محتويات ١ الحلويات ٢ حلى القهوة ٢.١ المكونات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ حلى التويكس ٣.١ المكونات ٣.٢ طريقة التحضير ٤ حلى الشعرية في قالب ٤.١ المكونات ٤.٢ طريقة التحضير ٥ صينية البسكويت ٥.١ المكونات ٥.٢ طريقة التحضير ٦ كرات الشوكولاتة بجوز الهند ٦.١ المكونات ٦.٢ طريقة التحضير الحلويات الحلويات نخصّها بالذكر لما لها من أهميّة لإعطاء أجسامنا الطاقة اللازمة للقيام بالأعمال اليوميّة، وتتناول الحلويات صيفاً وشتاءً على مدار العام منها البارد ومنها الساخن، ولكن بالطبع يجب تناولها باعتدال حتى لا تسبب مشاكل للجسم، واليوم سنقدم وصفات حلويات سهلة وسريعة ولذيذة منها:
حلى القهوة المكونات كوبان من الطحين. ملعقة صغيرة من الفانيلا. نصف إصبع من الزبدة. اثنتا عشرة قطعة من جبنة كيري. كوبان من الجوز المفروم. كوب ونصف من السكر البني. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. بيضتان.
طريقة التحضير نخلط المكونات: الطحين، والزبدة، والجبنة، والفانيلا مع بعضها البعض ونضعها في قالب. نخلط الجوز، والسكر، والقرفة، والفانيلا، والبيض، مع بعض ونصبها على العجينة ثم نفردها ونرش فوقها القليل من سكر البودرة. نضع الصينية بالفرن حتى الاستواء من 35 الى 45 دقيقة. نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد، ثم نقدمها في صحن التقديم.
حلى التويكس المكونات نصف إصبع زبدة. (مغلفان) أربع أصابع من شوكولاتة تويكس. مغلفان من الكريم كراميل. ربع كوب من الحليب السائل. نصف علبة من القشطة. علبتان من بسكويت ماري.
طريقة التحضير نكسر أصابع الشوكولاتة ونضعها في الخلاط ونضع معها الزبدة والقشطة والكريم كراميل، ثم نخلطها مع بعضها جيداً، وإذا كان هناك صعوبة في خلطها نضع القليل من الحليب السائل فوقها. نغمس قطع البسكويت بالحليب السائل، ثم نضعها مصفوفة بصينيّة. نصب الخليط على البسكويت ثم نضع فوقه طبقة أخرى من البسكويت، ثم نصب فوقه طبقة ثانية من الخليط، ونرش بعدها القليل من الشوكولاتة. نضع الصينية في الثلاجة حتى يتماسك الطبق ثم نقطعها إلى قطع، ويقدم.
حلى الشعرية في قالب المكونات نصف إصبع من الزبدة. مغلفان من الشعرية مخصصة للحلو رقيقة جداً (أو الشعيرية الباكستانية). علبة من الحليب المركز المحلى.
طريقة التحضير نذوب الزبدة على نار هادئة. نكسر الشعرية جيداً. نضع الشعرية على الزبدة حتى تشقر وتصبح ذهبية اللون. نرفع الشعرية عن النار ثم نضع فوقها الحليب ونحرك جيداً ثم نتركها لتبرد قليلاً. نضع الخليط في قالب ثم تصبح جاهزة للتقديم.
صينية البسكويت المكونات علبة من بسكوت الشاي. علبة من القشطة. كريمة خفق دريم ويب. ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب بودرة. كوب من الحليب السائل. شوكولاتة مذابة للزينة.
طريقة التحضير اغمسي البسكويت في الحليب ورصية في صينية. اخلطي القشطة والحليب البودرة والدريم ويب في الخلاط واخلطيهم جيداً. صبي خليط القشطة مع الكريمة المخفوقة فوق طبقة البسكويت. زيني الصينية بالشوكولاتة وأدخليها الثلاجة حتى تتماسك جيداً، قطعيها وقديمها.
كرات الشوكولاتة بجوز الهند المكونات كوب من الكاكاو البودرة. كوب من الماء. كوب من الزبدة. ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب بودرة. كوب من السكر. ثلاث علب من البسكويت السادة. جوز الهند.
طريقة التحضير ضعي الزبدة في وعاء على النار حتى تذوب، وأضيفي السكر، الكاكاو، والحليب والماء. ضعي جميع المكونات بالخلاط أو اخلطيهم يدوياً جيّداً. امزجي حتى يتشكل بشكل سميك، وضعيهم في وعاء ويدخل بالثلاجة لمدة خمس عشرة دقيقه حتى يتجانس الخليط. أخرجي الخليط وفتتي البسكويت إلى قطع صغيرة جداً، ويخلط المزيج السابق مع البسكويت المفتّت. أعيدي الثلاجة مدة خمس عشرة دقيقة. أخرجي الكرات من الثلاجة، وشكّليها باليد بحجم ملعقة صغيرة ونصف، ثم دحرجي هذه الكرات على جوز الهند. رصّي الكرات بطبق جميل ثم ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك لمدة عشرين دقيقة.