محتويات ١ السوبيا ٢ طريقة تحضير السوبيا ٢.١ السوبيا بجوز الهند ٢.٢ شراب السوبيا بالأرز ٢.٣ شراب السوبيا بالقرفة ٢.٤ شراب السوبيا بالبوظة ٢.٥ شراب السوبيا بالحبهان ٢.٦ شراب السوبيا بالفانيلا السوبيا السوبيا أحد أنواع المشروبات التي يكثر تقديمها في فصل الصيف، ولا سيما في شهر رمضان المبارك؛ لأنّها تمدّ جسم الصائم بالفيتامينات والعناصر الغذائية اللازمة، ولعلّ أهمّ ما يُميّزها هو إمكانية إضافة العديد من المُطيبات إليها مثل: القرفة، وجوز الهند، والموز وغيرها، وهذا ما يجعلها من المشروبات اللذيذة والشهية، هذا عدا عن سهولة تحضيرها وإعدادها، وفي هذا المقال سنذكر كيفية تحضير شراب السوبيا بعدّة طرق.
طريقة تحضير السوبيا السوبيا بجوز الهند
المكوّنات:
كوب من كلّ من: جوز الهند، والسكر الناعم، والحليب المجفّف، والحليب السائل، والماء. ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند. رشّة من النشا. أربع ملاعق صغيرة من السكر.
طريقة التحضير:
خلط السكر، والحليب المجفف، والحليب السائل، وجوز الهند، والنشا في وعاء. سكب الخليط في الخلاط الكهربائي، ثم إضافة زيت جوز الهند، والماء إليه وخلط المكوّنات حتى تتجانس. سكب السوبيا في أكواب للتقديم.
شراب السوبيا بالأرز
المكوّنات:
نصف كوب من جوز الهند. كوبان من الماء. ربع كوب من السكر أو حسب الحاجة. أربع ملاعق صغيرة من الأرز المسلوق.
طريقة التحضير:
تسخين الماء في قدر على النار، ثم إضافة جوز الهند إليه والتحريك، ثم تغطية الخليط، وتركه لمدّة ثلاث ساعات على الأقلّ. رفع الغطاء عن الخليط، ثم إضافة الأرز إليه والتحريك. رفع الخليط عن النار، وسكبه في الخلاط الكهربائي وخلطه جيداً حتى يتجانس. تصفية الخليط بواسطة مصفاة ناعمة للتخلّص من التكتلات العالقة به. سكب شراب السوبيا في أكواب للتقديم، ثمّ إدخاله إلى الثلاجة لمدّة ساعة أو حتى يبرد.
شراب السوبيا بالقرفة
المكوّنات:
كوبان من الحليب. كوبان ونصف من السكر. القليل من الفانيلا. كوبان من كلّ من: الأرز المسلوق والمصفى، واللبن الرائب. نصف ملعقة صغيرة من كلّ من: خلاصة جوز الهند، و القرفة. ثماني ملاعق صغيرة من جوز الهند.
طريقة التحضير:
خلط السكر، والفانيلا، واللبن الرائب، والحليب، والأرز المسلوق في المضرب الكهربائي للحصول على خليط متجانس. سكب الخليط في قدر على النار، وتركه لمدّة عشر دقائق أو حتى يتجانس. رفع الشراب عن النار، ثمّ إضافة القرفة إليه والتحريك. سكب شراب السوبيا في أكواب للتقديم، ثم إدخاله إلى الثلاجة لمدّة ساعة أو حتى يبرد.
شراب السوبيا بالبوظة
المكونات:
نصف كوب من الحليب. ثماني ملاعق صغيرة من كلّ من: بوظة الفانيلا، وجوز الهند. موزة مقطّعة إلى دوائر.
طريقة التحضير:
وضع بوظة الفانيلا، والحليب، وجوز الهند في الخلاط الكهربائي والخلط حتى تتجانس المكوّنات. سكب شراب السوبيا في أكواب للتقديم، ثمّ تزيينها بالموز المقطّع.
شراب السوبيا بالحبهان
المكوّنات:
أربعة أكواب من الماء. نصف كوب من السكر. رشّة من القرفة. نصف ملعقة صغيرة من الحبهان. قطعة من الخبز المقطّع إلى قطع صغيرة.
طريقة التحضير:
وضع السكر، والماء، والخبز، والحبهان، والقرفة في وعاء والخلط، ثم ترك الخليط جانباً لمدة ثماني ساعات على الأقلّ. تصفية الخليط بواسطة مصفاة ناعمة، ثم سكبه في أكواب للتقديم. إدخال شراب السوبيا إلى الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى يبرد.
شراب السوبيا بالفانيلا
المكوّنات:
أربعة أكواب من الحليب السائل. ملعقة كبيرة من كل من: الحليب المجفّف، والفانيلا. ست ملاعق صغيرة من السوبيا. ثلاثة أرباع كوب من السكر. ثماني مكعبات من الثلج.
طريقة التحضير:
وضع الثلج في الخلاط الكهربائي وخلطه جيداً. إضافة الحليب المجفّف، والفانيلا، والسكر، والسوبيا، والحليب للثلج وخلط المكوّنات حتى تتجانس. سكب شراب السوبيا في أكواب للتقديم.