التصنيف: حلويات_سريعة

محتويات ١ الحلويات ١.١ عمل كرات الشوكولاتة ١.٢ عمل الليزي كيك ١.٣ عمل الهريسة الحلويات

تعدّ الحلويات من الأطباق الأساسية التي تقدم بكثرة في أعياد الميلاد، وحفلات الزفاف وغيرها، وهي تعدّ بأنواع وأشكال مختلفة، كما أنّ لكل منها مذاقٍ وطعمٍ يختلف عن الآخر، بالإضافة إلى أنّ كل منها يختلف في طريقة تحضيره عن الآخر، فبعضها يصعب تحضيره، في حين أنّ بعضها الآخر يتميز بسهولة تحضيرها؛ حيث بإمكان ربات البيوت إعدادها في المنزل دون الحاجة إلى شرائها جاهزة من محلات الحلويات، وهي بأنواع عديدة نذكر منها: ليزي كيك، والهريسة، وكرات الشوكولاتة، وكيكة النسكافيه الباردة وغيرها، وفي هذا المقال سنتعرف على ثلاث طرق لعمل أكلات حلوة سهلة.

عمل كرات الشوكولاتة كوب من بسكويت الشاي المدقوق. علبتان من الحليب المكثف المحلى. أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو. كوب من جوز الهند. كوب من حبيبات الشوكولاتة.

طريقة التحضير:

نضع البسكويت، والحليب، وجوز الهند، والكاكاو في وعاء، ونخلط جميع المكوّنات معاً بشكل جيد. نضع المزيج في القسم السفلي من الثلاجة مدة ربع ساعة. نقسم العجينة إلى أقسام عديدة، ونشكلها على شكل كرات، ثمّ نغمر كلّ منها بحبيبات الشوكولاتة بشكل جيد، ثمّ نضع كلّ كرة داخل كاسة ورقية محضرة مسبقاً. نضع الكرات في القسم السفلي من الثلاجة، ثمّ نقدمها باردةً في طبق التقديم.

عمل الليزي كيك

المكوّنات:

ثماني ملاعق كبيرة من الكاكاو البودرة. كوب من السكر الأبيض. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة السائلة. ظرفان من البسكويت. ملعقة صغيرة من الفانيلا البودرة. ثلاث أرباع الكوب من الحليب السائل. بيضة. ملعقتان كبيرتان من الحليب الناشف.

طريقة التحضير:

نكسر البسكويت إلى قطع صغيرة. نضع الزبدة مع السكر في وعاء على نار هادئة. نضيف البيضة، والحليب، والفانيلا إلى المزيج، ونخلط المكوّنات معاً بشكل جيد. نضيف الكاكاو إلى المزيج، ونخلط المكوّنات من جديد. عند ظهور الفقاعات، نضيف البسكويت إلى المزيج، ونخلط المكوّنات مرة أخرى. نرفع الوعاء عن النار، ونتركه قليلاً حتى يبرد. نضع الخليط في كيس بلاستيكي، ونلفه على شكل أسطونة، ونتركه لمدة خمس ساعات في القسم العلوي من الثلاجة. نقطع المزيج إلى قطع دائرية، ونقدمها في طبق التقديم.

عمل الهريسة

المكوّنات:

كوبان من السكر. ثمانية أكواب من السميد. ملعقتان كبيرتان من الزبدة السائلة. أربعة أكواب من اللبن الزبادي. ملعقتان كبيرتان من بيكربونات الصوديوم. كوب وربع من الزيت النباتي.

مكوّنات التزيين:

مقدار من القطر البارد. مقدار من اللوز.

طريقة التحضير:

نضع السميد، والسكر، والزيت النباتي، واللبن الزبادي، والزبدة، وبيكربونات الصوديوم في وعاء، ونخلط جميع المكوّنات معاً. نفرد العجينة في صينية مستطيلة الشكل، ونقطعها على شكل معينات، ثمّ نزين كلّ معين بحبة من اللوز. نترك العجينة جانباً حتى ترتاح مدة عشر دقائق. نسخن الفرن على درجة حرارة مرتفعة. نُدخل الصينية في الفرن على درجة حرارة هادئة مدة ربع ساعة أو حتى تستوي العجينة. نُخرج الصينية من الفرن، ونصب القطر البارد فوقها. نترك العجينة جانباً لمدة ساعة حتى تتشرب القطر وتبرد قليلاً. نقطع العجينة مرة أخرى إلى معينات.

