محتويات ١ وصفات حلويات دايت ١.١ بسكويت اللوز للرجيم ١.٢ رقائق التفاح بالقرفة ١.٣ وصفة الكاسترد لايت وصفات حلويات دايت الحلويات هي من أصناف الأطعمة المحببة إلى كثير من الناس، إلا أنّها تحتوي على الكثير من السعرات الحراريّة التي تسبب السمنة في كثير من الأحيان، لذلك يبحث الكثيرون عن حلويّات لذيذة وطيبة وفي نفس الوقت لا تحتوي على الكثير من السعرات الحراريّة، وفي هذا المقال سنتحدث عن وصفات حلويّات دايت.
بسكويت اللوز للرجيم المكوّنات: كوبان من اللوز المطحون. نصف كوب من السكر الصناعي الخاص للخبز. مئة غرام من الزبدة. ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز. اثنتا عشرة حبة من اللوز.
طريقة التحضير: نسخن الفرن على درجة حرارة مئة وخمسين مئوية. نذوب الزبدة في قدر خاص على النار ثمّ نسكبها في وعاء آخر. نضيف كلاً من اللوز المطحون والسكر الصناعي. نمزج المكوّنات جيّداً حتّى تتجانس، ثمّ نضيف إليها خلاصة الفانيلا واللوز ونخلط جيّداً. نصنع كرات صغيرة بواسطة العجينة ونصفها في صينيّة خاصّة مغلفة بورق الزبدة. ندخل الصينيّة إلى الفرن لحوالي خمس دقائق. نخرج الصينيّة من الفرن بعد مرور المدة ونضغط على الكوكيز بواسطة أداة حادة كالشوكة مثلاً ثمّ نضع في وسط كلٍ منها حبة لوز. نعيد الصينيّة إلى الفرن ونتركها لحوالي خمس عشرة دقيقة. نتركها حتّى تبرد قليلاً. ملاحظة: يشار إلى أنّ كل قطعة من هذا الحلى تحتوي على حوالي 106 سعرة حرارية.
رقائق التفاح بالقرفة المكوّنات: تفاحة كبيرة. ملعقة صغيرة من القرفة.
طريقة التحضير: نسخن الفرن على درجة حرارة حوالي 200 ثمّ نغلّف الصينيّة بورق زبدة خاص. نقطّع التفاحة إلى شرائح دائرية رقيقة بعد التأكد من نزع البذور منها. نصف الدوائر على الصينيّة ونرش القرفة عليها. نخبز التفاج حتّى ينضج جيّداً حيث نتركه داخل الفرن لحوالي ساعة كاملة. نخرج الصينيّة من الفرن. نفك الدوائر عن بعضها البعض ثمّ نصفها في طبق تقديم خاص. ملاحظة: يشار إلى أنّ كل حصة من هذا الحلى تحتوي على حوالي خمس وعشرين سعرة حرارية فقط.
وصفة الكاسترد لايت المكوّنات: خمسمئة مللتر من الحليب خالي الدسم. ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاسترد. تسع ملاعق كبيرة من الفركتوز.
طريقة التحضير: نضع مسحوق الكاسترد مع الكميّة المحددة من الفركتوز، ثمّ نذوبها معاً بواسطة خمس ملاعق من الحليب. نسكب الكمية المتبقية من الحليب في قدر خاص ونضعه على النار على حرارة متوسطة لحوالي عشر دقائق أو لحين الوصول إلى مرحلة الغليان. نضيف كلاً من مزيج الكاسترد والفركتوز إلى قدر الحليب ونحرّك المكوّنات باستمرار لحوالي ثلاث دقائق حتّى يثخن المزيج. نرفع القدر عن النار ونسكب الكاسترد في كاسات التقديم ونتركها جانباً حتّى تبرد. ندخل كاسات الكاسترد إلى الثلاجة لساعتين على الأقل ثمّ نقدّمها على السفرة.