هناك عدد من الأشحاص الذين لا يفضلون تحضير الحلويات التي تحتاج للطهي؛ لأنّها تحتاج لوقت طويل، كما ان الوقوف أمام الفرن او النار في الأوقات الحارة يجعل الامر صعباً، لذلك سوف نذكر في هذا المقال عدة وصفات لحلويات دون طهي، وهي التشيز كيك، وحلى كاسات البسكويت، وحلى كرات التمر، وهي وصفات سهلة وسريعة التحضير ، كما أنّ مكوّناتها بسيطة ومتوفرة.
صنع حلويات بدون طهي التشيز كيك
المكوّنات:
كوبان من بسكويت الشاي المفتت. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ست ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة.
مكوّنات الطبقة الثانية:
ثلاثمئة وأربعون غراماً من الجبن الكريمي. ثلث كوب من السكر. رشة من الملح. ملعقتان صغيرتان من روح الفانيلا. نصف كوب من الكريمة الحامضة. كوبان من الكريمة. ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
طريقة التحضير:
نخلط في وعاء البسكويت، والسكر، والزبدة، والملح. نرص المزيج في قالب تشيز كيك، ونضعه في الثلاجة مدّة ساعتين. نخفق الجبن الكريمي، ثمّ نضيف عصير الليمون، والفانيلا، ثمّ نضيف الكريمة الحامضة تدريجياً. نضيف الكريمة ونخلط المكوّنات جيداً حتّى تتجانس. نوزّع الخليط فوق طبقة البسكويت. ندخل القالب إلى الثلاجة ونتركه مدّة لا تقل عن أربع ساعات قبل تقديمه.
حلى كاسات البسكويت
المكوّنات:
علبتان من البسكويت السادة. ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة الذوبان. كوب من الماء. ظرفان من الكريمة. نصف كوب من الحليب. ظرف من الكريم كراميل. علبة من القشطة. حبات من الفراولة حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
نذيب القهوة مع الماء ونتركها جانباً. نضع في وعاء الحليب، والكريمة، والكريم كراميل، والقشطة، ثمّ نخلط المكوّنات باستخدام الخلاط الكهربائي للحصول على خليط متماسك. نغمس نصف مقدار البسكويت في القهوة المذابة، ثمّ نرتبها في أكواب التقديم، ونضع طبقة من خليط الكريمة. نزيّن أكواب الحلى بالفراولة، وندخلها إلى الثلاجة مدّة لا تقل عن ساعتين قبل التقديم.
حلى كرات التمر
المكوّنات:
ثلث كوب من الجوز. ثلث كوب من اللوز. كوب وثلث من التمر منزوع النواة والمطحون. ثلاث ملاعق كبيرة من برش جوز الهند. نصف ملعقة صغيرة من روح الفانيلا. ملعقة كبيرة من الكاكاو. ملعقتان كبيرتان من الماء. كوب من السمسم المحمّص للزينة.
طريقة التحضير:
نضع في وعاء الخلاط كلاً من: اللوز، والجوز، وجوز الهند، والتمر، والفانيلا. نضيف الكاكاو، والماء، ونطحن المكوّنات جيداً للحصول على خليط متجانس. نشكّل الخليط بيدنا إلى كرات صغيرة الحجم، ثمّ نغمسها بالسمسم ونغلفها جيداً. نقدم كرات التمر بجانب فنجان من القهوة، أو كوب من الشاي.