محتويات ١ وصفات حلويات بسيطة ٢ حلى القهوة السريع ٢.١ المكونات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ الأرز بالحليب ٣.١ المكونات ٣.٢ طريقة التحضير وصفات حلويات بسيطة

الحلويات البسيطة هي الحلويات التي يتم صنعها في المنزل بشكلٍ سهلٍ وسريع، وتوجد هناك عدة أنواع من الحلويات البسيطة فمنها الحلويات الباردة ومنها الحلويات التي تخبز بالفرن، حيث تعتبر الخيار الأنسب لربات البيوت العاملات خارج المنزل، أو عند زيارة الضيوف بشكلٍ مفاجئ، وسنقوم في موضوعنا بذكر طرق مختلفة لصنع الحلويات البسيطة في المنزل لتحقيق الفائدة للجميع.

حلى القهوة السريع المكونات مئتا غرام من بسكويت الشاي. مئة غرام من الزبدة. علبة قشطة متوسطة الحجم. عبوة من الحليب المركز. كوب واحد من الفستق الحلبي المطحون.

طريقة التحضير اسحقي البسكويت سحقاً ناعماً، ثم ضعيه في وعاءٍ عميق، بعد ذلك أضيفي إليه الزبدة وافركيهم بطريقةٍ جيدة. أحضري صينية مناسبة الحجم ثم ضعي فيها مزيج البسكويت ورصيه بشكلٍ جيد. أحضري الخلاط الكهربائي وضعي فيه الفستق المطحون والحليب المركز والقشطة، ثم اخلطي المكونات جيداً كي تمتزج مع بعضها. اسكبي مزيج القشطة والحليب فوق طبقة البسكويت. سخني الفرن على درجة حرارة مرتفعة، ثم أدخلي صينية الحلى إلى الفرن واتركيها حتى يحمر سطحها. أخرجي الصينية من الفرن بعد انقضاء المدة ثم اتركيها لتبرد، بعد ذلك ضعيها في البراد واتركيها حتى تتماسك. أخرجي الصينية من البراد وزينيها بصوص الشوكولاتة وقدميها مع القهوة.

ملاحظة: لا يحتوي هذا الحلى في مكوناته على القهوة لكنه سمي بذلك لأنه يقدم بكثرة مع القهوة.

الأرز بالحليب المكونات ثلاثة أرباع الكوب من الأرز المصري. كوب ونصف من الماء. خمسة أكواب من الحليب السائل. نصف كوب من السكر. ملعقة صغيرة من مسحوق النشا. ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا. كمية من الفستق الحلبي المبروش.

طريقة التحضير انقعي الأرز في الماء واتركيه لمدة ساعة كاملة. أحضري قدراً عميقاً وأضيفي إليه أربعة أكواب ونصف من الحليب السائل وكمية السكر، حركي المزيج ثم ضعيه على النار واتركيه حتى يسخن. امزجي مسحوق النشا مع نصف كوب من الحليب السائل واتركيه جانباً. اغسلي الأرز بشكلٍ جيد، ثم ضعيه في إناءٍ عميق. أضيفي الماء إلى الأرز ثم ضعيه على نارٍ عالية واتركيه حتى يغلي، بعد ذلك خففي النار واتركي الأرز كي يتشرب الماء بشكلٍ تام. أضيفي مزيج الحليب والسكر إلى الأرز ثم ارفعي درجة الحرارة قليلاً بحيث تصبح متوسطة، واتركي المزيج على النار لمدة خمسين دقيقة وحركيه كل عشر دقائق كي لا يلتصق بقاع الإناء. أضيفي مزيج النشا والحليب بعد تحريكه إلى مزيج الأرز ثم ضعيه على نارٍ خفيفة. حركي المزيج بشكلٍ مستمر حتى يصبح قوامه كثيفاً، بعد ذلك أضيفي إليه مسحوق الفانيلا. ارفعي المزيج عن النار عندما يبدأ الأرز في الظهور بشكلٍ واضح. أحضري أطباق التقديم واسكبي فيها حلى الأرز بالحليب. زيني الحلى بالفستق الحلبي المطحون واتركيه لمدة عشر دقائق حتى يبرد. ضعي الحلى في البراد واتركيه حتى يتماسك ويبرد بشكلٍ جيد. أخرجي الأرز بالحليب من البراد ثم قدميه بارداً.

