكتيل بالشمام ١.٤ عصير الكوكتيل بالبوظة ١.٥ كوكتيل التوت البري والليمون العصائر والكوكتيل

يكثر الإقبال على تناول مختلف أنواع المشروبات الباردة في فصل الصيف؛ كالعصائر الطبيعية والكوكتيل، حيث إنها ترطب الجسم، ولا سيّما مع حرارة الشمس، كما أنها تحتوي على نسبة من المعادن والفيتامينات التي تختلف من مشروب لآخر حسب المكوّنات المستخدمة في الإعداد، وفيما يأتي بعض وصفات العصائر والكوكتيل التي يمكن تحضيرها في المنزل.

عصير كوكتيل الفواكه

المكوّنات:

تفاحتان مقشرتان ومقطعتان. موزتان مقشرتان. برتقالتان مقشرتان ومقطعتان . ملعقتان كبيرتان من العسل. كوب من الحليب السائل.

طريقة التحضير:

اخفقي التفاح، والبرتقال، والموز في الخلاط الكهربائي. أضيفي الحليب، والعسل، مع الاستمرار في الخلط.

كوكتيل العصائر بالحليب

المكوّنات:

كوبان من الفراولة. كوبان من قطع المانجو. حبة مقشرة ومقطعة من الأفوكادو. ثلاثة أرباع الكوب من الحليب. نصف كوب من الحليب المركز المحلى. كوب من مكعبات الثلج. نصف كوب من الماء.

طريقة التحضير:

امزجي قطع الأفوكادو مع الحليب في الخلاط الكهربائي. أضيفي الحليب المركز، ونصف كمية مكعبات الثلج، واستمري في الخلط إلى أن يصبح المزيج ناعم القوام، لتصبيه بعد ذلك في أربعة أكواب. اغسلي الخلاط من بقايا خليط الأفوكادو، ثمّ اهرسي فيه الفراولة حتى تصبح عصيراً. صبّي عصير الفراولة فوق خليط الأفوكادو. نظّفي الخلاط مرّة ثانية، ثمّ امزجي فيه قطع المانجو، مع كمية الماء، وما تبقّى من مكعبات الثلج حتى يصبح المزيج ناعماً. صفّي عصير المانجو، واسكبيه فوق عصير الفراولة في أكواب التقديم.

عصير الكوكتيل بالشمام

المكوّنات:

خمسون غراماً من الشمام المقشر والمقطع. عصير برتقالة. جزرتان مقطعتان. ثلاثة مكعبات من الثلج. أوراق نعناع طازجة للتزيين.

طريقة التحضير:

اخفقي الجزر، والثلج في الخلاط الكهربائي. أضيفي عصير البرتقال، والشمام، واخفقي المكوّنات مع بعضها من جديد. اسكبي العصير في أكواب التقديم، وزيّني وجهها بالنعناع قبل التقديم.

عصير الكوكتيل بالبوظة

المكوّنات:

حبة من المانجو. موزتان. نصف حبة من الأفوكادو. خمس حبات من الفراولة. كوب من ماء البارد. ملعقة كبيرة من بوظة الفانيلا. ملعقة كبيرة من بوظة الفراولة.

طريقة التحضير:

قطّعي الفواكه، ثم ضعيها في الخلاط الكهربائي مع القليل من الماء واخفقيها مع بعضها. أضيفي البوظة، وواصلي الخلط مجدداً. ضعي العصير في البرّاد لبعض الوقت حتى يبرد.

كوكتيل التوت البري والليمون

المكوّنات:

كوب من السكر. كوب من الماء. ثلاثة أرباع الكوب من مطحون التوت البري المصفى. كوب من عصير الليمون. خمسة أكواب من الماء البارد. حبات من التوت البري كاملة للتزيين حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

ضعي السكر والماء في إناء على النار، وحرّكي السكر حتى يذوب، ثمّ ضعي الإناء جانباً. اخلطي عصير الليمون مع مزيج السكر، ومطحون التوت البري، ثمّ أضيفي إليها الماء البارد. اسكبي العصير في أكواب التقديم، وزيّنيها بحبّات البلوبيري.

