محتويات ١ الحلويات السريعة ٢ حلويات دون طهي ٢.١ كرات جوز الهند ٢.٢ كيكة التيراميسو ٢.٣ تشيز كيك برتقال الحلويات السريعة تعد الحلويات السريعة من الحلويات المفضّلة لدى العديد من ربات البيوت، نظراً لسرعة وسهولة تحضيرها، حيث من الممكن إعدادها بالفواكه، أو بالمكسّرات، أو بالجبن، والقشطة، وغيره، ممّا يزيد من لذة طعمها، وقيمتها الغذائية، حيث تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، كالفيتامينات، والمعادن، وغيرها، كما تختلف طرق إعدادها، حيث من الممكن تحضيرها دون طهي، وفي هذا المقال سنعرفكم على بعضها.
حلويات دون طهي كرات جوز الهند
المكوّنات:
مئتان وخمسون غراماً من البسكويت. نصف كوب من جوز الهند المبشور. أربع ملاعق صغيرة من الكاكاو. ثلاثمائة وأربعون غراماً من الحليب المكثّف والمحلى. ثلاثة أرباع كوب من جوز الهند المبشور.
طريقة التحضير:
اطحني البكسويت، وضعيه في وعاء، ثم أضيفي الكاكاو، وجوز الهند، وحرّكي المكوّنات جيداً. صبي الحليب على المزيج بشكلٍ تدريجي، وقلبيهما حتى يتجانس الخليط، ثم شكلي العجين لكرات. ضعي الكرات في جوز الهند، وقلبيها جيداً، ثم ضعيها في الثلاجة، ورتبيها في طبق التقديم.
كيكة التيراميسو
المكوّنات:
كيك إسفنجي جاهز، ومقسم إلى قسمين. ملعقتان صغيرتان من القهوة سريعة الذوبان. أصابع من البسكويت حسب الرغبة. حبيبات من الشوكولاتة، حسب الرغبة. لوز مقلي، حسب الرغبة.
مكوّنات الكريمة:
كوب من كريمة الخفق. ملعقتان صغيرتان من الجيلاتين المذاب في ربع كوب من الماء. ثلاثمائة وخمسون غراماً من الجبن. سكر، حسب الرغبة. نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا. بودرة كاكاو للتزيين.
طريقة التحضير:
ضعي البسكويت في القهوة المذابة، ثم رتبيه في الصينية. ضعي قسماً من الكيك الجاهز فوق البسكويت، ورشّيه بالقليل من القهوة. ضعي الجبن في وعاء الخلاط الكهربائي، وأضيفي السكر، والكريمة، والفانيلا، والجيلاتين، واخلطيها. أضيفي نصف كمية مزيج الكريمة للبسكويت والكيك في القالب، ثم انثري حبيبات الشوكولاتة، واللوز فوقه. ضعي القسم الثاني من الكيك فوق المزيج، وأضيفي ما تبقى من خليط الكريمة، ثم أدخليه إلى الثلاجة. زيّني القالب ببودرة الكاكاو، وقدّميه.
تشيز كيك برتقال
المكوّنات:
خمس عشرة حبة من البسكويت. ست ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة. أربعمائة غرام من الجبن. حبتان من البرتقال مقطعتان. مئتا غرام من نوع آخر من الجبن. مئة غرام من السكر. ملعقة ونصف من الحليب. مئة وأربعة وثمانون ملليلتراً من القشطة. حبة من البرتقال مقطّعة إلى شرائح للتزيين.
طريقة التحضير:
فتتي البسكويت في وعاء، وأضيفي الزبدة، وقلبيهما جيداً. ضعي مزيج البسكويت في قالب، وأدخليه إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يجمد. ضعي الحليب في وعاء، وأضيفي البرتقال، والسكر، والجبن، وحركيه جيداً. أضيفي القشطة على المزيج، وقلبيهما جيداً. صبي المزيج فوق البسكويت، وزينيه بشرائح البرتقال، ثم أدخليه إلى الثلاجة لمدة أربع ساعات، وقدميه.