محتويات ١ صنع حلويات سهلة وسريعة ٢ كيكة النسكافيه ٣ بان كيك بسيط ٤ كعكة التفاح والقرفة ٥ كرات جوز الهند صنع حلويات سهلة وسريعة

هناك الكثير من الأشخاص تستهويهم الحلويات بأنواعها المختلفة سواءً الشرقية أو الغربية، وتختلف طرق إعدادها من بلد إلى آخر، وقد تحتاج السيدة في بعض الأوقات إلى حلويات سهلة وسريعة الإعداد، وبسيطة المقادير والمكونات، وهنا سنقدم بعض من هذه الحلويات غير المكلفة وسريعة التجهيز.

كيكة النسكافيه

المكونات

كوب ونصف من الماء. ربع كوب زيت نباتي. نصف كوب سكر. بيضتان. ملعقة فانيليا. ملعقة بيكنج باودر. كوب نسكافيه. كوب ونصف دقيق.

طريقة التحضير

نخلط الزيت، والماء، والسكر، والحليب في الخلاط الكهربائي حتى يذوب السكر جيداً. نضيف البيض، والفانيلا، والنسكافية ونخلط حتى تتكون فقاعات. نضيف الدقيق، والبيكنج بودر ونخلطهم لمدة دقيقتين معاً. نضع العجينة في قالب الكيك أو في صينية الخبز. ندخلها الفرن على نار هادئة لمدة ربع ساعة ثم نخرجها ونقدمها باردة.

بان كيك بسيط

المكونات

كوب دقيق. ملعقة بيكنج باودر. ملعقة فانيليا. ملعقة كبيرة سكر. ملعقتان زيت نباتي. كوب حليب. بيضة واحدة. ملعقة كبيرة مكسرات إن وجد. بوظة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

نخلط المكونات الجافة من سكر وبيكنج باودر، وفانيليا، ودقيق معاً. نمزج المكونات السائلة من زيت وحليب وبيضة. نضع المكونات السائلة تدريجياً فوق المكونات الجافة ونمزج جيداً. نضع العجينة في قالب الخبز المدهون بالزيت. ندخلها الفرن لمدة ربع ساعة على نار هادئة. نخرجها من الفرن ونضع عليها البوظة وبعض المكسرات.

كعكة التفاح والقرفة

المكونات

ثلاث حبات تفاح مبشورة. كوبان من الدقيق الأبيض. كوب لبن زبادي. كوب سكر. نصف كوب زبدة. أربع بيضات. ملعقة بيكنج باودر. نصف ملعقة قرفة. ملعقة فانيليا.

طريقة التحضير

نضع البيض، والزبدة، والسكر، والقرفة، في الخلاط الكهربائيّ أو اليدوي ونخفقهم جيداً. نضيف إليه اللبن ونخفق مجدداً. نضع الدقيق والبيكنج باودر ونخلط. نحضر صينية الخبز ونضع في قاعها ملعقتين من السكر ونضيف التفاح المبشور والقرفة ونمزجهم معاً. نضيف فوق التفاح في صينية الخبز العجينة. ندخلها الفرن ونتركها حتى تنضج، ونقدمها وهي باردة إلى جانب الشاي.

كرات جوز الهند

المكونات

ثلاثة أكواب جوز هند. بياض بيضتيْن. كوب سكر. ثلاث ملاعق فانيلا. نصف كاسة زيت نباتي. ثلاث ملاعق حليب بودرة.

