الآيس شوكليت هناك العديد من الأشخاص يفضّلون فصل الصيف على غيره من الفصول الأخرى، وذلك لأنّه فصل الإجازات والرحلات البحرية، وفيه تكثر السهرات في الليل، والأعراس والمناسبات وغيرها، ولكن ممّا لا شك فيه أنّه بالرغم من جمال هذا الفصل ومميزاته، إلا أنّه قد تمرّ فيه بعض الأيام الحارة جداً والتي لا يمكن تحمّلها، لذلك يلجأ الجميع إلى البحث عن طرق للتبريد، ويكون ذلك من خلال الإكثار من شرب الماء والعصائر الباردة بالإضافة إلى البوظة، ولكننا سنقدم لكم في هذا المقال وصفة الآيس شوكليت المنعشة والمناسبة لهذه الأيام الحارة.
طريقة الآيس شوكليت بالكاكاو
المكونات:
ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو المرة، ومن الممكن استخدام بودرة النيسكويك بدلاً من الكاكاو. ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الخشن، أو زيادة الكمية بحسب الرغبة والذوق. كوب واحد من الحليب السائل، إذا لم يتوفر الحليب السائل، فمن الممكن إذابة ملعقتين كبيرتين من الحليب البودرة في كوب من الماء. كمية من مكعبات الثلج.
من الجدير بالذكر أنّ الأشخاص الذين يعانون من حساسية لمنتجات الحليب يمكنهم الاستغناء عنه في هذه الوصفة، والاستعاضة عنه بالماء البارد فقط.
طريقة التحضير:
وضع بودرة الكاكاو مع الماء البارد أو الحليب والسكر في الخلاط الكهربائي. ضرب المزيج جيداً للحرص على ذوبان السكر والكاكاو في الخلاط. من الممكن تسخين الحليب قليلاً وإذابة كمية السكر والكاكاو فيه، ومن ثمّ ترك المزيج في الثلاجة حتى يبرد بشكل كامل، ووضعه لاحقاً في الخلاط ليُضرب مع باقي المكوّنات. إضافة كمية الثلج المبروش في الخلاط، وضرب المكونات جميعها للحصول على مشروب مثلّج. سكب المشروب في أكواب التقديم، حيث يجب شربه بارداً.
طريقة الآيس شوكليت بصلصة الشوكولاتة
المكوّنات:
كوب ونصف من الحليب السائل كامل الدسم، أو قليل الدسم حسب الذوق، ويجب أن يكون الحليب بارداً. ثلاثة أرباع الكوب من البوظة بنكهة الفانيلا، أو بنكهة الشوكولاتة حسب الذوق. ملعقتان كبيرتان من الثلج المبشور. ملعقة كبيرة من صلصة الشوكولاتة الجاهزة، ومن الممكن زيادة الكمية بحسب الرغبة. من الممكن إعداد صلصة الشوكولاتة من خلال إذابة كوب من الشوكولاتة الداكنة المفرومة إلى قطع صغيرة، في نصف كوب من الكريما السائلة على نار متوسطة الحرارة مع التحريك المستمر حتى لا تلتصق الشوكولاتة في قاع القدر.
طريقة التحضير:
وضع البوظة المفضّلة في الخلاط، وذلك لضربها لتصبح ناعمة. إضافة كمية الحليب على المثلجات، بالإضافة إلى صلصة الشوكولاتة، ومزج المكوّنات جميعها حتى تصبح ناعمة. وضع كمية قليلة من الثلج المبروش على المشروب، وخلطه لبضعة ثوانٍ إضافية. تقديم المشروب بارداً. يفضّل شرب الآيس شوكليت بشكل فوري، وعدم تحضيره وشربه لاحقاً، وذلك لأنّه سيفقد طعمه المميز.