محتويات ١ طريقة حلى البسكويت ٢ حلى الرخام ٢.١ المكوّنات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ حلى البيبسي ٣.١ المكوّنات ٣.٢ طريقة التحضير طريقة حلى البسكويت يعدّ البسكويت أحد أنواع المسليات، ويعود أصله إلى البلاد الغربية، ويمتاز بإمكانية إعداده بالكثير من الطرق، وهناك عدّة أنواع للبسكويت، منها البسكويت السادة، والبسكويت بالشوكولاتة، والبسكويت المحشيّ، والبسكويت بجوز الهند، ويمكن شراؤه من الأسواق التجارية بسعر رخيص، ويمكن تناوله بعدّة أشكال، فمن الممكن تناوله على وجبة الإفطار مع كوب من الشاي الساخن، أو استخدامه في إعداد أنواع مختلفة من الحلى، أو حتى تناوله بشكلٍ منفرد دون أيّ شيء، وهو مفضّل لدى الكثير من الناس، وخاصة الصغار بالسن، وسنتعرف في هذا المقال على كيفية تحضير حلى من البسكويت ومنها حلى الرخام وحلى البيبسي.
حلى الرخام المكوّنات كأس من السكر الناعم. كأسان من الحليب البودرة. ثلاثة بيضات. نصف ملعقة من الفانيلا. نصف كوب من زيت الذرة. علبة من القشطة. نصف ملعقة من البيكنج باودر. علبة من البسكويت السادة الخاصّ بالشاي. علبة من الحليب المركّز. عشر حبات من جبنة الكيري.
طريقة التحضير نضع السكر، والفانيلا، والبيض، والبيكنج باودر، والقشطة في وعاء كبير، ونخفق المكوّنات بشكلٍ جيد باستخدام الخلاط اليدوي. نضع الحليب الجافّ على درجة حرارة متوسطة، ونتركه حتى يصبح لونه مائل اًإلى الذهبيّ. نسكب نصف كمية الخليط في صينيّة مدهونة بالقليل من زيت الذرة، ونضع طبقة من بسكويت الشاي، ثمّ نسكب النصف الآخر من الخليط. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ونضع فيه الصينية لمدة ربع ساعة، حتى تنضج. نضع الحليب المركّز مع جبنة الكيري في الخلاط الكهربائيّ، ثمّ نصبّ الخليط فوق البسكويت في الصينية. نزيّن الحلى بالشوكولاتة، ويمكن استبدالها بالمكسّرات، ونقدّمها وهي باردة.
حلى البيبسي المكوّنات
للطبقة الأولى:
علبة من بسكويت الشاي المفتت. نصف علبة من الزبدة.
للطبقة الثانية:
ظرفان من كريمة الخفق. نصف كوب من الحليب البارد. ستة مكعبات من جبنة الكيري. علبة من القشطة.
للطبقة الثالثة:
علبة بيبسي. ظرفان من الكريمة.
طريقة التحضير
تحضير الطبقة الأولى:
نخلط البسكويت والزبدة مع بعضهم البعض بشكلٍ جيد. نحضر كأساً لائقاً للتقديم، ونضع كمية من خليط البسكويت والزبدة فيه.
تحضير الطبقة الثانية:
نخلط الكريمة والحليب بشكلٍ جيد، حتى يتشكل لدينا خليط ثقيل. نضيف جبنة الكيري والقشطة إلى الخليط السابق، ونخفق كافّة المكوّنات، ونسكبها فوق الطبقة الأولى.
تحضير الطبقة الثالثة:
نخلط البيبسي مع الكريمة على درجة حرارة متوسّطة، وعندما يصل الخليط لمرحلة الغليان، نتركه قليلاً حتى يبرد. نصبّ الخليط فوق الطبقة الثانية، ونقدّمها باردة.