طريقة التحضير

نخلط بياض البيض، والسكر، والفانيلا مع بعضهما جيداً. نضيف الزيت النباتي ونخلط. نضيف جوز الهند، والحليب البودرة ونخلط حتى نحصل على عجينة ليست متماسكة كثيراً. نشكل الكرات حسب الرغبة، ونضعهم في صينية الخبز المدهونة بالزيت حتى لا تلتصق الكرات. ندلخا الفرن ونتركها قليلاً حتى تتحمر، ثم نخرجها ونقدمها.

تعدّ الحلويّات سريعة التّحضير من أكثر الحلويّات شهرةً؛ فهي مريحةٌ ولذيذةٌ وشهيّة في الوقت نفسه، وهي المفضّلة في حال قدوم الضّيوف بصورة مفاجئة، ومن أشهر هذه الحلويّات: الحلويّات الباردة (الّتي توضع في الثلّاجة وتؤكل باردة)؛ حيث يُفضّل أكلها في فصل الصّيف لأنّها تُعطي البرودة والانتعاش للجسم، ويستحبّ تقديم الآيس كريم معها، وسنتحدّث في هذا المقال عن بعض هذه الحلويّات وطريقة تحضيرها.

محتويات ١ طريقة عمل شيري دمب باي ١.١ المكونات والمقادير ١.٢ طريقة التّحضير ٢ طريقة عمل موس الفراولة ٢.١ المكوّنات والمقادير ٢.٢ طريقة التحضير ٣ طريقة عمل حلوى الشوكولاتة ٣.١ المكوّنات والمقادير ٣.٢ طريقة التّحضير طريقة عمل شيري دمب باي المكونات والمقادير علبة أناناس مقطّع علبة كرز معلّب نصف علبة من خليط الكيك الأصفر 110غ زبدة جوز أو فستق حلبي أو أيّة مكسّرات مرغوبة. فراولة أو كيوي للتزيين

طريقة التّحضير ‏نضع قطع الأناناس ثمّ الكرز وخليط الكيك في بايركس ‏نضع قطع الزّبدة على السّطح، ونضيف الجوز أو المكسّرات ‏نخبز الخليط على درجة حرارة 250 مئويّة لمدّة ربع ساعة، أو لحدّ النّضوج. نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد ثمّ نقدّمها مع الكوكتيل.

طريقة عمل موس الفراولة المكوّنات والمقادير نصف كيلو من الفراولة جلي الفراولة ‏3 ملاعق صغيرة من الجلاتين كوب ماء مغلي كوب من الكريمة الطّازجة

طريقة التحضير ‏نخلط الجلاتين مع الجلي ثمّ نضيف الماء إليهما ‏نضع الفراولة في الخلّاط، ونضيف إليها خليط الجلي ونقوم بخلطهم بشكلٍ جيّد. ‏نسكب الخليط في وعاء زجاجيّ ثمّ نضيف الكريمة ونحرّكها جيّداً ‏نترك الخليط في الثلّاجة، وبعد أن يبرد نزيّنه بالفراولة المقطّعة والكريمة نضيف كرات الآيس كريم بنكهاتٍ مختلفة على جانب الطبق إن أحببنا ذلك.

طريقة عمل حلوى الشوكولاتة المكوّنات والمقادير علبة بسكويت نصف كوب من الفستق المطحون (شبه خشن) نصف كوب من السكّر المطحون ملعقة كبيرة من الباكينج باودر نصف كوب من الحليب السائل نصف علبة قشطة مقدار من الشوكولاتة (حسب الرّغبة) مغلّف واحد من الكريمة (دريم ويب) وحليب يكفي لهذا المقدار من الكريمة

طريقة التّحضير نطحن البسكويت ونخلطه مع الفستق والسكّر والباكينج باودر والحليب. نضيف الماء للخليط إذا كان ثقيلاً ونخلطه ليصبح متجانساً. نضع الخليط بالصينيّة المخصّصة له، ونفرده لتكون الأطراف مرتفعةً والوسط منخفضاً. نشوي الخليط في الفرن على درجة حرارة منخفضة إلى أن ينضج. نذوّب الشوكولاتة في حمّام مائي ساخن، ونضيف لها الزّبدة، ونستمرّ بالتّحريك إلى أن تبرد نسبيّاً. نضيف الكريمة بعد خفقها بالحليب إلى مزيج الشوكولاتة. نصبّ مزيج الشوكولاتة مع الكريمة فوق الصينيّة بعد أن تبرد تماماً، ثمّ نضعها في الثلّاجة لمدّة ساعتين نقدّم الكيوي والأناناس معها في نفس الطّبق (حسب الرّغبة)؛ فهي من الفواكه الّتي تتناسب مع طعم الشوكولاتة.

