فوائد العرقسوس العرقسوس أو نبات السوس هو نبات من فصيلة الأشجار، وينبت في جميع أنحاء العالم، ويكثر انتشاره في سوريا، وفلسطين، والأردن، والعراق، ولبنان، كما أنّه ينتشر بكثرة في مصر، واليمن، والهند، والعديد من الدول الأوروبية، ويتمّ استخراج مادّة العرقسوس من جذور الشجرة، ويتميّز بحلاوة مذاقه وتعدّ نسبة حلاوته أكثر من السكر، ويتمّ تناوله إمّا بالمضغ مع إضافة اليانسون لعلاج الكحة، أو يتمّ تناوله عن طريق إضافته للشاي، كما أنّه يدخل في الكثير من المركّبات الدوائيّة، ويصنع منه الحلويات، والجدير بالذكر أنّ هناك اثني عشر نوعاً من العرقسوس الذي يختلف في طعمه، وفي بعض الدول الأوروبية يتمّ وضع كمية منه إلى المشروب الكحوليّ وذلك ليعطي رغوة، ويتمّ إضافة مقداراً منه في المشروبات الغازيّة.
فوائد العرقسوس يرمم الكبد فهو يحتوي على العديد من المعادن. يزيل الحرقة. يشفي من قرحة المعدة خلال عدّة أشهر من استعماله، كما أنّه يعالج الاثني عشر وذلك لخواصّه في تبطين جدار المعدة من الداخل، ويساعد على التئام أماكن القرح، ويحمي من الحموضة في المعدة. مدرّ للبول. فاتح للشهية وذلك عند إضافته إلى الطعام. يعالج السعال وخاصّة المزمن وذلك بنقعه بالماء الساخن، ثمّ شربه، وينصح الأطباء بتناوله بشكل يوميّ خاصّة في فصل الشتاء؛ لأنه يقي من السعال، وآثار البرد، والرشح، والإنفلونزا، وذلك بأخذ مقدار ملعقة صغيرة من مسحوق العرقسوس وإذابتها في كوب من الماء وشربها مرتين في اليوم. يساعد الجهاز الهضمي على هضم الطعام وذلك بتناوله بعد تناول الطعام. يرطّب الجسم كما أنّ له فوائد عديدة لمرضى السكري فإنّه يخلو تماماً من السكر العادي. ينشّط الجسم ويقوي الدم. يشفي من الروماتيزم؛ لأنّه يحتوي على عدّة عناصر فعالة تعادل الهدروكورتيزون. يحتوي على نسب كبيرة من الكالسيوم، وأملاح البوتاسيوم، والمواد الصابونية التي تعود على الجسم بالفائدة الكبيرة. يقوّي جهاز المناعة في الجسم. علاج فعال لأمراض الأعصاب حيث إنّ له تأثير في علاج التهاب الأوتار والالتهاب الكيسيّ. يقوّي المناعة ضدّ العدوى، كما أنّه يعالج الصدفيّة. يعالج الأزمات الصدرية حيث إنّه يعزّز مناعة الجهاز التنفسيّ. مضاد للفطريات حيث أنه يحتوي على مئة وخمسٌ وعشرون مركب مضاد للفطريات وذلك بأخذ ملعقة كبيرة من مسحوق العرقسوس الناعم، ويتمّ خلطه بالفازبين ثم يتم دهن المنطقة المصابة بالفطريات، وتكرر عملية الدهن حتى يتمّ الشفاء التامّ من هذا المرض الجلديّ.
ينصح الاشخاص الذين يعانون من الضغط بعدم تناوله؛ وذلك لأنّه يحبس الماء والأملاح في الجسم ممّا يرفع من نسبة الضغط في الجسم.