محتويات ١ فطائر التوست ١.١ فطائرالتوست بالدجاج ١.٢ فطائر التوست التركية ١.٣ طبقات التوست بالتونة فطائر التوست تعتبر وجبة الإفطار من أهمّ الوجبات التي يجب تناولها خلال اليوم، إذ إنّها تمدّ الجسم بالطاقة خلال اليوم، وعادةً ما يحتار الأشخاص في تحضير هذه الوجبة وتحديداً في نهاية الأسبوع، فهم يبحثون عن الأطباق اللذيذة المشبعة وسهلة التحضير في ذات الوقت، وتعتبر فطائر التوست هي الخيار الأمثل، حيث يمكن إعدادها بالعديد من المكوّنات حسب المتوفر، وفي هذا المقال سنذكر بعض الوصفات السهلة لفطائر التوست.
فطائرالتوست بالدجاج
المكوّنات:
اثنان من صدور الدجاج المخلية من العظام، والمقطعة إلى مكعبات. عشرون قطعة من خبز التوست. ربع كوب من الزيتون الأسود. خمس ملاعق كبيرة من المايونيز. خمس ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي. خمس شرائح من الجبنة المفضلة. بصلة مقطعة إلى مكعبات. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملح وبهارات.
طريقة التحضير:
تشويح البصل في مقلاةٍ على نارٍ متوسطة الحرارة مع زيت الزيتون. إضافة الدجاج، والملح والبهارات إلى البصل، وتقليب المكوّنات جيداً، ثمّ تركها على النار مدّة نصف ساعة. ترتيب عشر شرائح من خبز التوست في قاع صينية الفرن. دهن التوست بالمايونيز، ثمّ نضع الدجاج، وشرائح الجبنة، والزيتون. وضع طبقة من خبز التوست فوق الطبقة الأولى، ثمّ دهنها بالجبنة الكريمية. إدخال الصينية غلى الفرن المسخن مسبقاً مدّةً لا تزيد عن خمس دقائق حتّى تتحمر.
فطائر التوست التركية
المكوّنات:
بيضتان. حبة من البندورة. حبة من الفلفل الأخضر الحلو. كوب من جبنة القشقوان المبروشة. ضمة من الكرفس. تسع قطع من خبز التوست. ملح وبهارات.
طريقة التحضير:
كسر البيض في وعاءٍ عميق، وإضافة الملح والبهارات إليه وخفقه جيداً. تقطيع الخضروات المشكلة إلى مكعباتٍ صغيرة، وإضافتها إلى البيض. إضافة الجبنة المبروشة إلى المزيج وإعادة تقليب المكوّنات مرةً أخرى. فرد خبز التوست في صينية الفرن. وضع كمية من مزيج البيض على الخبز. إدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارةٍ متوسطة، مدّةٍ تتراوح بين عشر دقائق إلى ربع ساعة.
طبقات التوست بالتونة
المكوّنات:
كمية من خبز التوست مقطع الحواف، والمفرود باستخدام الشوبك. علبة من التونة. كمية من الذرة. كمية من الجزر المبروش. كمية من الفلفل الاخضر أو الملون، والمقطع إلى مكعباتٍ صغيرة. ملح وفلفل أسود وكمون.
طبقة الزينة:
ثلاث ملاعق كبيرة من الجبنة الكريمية. ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز. ثلاث ملاعق كبيرة من القشطة.
طريقة التحضير:
خلط الخضروات مع بعضها جيداً. تصفية علبة التونة من الزيت، ثمّ إضافتها إلى الخضروات. إضافة باقي المكونات والبهارات إلى الخليط السابق، وتقلب جيداً. حشو خبز التوست بالمزيج الناتج، ثمّ لفه على شكل اسطوانات. ترتيب اسطوانات التوست في صينية الفرن. خلط مكوّنات طبقة الزينة مع بعضها، ورشها على وجه الخبز. إدخال الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على حرارةٍ متوسطة لبضع دقائق حتّى يتحمّر الوجه.