محتويات ١ الحلويات ٢ حلوى جلاش ٢.١ المقادير ٢.٢ طريقة التحضير ٣ التمر بالكورنفلكس ٣.١ المقادير ٣.٢ طريقة التحضير ٤ حلى الشوفان مع التمر ٤.١ المقادير ٤.٢ طريقة التحضير ٥ حلوى الشارلوت ٥.١ المقادير ٥.٢ طريقة التحضير الحلويات

تُعتبر الحلويات من الأطباق المشهورة على مستوى العالم، والتي تستهوي العديد من الناس، ولها العديد من الفوائد في حال الاعتدال في تناولها وعدم الإكثار منها خاصة مرضى السكري، وبالرغم من فوائد الحلويات إلا أنّ لها مضاراً على الجسم مثل تسببها في تسوّس الأسنان، وحدوث اضطرابات في النوم، لذلك يجب عدم الإكثار من تناولها، مع مراعاة تنظيف الأسنان بالفرشاة والمعجون الذي يحتوي على الفلورايد لحماية الأسنان من التسوس، في هذا المقال سوف نقدم بعض الوصفات السهلة من الحلويات وهي على النحو التالي:

حلوى جلاش المقادير عجين الجلاش ( وهي عجين جاهز على شكل رقائق). ربع كوب من زيت الزيتون. القليل من المكسرات أو الفول السوداني. نصف فنجان ماء زهر. القليل من العسل. ملعقتان جوز هند. رشة من القرفة الناعمة.

طريقة التحضير نخلط المكسرات المجروشة مع ماء الزهر وجوز الهند والقرفة. نُحضر عجين الجلاش ونضع بداخلها القليل من الخليط السابق. نَلف ورقات العجين ونقطعها لأجزاء متساوية بالسكين، ونضعها بالصينية على الزيت. نضعها بالفرن حتى تتحمر ثم نُخرجها وندهنها بالعسل ونتركها حتى تبرد.

التمر بالكورنفلكس المقادير كيلو من تمر العجوة. كوب من الكورنفلكس المسحوق. ملعقة حليب محلى. ملعقة من صوص الكراميل.

طريقة التحضير نخلط الحليب والكورنفلكس ونصف كمية صوص الكراميل مع بعضها البعض حتى تصبح عجيناً متماسكاً. نُقسم الخليط إلى كرات صغيرة ونضع في داخل كل كرة القليل من تمر العجوة كحشوّة داخلية. نزيّن بصوص الكراميل.

حلى الشوفان مع التمر المقادير أربعة أكواب من الحليب السائل. كوبان من الشوفان. نصف كوب تمر منزوع النوى أو عجوّة مقطعة إلى قطع صغيرة. رشة قرفة مطحونة. يُمكن إضافة التفاح للتزيين. فنجان سكر.

طريقة التحضير نضع الحليب في وعاء معدني على النار حتى يغلي ونضيف إليه السكر حتى يذوب مع التحريك. نطفئ النار ونضيف للخليط التمر والشوفان مع التحريك ونتركه مدة ربع ساعة. نَرش عليه القرفة وتزيّن بشرائح التفاح.

حلوى الشارلوت المقادير كوبان حليب بودرة. فنجان من الطحين. فنجان من السكر. ثلاث ملاعق كاكاو. خمسة أكواب ماء. فنجان زبدة. بسكويت وموز وفستق للتزيين.

طريقة التحضير نخلط الحليب والسكر والكاكاو والطحين والماء ونضعها بقدر على النار حتى يتماسك القوام نضع عليه الزبدة. نضع في وعاء التقديم طبقة من الخليط ونزينها بطبقة من البسكويت، ثم الموز ثم نضع فوقها طبقة أخرى من الخليط ثم التزيين وهكذا. آخر طبقة تُزيّن بالفستق والموز.