التصنيف: سندويشات

محتويات ١ سندويشات ١.١ سندويش التونة والبيض ١.٢ سندويش الحبش مع الخضار ١.٣ سندويش اللبنة ١.٤ سندويش الجبن سندويشات

تعد السندويشات من أسهل الطرق لإعداد الطعام قبل الذهاب إلى العمل أو المدرسة، وتعتبر سندويشات المدرسة أسهل السندويشات التي يمكن على الأم تحضيرها فهي لا تحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، وهناك العديد من السندويشات اللذيذة التي يمكن تحضيرها مثل الجبنة، والمرتديلا، والنقانق، والزعتر، وفي هذا المقال سنذكر بعص أنواع السندويشات التي يتم إعدادها لطلاب المدرسة.

سندويش التونة والبيض

المكوّنات:

أربع قطع من خبز الباغيت متوسط الحجم. علبة من التونة. نصف كوب من الذرة المعلبة. حبة من البندورة مقطعة إلى قطع دائرية. ثماني أوراق من الخس الطازج. بيضتان مسلوقتان ومقطعتان إلى مكعبات متوسطة الحجم. نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير:

فتح قطع الخبز من جهة، ووضع التونة داخلها، والخس، والذرة. إضافة قطع البندورة، والبيض، ورش القليل من الملح على قطع الخبز.

سندويش الحبش مع الخضار

المكوّنات:

قطعة من الخبز باغيت. قطعتان من الحبش. ربع ملعقة كبيرة من المايونيز. حبة من البندورة مقطعة إلى شرائح صغيرة. حبة من الخيار مقطعة إلى شرائح صغيرة. ربع كوب من الروكا. حبة من البصل الأخضر المقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة من الزعتر أو الحبق اليابس.

طريقة التحضير:

تقطيع الخبز على شكل طولي. وضع المايونيز، والبصل الأخضر في وعاء عميق ومزجهما جيداً. دهن الخبز بخليط المايونيز، ووضع فوقه الروكا مباشرة. وضع قطعتين من الحبش داخل الخبز، وإضافة البندورة المقطعة والخيار المقطع، والملح. سكب كمية قليلة من زيت الزيتون على الخبز، ثمّ نثر الأوريجانو على الوجه.

سندويش اللبنة

المكوّنات:

ست عشر ملعقة من اللبنة. شريحتين من الخبز. كمية كافية من البندورة المقطعة إلى شرائح. ربع كوب من الزيتون المقطع إلى شرائح. ربع كوب من النعناع الأخضر المفروم. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

تقطيع الخبز إلى قسمين بالطول حتى الحصول على أربع قطع. دهن اللبنة داخل الخبز. إضافة حبات الطماطم، وشرائح الزيتون، بالإضافة إلى النعناع المفروم خشناً. سكب كمية قليلة من زيت الزيتون فوق كلّ شريحة من الخبز.

سندويش الجبن

المكوّنات:

قطعة من الخبز. ورقة من الخس الطازج. ثلاث قطع من جبن غاودا. ملعقتان صغيرتان من الخردل. حبة مقطعة من البندورة.

طريقة التحضير:

تقطيع قطعة الخبز إلى نصفين، ثمّ دهنها بالخردل ووضع ورقة الخس عليها. وضع الجبن والبندورة على قطعة الخبز وتقديم السندويش.

محتويات ١ البرجر ٢ البرجر ٢.١ المكوّنات ٢.٢ طريقة التحضير البرجر

يعتبر البرجر من الوجبات الأمريكيّة سريعة التحضير، والتي تشهد إقبالاً كبيراً على تناولها، ليس في أمريكا فحسب، بل في باقي دول العالم؛ ولأنّ الأم تظل قلقةً في عادتها على صحّة أسرتها، وتسعى لتحضير كلّ ما هو مفيدٌ لهم، وتخشى عليهم من الوجبات السريعة المصنّعة، وطريقة تصنيعها، فتقوم بصناعتها في بيتها، ممّا يحمي أسرتها، ويوفّر المال في الوقت نفسه، وفي هذا المقال سنتعرّف على طريقة تحضير البرجر.

البرجر المكوّنات كيلو من اللحم الأحمر المفروم ناعماً. حبّة كبيرة من البيض. ملعقة صغيرة من الملح الخشن. ملعقة صغيرة من البهار المشكّل. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. نصف ملعقة صغيرة من الشطّة المجروشة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو. نصف كوب من البقسماط. عدّة قطع من خبز البرغر. رأس بصل مقطّع إلى شرائح. جبن مقطع إلى شرائح. نصف كوب من الكاتشاب. نصف كوب من المايونيز. لتر من زيت الذرة. حبتان كبيرتان من الطماطم المقطّعة إلى شرائح. العديد من أوراق الخس.

طريقة التحضير نغسل اللحم جيداً لعدّة مرات، ونضعه في طبق واسع، ونحاول الضغط عليه لتفريغه من الهواء، ونفرده بشكل مستطيل. نضيف في وعاء مناسب البيض، ونحرّكه جيّداً، ونضعه على اللحم. نخلط الملح، والبهارات، والبابريكا، والشطّة المجروشة، والفلفل الحار، ونضيفها إلى اللحم. نعجن اللحم جيداً بباطن اليد لتختلط جميع المكوّنات، وتدخل البهارات إلى اللحم. نفرد خليط اللحم إلى مستطيل رقيق. نضع البقسماط على خليط اللحم، ونعجنها بباطن الكف مرة أخرى إلى أن نحصل على كفتة متجانسة. نشكل عجينة الكفتة إلى أقراص، باستخدام السكين، ونقطعها إلى كرات متساوية الحجم. نضع كرات الكفتة بين ورقتين من أوراق الزبدة، ونضغط عليها، إلى أن تصبح قرصاً بالحجم الذي نرغب به. نضع جميع الأقراص في الثلاجة إلى حين التقديم. نضع قدر مناسب على النار، ونضيف إليه زيت الذرة، وننتظر حتّى يصبح الزيت ساخناً، ونضيف إليه أقراص الكفتة، ونتركها لمدّة لا تقلّ عن دقيقتين ونقلبها على الجهة الثانية إلى أن تتحمّر، ويتغيّر لونها إلى البنيّ. نضع على قطعة خبز البرغر ورقة من الخس، وقطعة من اللحم المقلي، وقطعة من البندورة، وقطعة من الجبن، وشريحة من البصل، وملعقة من الكاتشاب، والمايونيز. يقدّم الهمبرغر مع طبق من البطاطا المقليّة الساخنة، والعديد من السلطات منها: سلطة الذرة، وسلطة الملفوف، والسلطة اليونانية ويقدّم بجانبة طبق من المخلّل.