الوسم: التونه

محتويات ١ التونة ٢ ساندويش التونة ٢.١ المكوّنات ٢.٢ طريقة الإعداد ٣ ساندويش التونة بالجبن والفلفل ٣.١ المكوّنات ٣.٢ طريقة الإعداد ٤ كلوب ساندويش بالتونة ٤.١ المكوّنات ٤.٢ طريقة الإعداد التونة

تعتبر التونة الطازجة أو المعلبّة من الأطعمة المحببة لشريحة واسعة من الناس ، فهي إلى جانب طعمها اللذيذ تمتاز بسرعة تحضيرها وسهولة إعدادها أيضاً ، كما وتمتاز بقيمتها الغذائية المرتفعة حيث تحتوي بصورة غنيّة على كل من : السيلينوم ، الفوسفور ، النياسين ، أوميجا 3 ، فيتامين ب 12 ، فيتامين ب 6 ، إلى جانب الصوديوم المنخفض بالتونة ، مع الإشارة لفائدة تناول التونا سواء أكانت طازجة أو معلبة .

كما وتعد التونة من الأسماك المنتمية إلى فصيلة زرقاء الزعنفة ، والتي بدورها تتواجد في كل من المحيط الهادي ، الهندي والأطلسي ، إلى جانب تواجد ثمانية أنواع من سمك التونة نذكر منهم الجاحظ ، والبكورة التي تعد النوع صاحب الشهرة الأكبر بينهم .

وتتنوّع طرق تناول التونا حيث يمكن استخدتمها في تحضير السلطات أو الساندويشات ، وفي موضوع اخترنا لكِ عدد من طرق تحضير أشهى أشكال التونا .

ساندويش التونة المكوّنات خبز الصامولي ، عدد 1 200 غرام من التونا رشة من الملح 2 ملعقة كبيرة ونصف من المايونيز رشة من الفلفل خيار ، عدد 1 ، مقطّع إلى دوائر طماطم ، عدد 1 ، مقطّعة إلى شرائح خس مفروم مخلل خيار ، عدد 1 ، مقطّع إلى دوائر ملعقة كبيرة من الكاتشاب ملعقة كبيرة من المايونيز نصف ملعقة كبيرة من الخردل

طريقة الإعداد بدايةً نصفّي التونة بشكل جيّد ، ومن ثم نخلطها مع كل من المايونيز ، الفلفل والملح. نوزع خليط التونة داخل الخبز ، ومن ثم نضع كل من الخيار ، المخلل ، الخس ومن الخردل والكاتشاب ، وتصبح جاهزة للتقديم.

ساندويش التونة بالجبن والفلفل المكوّنات 2 ملعقة كبيرة من المايونيز علبة من التونة شريحة من جبن الشيدر والمقطّعة إلى مكعبات ملعقة كبيرة من الخردل ملعقة كبيرة من البصل المبروش 2 ملعقة كبيرة من عصير ليمون حامض خبز بلدي ، العدد حسب الرغبة فلفل حار ، مقطّع إلى مكعبات صغيرة الحجم فلفل وملح

طريقة الإعداد نصفي التونة بشكل جيّد من الزيت * نضيف للتونا كل من البصل ومكعبات الفلفل الحار لاحقاً نضيف ( مكعبات الجبن ، الخردل ، المايونيز ، الفلفل ، عصير الليمون ، الملح ) مع تقليب كافّة المكوّنات بشكل جيّد . نضع خليط التونا في الخبز ومن ثم نلف قطعة الخبز .

كلوب ساندويش بالتونة المكوّنات شرائح من التوست ، عدد 10 2 علبة من التونة المصفيّة من الزيت جزر ، عدد 1 ، مبروش طماطم ، عدد 2 ، مقطّعة إلى شرائح أوراق خس ، عدد 5 ، مع تقطيع كل ورقة من أوراق الخس إلى قطعتين خيار ، عدد 3 ، مقطّع إلى دوائر 3 ملاعق كبيرة من المايونيز نصف ملعقة صغيرة من الكمون عصير ليمون حامض ، عدد ٢ ليمون ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود رشة من الملح

طريقة الإعداد في وعاء نضع التونة التي قمنا بتصفيتها من الزيت ، ومن ثم نضيف عصير الليمون ، الجزر ، المايونيز ، الكمون ، الفلفل والملح مع تقليب الخليط بشكل جيّد . لاحقاً نقوم بتقطيع كل شريحة من شرائح التوست إلى مثلثين . من بعد ذلك نقوم بدهن المثلث الأول بكميّة قليلة من المايونيز وذلك من خلال الاستعانة بالسكين ، ومن ثم نضع عليها كل من الخيار والخس . نضيف من بعد ذلك ملعقة من خليط التونة ، ونحضر المثلث الثاني ونضعه فوق الخليط .