محتويات ١ مكونات شوربة حرق الدهون ١.١ شوربة البروكلي ١.٢ شوربة الجزر بالحليب ١.٣ شوربة اليقطين مكونات شوربة حرق الدهون تعتبرالشوربة الحارقة للدهون الحل الأمثل لإنقاص الوزن، وهذا لأنها تتميز بقلة السعرات الحراريّة الموجودة فيها، وذلك لاحتوائها على الخضار بشكل أساسي مما يسهل عمليّة الأيض والتمثيل الغذائيّ في الجسم الذي يتضمّن حرق الدهون، وفي هذا المقال سنتعرّف على عدّة أنواع للشوربة التي تتّبع في نظام الرجيم وتساعد على حرق الدهون.
شوربة البروكلي
المكوّنات:
ثلاثمئة وخمسون غراماً من البروكلي. خمسمئة ملي من مرق الخضار. ملح -حسب الرغبة-. مسحوق الفلفل الأسود -حسب الرغبة-. حبّة من البصل مفرومة ناعماً. سنّ من الثوم المهروس.
طريقة التحضير:
نقطّع البروكلي إلى قطع حجمها متوسط، ثمّ نغسلها بالماء. نصفّي البروكلي من الماء باستخدام مصفاة. نضع القليل من الزيت في مقلاة عميقة ونسخنه على النار، ثمّ نضيف الثوم، والبصل ونقلب المكوّنات جيّداً حتّى تذبل. نضيف قطع البروكلي ونستمرّ في التقليب. نسكب مرق الخضار، ونرشّ الفلفل الأسود والملح، ثمّ نترك المكوّنات تغلي على نار هادئة. نطفئ النار، ونهرس جميع المكوّنات باستخدام الخلاط الكهربائي، ثمّ نعيد الشوربة على النار حتّى تغلي وتتماسك.
شوربة الجزر بالحليب
المكوّنات:
خمسمئة غرام من الجزر المفرز صغير. ثلاث كوؤس من مرق الدجاج. حبة من البصل مفرومة ناعماً. كأس من الحليب خالي الدسم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو. ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. ملعقة من النشأ. ملعقة صغيرة من الملح. القليل من زذاذ الزيت النباتي.
طريقة التحضير:
نرش قدر برذاذ الزيت، ونضيف إليه البصل، ونتركه على نار هادئة مع التقليب المستمر حتّى يذبل. نقطع حبات الجزر، ثمّ نضعها في نفس القدر ونسكب مرق الدجاج فوقه. نستمر في تحريك المكوّنات، ونتركها لمدّة خمس عشر دقيقة إلى عشرين دقيقة وذلك حتّى ينضج الجزر. نسكب المكوّنات في وعاء الخلاط الكهربائي ونهرسها جيّداً حتّى يصبح قوامها سلساً، ثمّ نعيدها إلى القدر. نضع الحليب في وعاء ونذيب فيه النشأ، ثمّ نرش جوزة الطيب، والملح، والبهار الحلو، والفلفل الأبيض. نضيف خليط الحليب فوق الجزرالمهروس، ثمّ نعيد القدر على النار ونستمرّ في التحريك حتّى تغلي الشوربة.
شوربة اليقطين
المكوّنات:
ثلاثة أرباع كأس من الماء. حبّة من البصل المفروم بشكلٍ ناعم. علبة من اليقطين المهروس. كأسان من مرق الخضار غير المملح. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة. نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. كأس يمن الحليب خالي الدسم. نصف ملعقة صغيرة من الملح. رشّة من مسحوق الفلفل الأسود. عرق من البصل الأخضر المفروم.
طريقة التحضير:
نسخن ربع كأس من الماء في قدرعلى نار متوسطة، ثمّ نضيف البصل ونتركه لمدّة ثلاث دقائق حتّى يصبح طرياً. نضيف الكمية المتبقية من الماء، والقرفة، والمرق، واليقطين، وجوزة الطيب. نحرك المكوّنات جيّداً ونتركها تغلي على نار متوسّطة. نخفف الحرارة بعد أن يغلي المزيج، ونتركه لمدّة خمس دقائق. نسكب الشوربة في أطباق التقديم، ونزين وجهها بالبصل الأخضر المفروم والفلفل الأسود.