محتويات ١ القهوة ١.١ طريقة قهوة مارس ١.٢ طريقة قهوة مارس مع الكريمة والقرفة ١.٣ طريقة حلوى المارس القهوة تعتبرُ القهوةُ من أشهرِ المشروباتِ حولَ العالم، والتي يقبلُ على شربِها العديدُ من الأشخاص بشكلٍ يوميّ، وتُعدُّ بشكلٍ أساسيّ من حبوب البنّ المحمّصة والمطحونة، والمضاف إليها بعضُ المنكهات والبهارات حسْبَ الذوقِ والرغبة. في هذا المقال سنتعرّفُ على كيفيّةِ تحضير القهوة بنكهةِ شوكولاتة المارس.
طريقة قهوة مارس
المكوّنات:
كأسٌ من الحليب السائل، ويفضّلُ أن يكونَ قليلَ الدسم. ملعقة ونصف من القهوة السريعة في الذوبان. لوحٌ كامل من شوكولاتة مارس.
طريقة التحضير:
سكبُ كميّة الحليبِ السائل في قدرٍ مناسب، ووضعه على النار متوسّطة الحرارة لمدّةٍ لا تقلُّ عن دقيقةٍ كاملة. تقطيعُ لوحِ المارس أو برشه للحصولِ على قطعٍ صغيرة ومتساوية الحجم. إضافة قطع المارس الصغيرة إلى قدرٍ الحليب على النار حتّى تذوب، مع الحرص على تحريكِ المزيج جيّداً. إضافة كميّة القهوة سريعة الذوبان إلى الخليطِ السابق بعدَ أن يبدأ بالذوبان، وإعادة التحريك لامتزاجِ المكوّنات جيّداً. سكب القهوة الناتجة في فناجينَ التقديم، وتزيينها بالقليل من برشِ الشوكولاتة.
طريقة قهوة مارس مع الكريمة والقرفة
المكوّنات:
لوحٌ كامل من شوكولاتة المارس. ربعُ كأس من الحليب السائل. نصف كأس من الماء الفاتر. ملعقة شاي من القهوة سريعة الذوبان. ملعقة من الكريمة بطعم القهوة. نصفُ ملعقة من مسحوق القرفة الناعم.
طريقة التحضير:
سكبُ المكوّناتِ السائلة في قدرٍ على نارٍ متوسّطة الحرارة. ترك المكوّنات حتّى تبدأ بالغليان. تقطيع لوح المارس إلى قطعٍ صغيرة الحجم، ثمّ وضعها في القدر حتّى تذوب. وضع كميّة القهوة سريعة الذوبان، وكميّة القرفة المطحونةِ إلى القدر، وتحريك المكوّنات جيّداً. إضافة كريمة القهوة في النهاية إلى القدر، وتقليب المكوّنات مرةً أخيرة.
طريقة حلوى المارس
المكوّنات:
ستُّ قطعٍ من كيكة السويس رول، المقطّعة إلى شرائحَ رقيقة. أربعُ مكعّبات من الجبنة الكريميّة. عبوّتان من القيمر أو القشطة. ثلاثُ ملاعقَ من الحليب المجفّف. ثلاثُ ملاعق من السكّر الأبيض الخشن. أربعُ ألواحٍ كبيرة من شوكولاتة المارس. خمسةٌ وعشرون غراماً من الزبدة الطريّة وغير المملّحة. كميّة من البندق المطحون وبرش الشوكولاتة، للتزيين.
طريقة التحضير:
ترتيبُ شرائحَ السويس رول في قاعِ صينيّة زجاجيّة، ورصّها بشكلٍ جيّد. مزجُ عبوّة من القشطة مع الجبنةِ الكريميّة والحليب المجفّف، بالإضافة إلى السكّر الناعم باستخدام الخفاقة اليدويّة أو الكهربائيّة. سكبُ المزيج السابق فوقَ قطعِ الكيك في الصينيّة الزجاجية، ثمّ إدخالها إلى الثلاجة. تقطيعُ شوكولاتة المارس إلى قطعٍ متوسّطة الحجم، وتذويبها في حمّامٍ مائيّ. مزجُ الشوكولاتةِ الذائبة مع العبوّةِ المتبقّية من القشطةِ، وكميّة الزبدة، ومزج المكوّنات جيّداً. سكبُ المزيجِ الناتج فوق طبقةٍ الجبنة، ثمّ إعادة الصينيّة إلى الثلاجة حتّى تتماسكَ المكوّنات. تزيينُ حلى المارس بالقليلِ من البندق المطحون والشوكولاتة المبروشة، وتقديمها.