محتويات ١ عصير الشمام ١.١ عمل عصير الشمام ١.٢ عصير الشمام بالحليب ١.٣ عصير الشمام بالتوت البري ١.٤ عصير الشمام بالهال ١.٥ عصير الشمام بالموز ١.٦ عصير الشمام بالمانجا عصير الشمام تعتبر العصائر الطبيعية من أكثر أنواع المشروبات المرغوبة من قبل معظم الأشخاص، وخاصةً الذين لا يُفضلون تناول السكريات الصناعية، ويُعد عصير الشمام من أشهى أنواع العصائر التي تُقدّم في فصل الصيف بشكلٍ كبير لما له من دورٍ في توفير الشعور بالانتعاش، إلى جانب احتوائه على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، وأهمها الفيتامينات، والألياف، وفي هذا المقال سنذكر بعض الطرق لعمل عصير الشمام.
عمل عصير الشمام
المكوّنات:
كيلوغرام من الشمام. أربع ملاعق كبيرة من السكر. لتر من الماء البارد.
طريقة التحضير: يُقشر الشمام، ويُنظف من البذور، ويُقطع إلى قطع صغيرة الحجم. تُوضع قطع الشمام في الخلاط الكهربائي، ويُضاف لها الماء، والسكر. تُخلط المكوّنات معاً حتّى نحصل على عصير متجانس القوام، ويُوضع في الثلاجة حتّى يبرد.
عصير الشمام بالحليب
المكوّنات:
شمامة صغيرة الحجم. كوبان من الماء البارد. ملعقتان كبيرتان من الحليب المجفف. سكر حسب الرغبة.
ّ
طريقة التحضير: تُقطع الشمامة إلى قطعٍ متوسطة الحجم. يُوضع الشمام في الخلاط الكهربائي مع الماء، والحليب، والسكر. تُخلط المكوّنات معاً، ثمّ يُقدم العصير مع بعض مكعبات الثلج.
عصير الشمام بالتوت البري
المكوّنات:
خمسمئة وستون غراماً من الأناناس المعلب. نصف شمامة. نصف كوب من عصير التوت البري.
طريقة التحضير: يُوضع الأناناس مع الماء الموجود داخل العبوة في الخلاط الكهربائي. تُقشر الشمامة، وتُقطع إلى قطع صغيرة، وتُضاف إلى الأناناس. يُضاف عصير التوت، وتُخلط المكوّنات معاً مدّةً لا تقلّ عن خمس دقائق.
عصير الشمام بالهال
المكوّنات:
نصف شمامة متوسطة الحجم. ثلاثة أرباع الكوب من السكر. نصف ملعقة صغيرة من الهال المطحون. كوبان من الماء البارد. عشر مكعبات من الثلج للتقديم.
طريقة التحضير: تُقشر الشمامة، وتُقطع إلى قطعٍ صغيرة الحجم. تُوضع المكوّنات جميعها في الخلاط الكهربائي، وتُخلط حتّى نحصل على عصيرٍ متجانس القوام،ـ ونقدمه مع مكعبات الثلج.
عصير الشمام بالموز
المكوّنات:
نصف شمامة. موزتان. ملعقة كبيرة من عصير البرتقال الطازج. نصف كوب من الحليب السائل البارد. كوب من الماء. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. سكر. مكعبات من الثلج للتقديم.
طريقة التحضير: تُقشر الشمام، وتُقطع إلى قطع متوسطة الحجم. تُوضع الشمامة مع كافة المكوّنات في الخلاط الكهربائي. تُخلط المكونات جيداً، ثم يُقدم العصير مع مكعبات الثلج.
عصير الشمام بالمانجا
المكوّنات:
حبتان من المانجا. موزة متوسطة الحجم. نصف شمامة. ملعقة صغيرة من العسل الطبيعي. أوراق نعناع للتزيين.
طريقة التحضير: تُقشر كلاً من المانجا، والموزة، والشمامة، وتُقطع إلى قطعٍ صغيرة. تُوضع المكوّنات في الخلاط الكهربائي، وتُخلط حتّى تتداخل مع بعضها البعض. يُسكب العصير في أكواب، ويُزين بأوراق النعناع.