طريقة تحضير الكوكتيل 2024

محتويات ١ الكوكتيل ٢ فوائد الكوكتيل ٣ طريقة عمل عصير الكوكتيل ٣.١ المكوّنات ٣.٢ طريقة التحضير الكوكتيل

يُعتبر عصير كوكتيل الفواكه اللّذيذ من أحبّ أنواع العصائر الطبيعيّة لمعظم الناس، خصوصاً بعد القيام بمجهودٍ بدنيّ أو بعد التمارين للرياضيّين أو حتّى في فصل الصيف ذو الحرارة العاليّة، حيث يتمتّع عصير الكوكتيل بمذاقٍ منعشٍ باردٍ لاحتوائه على خليطٍ منوّعٍ من أصناف الفواكه الطازجة كالموز، والفروالة، والمانجا، والتفاح، والكيوي وغيرها، ويُضاف إليه عادةً القليل من العسل للتحلية مع مكسّرات وقشطة وكريما للتزيين.

فوائد الكوكتيل

لعصير الكوكتيل الطبيعيّ فوائد جمّة تعود على صحّة الإنسان، حيث إنّه يعوّض المفقود من الفيتامينات والمعادن بسرعة كبيرة وهو الحلّ الأمثل لمن يعانون من سوء هضم الطعام الدسم أو فقدان الأسنان ككبار السن، وعصير الكوكتيل يفيد في علاج حالات فقر الدم ” الأنيميا” لغناه بالمعادن الهامّة كالحديد، والكاليسيوم، وفيتامينات أ، و ب المركّب، وج، كما أنّه يحفّز عمل الجهاز المناعيّ ويحمي الجسم من الالتهابات وسائر الأمراض المزمنة كأمراض القلب والروماتيزم؛ لاحتوائه على نسبة عالية من مضادّات الأكسدة، إضافة إلى أنّ عصير الكوكتيل يقوّي الصحّة العامّة، ويحسّن مظهر البشرة ويعطيها النضارة والشباب ويؤخّر علامات الشيخوخة والتجاعيد، كما يحسّن الدورة الدمويّة ويقوّي الشعر والأظافر والأسنان ويقي من هشاشة العظام، كما أنّه يحسّن من مدى الرؤيا ويقوّي البصر، كذلك يعمل على تنشيط الجسم ويحسّن الحالة المزاجية للإنسان.

طريقة عمل عصير الكوكتيل المكوّنات ثلاث حبّات من الفراولة. أربع حبّات من الموز. كوبان من الحليب السائل الطازج أو المبرد. أربع حبّات من المانجو. ملعقتان كبيرتان من العسل الطبيعيّ. مكعّبات من الثلج. ملعقة كبيرة من المكسّرات فستق أو لوز أو بندق حسب الرغبة. كوب واحد من الكريما السائلة للتزيين.

طريقة التحضير قومي بغسل جميع الفواكة وابدئي بإزالة أعناق حبّات الفراولة، ثمّ ضعيها في الخلاط الكهربائيّ مع مكعّبين من الثلج والقليل من العسل، وشغّلي الخلاط عليها لمدّة دقيقة واحدة حتّى يصبح المزيج سائلاً ناعماً، ثمّ اسكبي عصير الفراولة في قاع كوب التقديم. قشّري حبّات الموز وقطّعيها إلى قطع دائريّة صغيرة وضعيها في الخلاط مع مكعّبات الثلج والعسل مع إضافة الحليب إليها، وشغّلي الخلاط على درجة متوسّطة لدقيقتين فقط حتّى يصبح مزيجاً متجانساً، ثمّ اسكبي الخليط بهدوء فوق الفراولة في نفس كوب التقديم السابق، حتى لا يختلط به. قشّري حبّات المانجو وقطّعيها، ثمّ ضعيها في الخلاط الكهربائيّ مع العسل ومكعّبات الثلج إلى أن يصبح عصير المانجو جاهزاً، ثمّ اسكبيه فوق عصير الموز بالحليب بخفّة. اخفقي الكريمة السائلة في الخلاط ثمّ استخدمي كيس التزيين بوضع القليل منها فوق كوب التقديم. قومي بوضع المكسّرات بطريقة جميلة فوق الكريمة لإضفاء شكل جذّاب على الكوب، وقدّميها باردة للضيوف.

