محتويات ١ طريقة عمل بطاطا بيوريه ١.١ المكوّنات ١.٢ طريقة التّحضير ٢ طريقة عمل بطاطا ودجز ٢.١ المكوّنات ٢.٢ طريقة التّحضير طريقة عمل بطاطا بيوريه المكوّنات 3 كيلو من البطاطا كيلو لحمة عجل مفرومة مكعّبان من مرقة الدّجاج (ماجي) بيضتان كوب من اللبن كوب من القشطة 10 ملاعق من السمنة فلفل ملح
طريقة التّحضير جهّزي خليطاً مكوّناً من الزّبدة واللبن والمرقة والملح وكميّة قليلة من الفلفل. اسلقي البطاطا بعد أن تقومي بتقشيرها ثمّ اهرسيها. ضعي الخليط الّذي قمت بتحضيره عليها. ضعي فوقها البيض وأهرسي جميع المكوّنات جيّداً . صبّي نصف المكوّنات في الصينيّة وافرديها كطبقة واحدة افردي طبقة من اللحم، وضعي باقي القشطة على وجه الصينيّة. ضعيها في فرن مرتفع الحرارة افردي مكوّنات البطاطا عليها
طريقة عمل بطاطا ودجز المكوّنات حبّة بطاطا كبيرة نصف ملعقة صغيرة من الملح نصف فص ثوم مهروس كوب من الطحين ملعقتان كبيرتان من الزّعتر النّاشف بيضة كبيرة مكعّبان من مرقة دجاج ماجي نصف كوب من الحليب
طريقة التّحضير اخلطي البيض والحليب في وعاء معاً. ضعي جميع التّوابل في كيس شفّاف، وأتركيها جانباً. قومي بتقطيع البطاطا على شكل (هلال) سُمك كلٍّ منها لا يتجاوز (واحد سم)، ثمّ ضعيها في الكيس نفسه ورجّيها إلى أن تمتزج بالبهارات جيّداً ضعي خليط البيض والبهارات على البطاطا. اقليها، ثمّ قدّميها مع الكاتشابوالمايونيز