محتويات ١ مشكلة زيادة الوزن ١.١ فوائد شوربة البصل للرجيم ١.٢ طريقة عمل شوربة البصل للرجيم ١.٣ شوربة البصل والملفوف للرجيم مشكلة زيادة الوزن يعاني العديد من الأشخاص من مشكلة زيادة الوزن وتراكم كميات كبيرة من الدهون في أجسامهم، وهناك العديد من الأسباب التي تؤدي إلى زيادة الوزن وتراكم الدهون مثل: قلة الحركة وممارسة التمارين الرياضية، وتناول كميات كبيرة من الوجبات السريعة والجاهزة، والإكثار من تناول الحلويات والمسكرات وخاصةً قبل النوم، وعدم شرب الماء بكمية كافية خلال اليوم، ولذلك يبحث الشخض الذي يعاني من هذه المشكلة عن طرق ووسائل للتخلص منها، إما من خلال اتباع نظام غذائي قاسي وصعب، أو الامتناع عن تناول الطعام فترة طويلة، إلّا أنّ هناك العديد من أنواع الشوربات الطبيعية التي يمكن إعدادها في المنزل لتخفيف الوزن دون التسبب بأي ضرر للجسم، وفي هذا المقال سنذكر فوائد شوربة البصل للرجيم، مع معرفة طريقة إعدادها في المنزل.
فوائد شوربة البصل للرجيم تحسن عملية الأيض في الجسم. تحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية مقارنة بأنواع الشوربات الأخرى. تحرق كميات كبيرة من الدهون المتراكمة في الجسم وتحديداً في مناطق معينة، مثل: البطن، والفخدين، والمؤخرة. تخفض نسبة الكولسترول في الجسم، وبالتالي تقي من الوزن الزائد. تخفف الوزن الزائد خلال فترة زمنية قصيرة.
طريقة عمل شوربة البصل للرجيم
المكوّنات:
أربعة أكواب من مرق اللحم. ملعقتان صغيرتان من السكر. ست بصلات متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة. أربع ملاعق صغيرة من زبت الزيتون. ملعقة كبيرة من الزبدة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من الخل الطبيعي.
طريقة التحضير:
وضع الزبدة في قدر عميق على حرارة متوسطة، وتركها مدّة خمس دقائق تقريباً، حتّى تذوب. إضافة البصل، مع التحريك الجيد باستخدام ملعقة خشبية، وتركه على حرارة متوسطة مدّة لا تزيد عن نصف ساعة، حتّى يذيل ويتحمر قليلاً. إضافة السكر مع التحريك المستمر مدّة لا تقل عن خمس دقائق متواصلة. إضافة مرق االلحم، والملح، والخل، والفلفل الأسود. تحريك المكوّنات جيداً، وتركهاعلى حرارة متوسطة مدّة ربع ساعة إضافية، حتّى يغلي المزيج. رفع الشوربة عن النار، وتركها جانباً، حتى تيرد قليلاً.
شوربة البصل والملفوف للرجيم
المكوّنات:
رأس من الملفوف. مئة وخمسون غراماً من اللوبياء الخضراء. حبتان من الفلفل الأخضر. عشرة أعواد من الكرفس. علبة من شوربة البصل الجاهزة. نصف كيلوغرام من البندورة. ست حبات من الجزر. ثلاث بصلات. كوبان من مرق اللحم. كوب من عصير الطماطم.
طريقة التحضير:
تقطيع الملفوف والفليفلة إلى قطع صغيرة، وتقشير البندورة، وتقطيعها إلى قطع صغيرة. تقطيع الكرفس، والبصل، والجزر، واللوبياء إلى قطع صغيرة. وضع كافة الخضار في قدر عميق على حرارة متوسطة، وتقليبها لعدّة دقائق. إضافة شوربة البصل، ومرق اللحم، وعصير الطماطم، والماء، وترك الخليط على حرارة متوسطة، حتّى يغلي. خفض النار، وتركه مدّة ربع ساعة إضافية.