كيف؟ تصنع عصير الكوكتيل 2024

محتويات ١ عصير الكوكتيل ٢ إعداد الكوكتيل بالفواكه ٢.١ المكونات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ إعداد كوكتيل البرتقال ٣.١ المكونات ٣.٢ طريقة التحضير عصير الكوكتيل

كوكتيل الفواكه هو عبارة عن قطعٍ من الفاكهة المتنوّعة، والتي يُضاف إليها عادةً العصير، وهو على عدة أنواع، ويختلف باختلاف الفاكهة الموجودة والمتوفّرة، سواءً كانت من العادية كالتفاح والليمون، أو الفاكهة الاستوائيّة كالأنانس، والجوافة، والموز.

يعتبر الكوكتيل من العصائر الطبيعية المُنعشة والصحيّة؛ لاحتوائه على مجموعة مختلفة من الفيتامينات، والبروتينات، والألياف، والسكريّات، إلاّ أنّه يعدّ من الأغذية التي تحتوي على نسبةٍ عاليةٍ وجيّدة من السعرات الحرارية؛ لذا يجب على الأشخاص الذين يُعانون من الوزن الزائد عدم الإكثار منه، ومحاولة تحضير كوكتيل خاص بهم ذي سعرات قليلة مثل كوكتيل الدراق، والليمون، والفراولة. سنتطرّق خلال هذا المقال إلى طريقتين لإعداد الكوكتيل.

إعداد الكوكتيل بالفواكه المكونات سلتان من الفراولة. أربع حبات من الموز. كوبان كبيران من الحليب. أربع حبات مانجو. ملعقتان كبيرتان من العسل. كوب كبير من مكعبات الثلج. كوب من الكريمة السائلة. ملعقتان كبيرتان من المكسرات.

طريقة التحضير نحضر أربعة أكواب تقديم شفافة. نتخلص من أعناق الفراولة باستعمال السكين الحادة. نضع في إبريق الخلاط الكهربائيّ القليل من العسل، ومكعبات الثلج، ونشغّل على سرعة متوسطة مدة دقيقة حتى يتكون عصير فراولة ناعم. نسكب العصير في أكواب التقديم. نقطع الموز إلى شرائح، ونضعه في إبريق الخلاط، ونضيف إليه الحليب، والعسل، ومكعبات الثلج، ونشغّل على سرعة متوسطة مدة دقيقة حتى نحصل على شراب موز متجانس، ثم نسكبه ببطء فوق عصير الفراولة. نقشر المانجو، ونقطعها إلى مكعبات، ونضعها في إبريق الخلاط مع بقية العسل، ومكعبات الثلج، ونشغل على سرعة متوسطة مدة دقيقة حتى يتكون لدينا شراب مانجو ناعم. نسكبه في أكواب التقديم حتى يتكون كوكتيل الفواكه. نضع في وعاء الخلاط الكريمة، ونثبت المضرب الشبكيّ، ونشغل على سرعة متوسطة حتى تتماسك الكريمة. نضعها في كيس للتزيين مثبت به قمع مزخرف، ونوزعه على أكواب الكوكتيل. ننثر المكسّرات على الكوكتيل، ونقدّمه مباشرة.

إعداد كوكتيل البرتقال المكونات كوب من الحليب متوسط الدسم. ربع كوب من عصير البرتقال. نصف كوب من حبات الفراولة. حبة كيوي. ملعقتان صغيرتان من الفستق الحلبي المطحون. مكعبات من الثلج.

طريقة التحضير نغسل حبات الفراولة ونتخلص من الأعناق، ونقطع حبة الكيوي. نضع عصير البرتقال، وحبة الكيوي، والحليب في إبريق الخلاط الكهربائيّ، ونشغل على سرعة متوسطة مدة دقيقة. نحضر كوبي تقديم كبيرين. نضع مكعبات الثلج في أكواب التقديم، ونسكب الكوكتيل ببطء. ننثر الفستق الحلبي على الوجه، ونقدمه مباشرة.