محتويات ١ اليانسون ٢ فوائد مشروب اليانسون ٣ عمل مشروب اليانسون ٣.١ المكوّنات ٣.٢ طريقة التحضير ٤ مشروب اليانسون للتخسيس اليانسون اليانسون هو نبات عشبي يتميز برائحته العطرة وبمذاقه الشهي، وقد كان يُزرع في زمن الفراعنة في صعيد مصر، ثمّ انتشرت زراعته لتشمل مناطق أخرى كتركيا، وسوريا، والهند، واليابان وغيرها، ويُمكن تناوله كمشروب ساخن كالشاي، أو إضافته إلى المأكولات الأخرى، أو أصناف مختلفة من الحلويات كالكعك، والخبز، والبسكويت، وهو يحتوي على العديد من الفيتامينات، والمعادن الضروريّة لجسم الإنسان، وسنتحدث في هذا المقال عن فوائد مشروب اليانسون، وطريقة تحضيره.
فوائد مشروب اليانسون يُستخدم كمهدئ للأعصاب، فهو يساعد على التخلص من الاجهاد، والتعب، والأرق، والنوم بعمق، وقد ذكر ابن سينا ذلك أنّ شرب اليانسون الساخن مع اللبن يهدئ الأعصاب، ويعالج الأرق، ويُخفف الصداع النصفي. يُخفف آلام الحيض، حيث يُقلّل التشنجات التي تحصل أثناء الحيض، كما يستعمل لتسهيل عمليّة الولادة الطبيعيّة. يُستخدم كمدر طبيعي للحليب، فتُنصح الأمهات المرضعات بتناوله باستمرار. يُعالج الاضطرابات التنفسيّة، كالربو، والتهابات الجيوب الأنفيّة، ونزلات البرد، والسعال، ويُستخدم كطارد للبلغم، وبالإمكان التمضمض به للقضاء على التهابات الحلق والفم، فهو يدخل في صنع الكثير من المستحضرات الطبيّة المستخدمة لعلاج الكحة. يُقوي القلب ويُنظم ضرباته، إذ يحتوي على عدة معادن، كالكالسيوم، والبوتاسيوم، والنحاس، والحديد، والمغنيسيوم، والمنغنيز، وهذا يساعد على تكوين الخلايا، وسوائل الجسم التي تتحكم في ضربات القلب وضغط الدم. يُساعد على إنتاج خلايا الدم الحمراء، فهو مصدر غني بالنحاس الذي يُعتبر عاملاً مساعداً للكثير من الإنزيمات الحيويّة، كالسيتوكروم الضروري لصنع خلايا الدم الحمراء. يُستعمل كغسول فعال للفم، فهو يشتمل على خصائص مضادة للجراثيم والميكروبات، وبالتالي يخلّص من رائحة الفم الكريهة. بُخفف التهاب المفاصل، وآلام الروماتيزم، كما يُنشط الدورة الدمويّة، ويُخفف الشعور بالألم في المناطق المتضررة. يُحسن عمل الجهاز الهضمي. يفتح الشهية، ويقضي على مشاكل القيء، والغثيان، والإسهال، وآلام البطن وانتفاخه، والتهاب المعدة. يدخل في صناعة مستحضرات التجميل، ومعاجين الأسنان. يطرد السموم والفضلات من الجسم، كما ينشط دور الكبد في أداء عمليّة التمثيل الغذائي، وإزالة السوائل المحبوسة في الجسم، فهو يُستخدم كمشروب للتخلص من الوزن الزائد.
عمل مشروب اليانسون المكوّنات لتر من الماء. خمسة عشر غراماً من بذور اليانسون. خمسون غراماً من السكر.
طريقة التحضير نضع الماء في إبريق الشاي على النار حتى يغلي. نُضيف اليانسون إلى الماء. نسكب اليانسون في أكواب للتقديم بعد مرور عشر دقائق من وضعه بالماء المغلي. نُقدم شراب اليانسون ساخناً بجانب السكر.
مشروب اليانسون للتخسيس
نخلط كميات متساوية من أعشاب اليانسون، وأعشاب الريحان، ونضعها في علبة زجاجيّة، ثمّ نضع ملعقة صغيرة من المزيج في كأس من الماء المغلي، ونحرك جيداً، ثمّ نُصفي الخليط، ونشربه ساخناً، ويُشرب كأسان من هذا الخليط صباحاً ومساءً، ويُنصح بعدم إضافة السكر، وإضافة ملعقة صغيرة من العسل بدلاً منه.