محتويات ١ كرات جوز الهند ١.١ طريقة كرات جوز الهند ١.٢ كرات جوز الهند بالبسكويت والكاكاو ١.٣ كرات جوز الهند بالقشطة كرات جوز الهند تعتبر كرات جوز الهند من الحلى الغربية المشهورة في جميع أنحاء العالم، وهي من الأطباق المرغوبة لدى كثيرٍ من الناس، كما يفضّلونها بشكلٍ خاص في فصل الصيف؛ حيث تقدّم باردة، وشكلها مميّز وسهلة التقديم لذا جرت العادة أن تقدّم كثيراً في الحفلات والمناسبات الخاصّة.
طريقة كرات جوز الهند
تختلف مكوّنات وصفة كرات جوز الهند حسب نوعها، وفي هذا المقال سنقدم لكم بعضاً من وصفات كرات جوز الهند، بتقديم المكوّنات، وطريقة التحضير الصحيحة لكلٍ منها.
المكوّنات:
ثلاثة أكواب من مبشور جوز الهند. كوب من الجوز المجروش. ربع كوب من النشا. علبة من الحليب المكثّف المحلّى. للتغليف: كوب من مبشور جوز الهند.
طريقة التحضير:
ضعي كلاً من مبشور جوز الهند، والنشا، والجوز في وعاء متوسّط الحجم، ثم اخلطي المكوّنات مع بعضها. أضيفي الحليب المكثّف، ثم قلّبي المكوّنات من جديد حتى تصبح عجينة متماسكة. قطّعي العجينة لكرات صغيرة الحجم، ثم غلّفيها في وعاء مبشور جوز الهند، حتى يغطيها من جميع الجهات. صفّي كرات جوز الهند في قالب من البايريكس، ثم ادخليها للثلاجة، واتركيها لمدّة ساعتين حتى تتماسك. قدّمي كرات جوز الهند للأكل.
كرات جوز الهند بالبسكويت والكاكاو
المكوّنات:
ظرف من البسكويت السادة. علبة من الحليب المكثّف المحلّى. نصف كوب من مبشور جوز الهند. ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
طريقة التحضير:
فتتي البسكويت لفتات خشن، ثم ضعيه في وعاء واسع. أضيفي الكاكاو، وجوز الهند، ثم قلّبي المكوّنات مع بعضها. أضيفي الحليب المكثّف، ثم اخلطي من جديد. شكّلي الخليط لكرات متساوية الحجم، ثم انثري عليها مبشور جوز الهند. أدخلي كرات جوز الهند للثلاجة، ثم قدّميها للأكل بعد نصف نصف ساعة من إدخالها.
كرات جوز الهند بالقشطة
المكوّنات:
ثلاثة أكواب من مبشور جوز الهند. كوب من سكر البودرة. كوب من الحليب المجفّف. علبة من القشطة. للتغليف: نصف كوب من مبشور جوز الهند.
طريقة التحضير:
ضعي كلاً من السكر، والحليب، ومبشور جوز الهند في وعاءٍ عميق، ثم اخلطي المكوّنات مع بعضها. قطّي الخليط لكرات متوسطة الحجم، ثم اصنعي فجوة في كل كرة، وضعي فيها مقدار ملعقة صغيرة من القشطة، ثم أعيدي إغلاقها. غلّفي الكرات بجوز الهند المبشور، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك لمدّة ساعتين كاملتين.
نصيحة: لا تفتتي البسكويت كثيراً؛ حيث سيصبح تماسكه صعباً، ولن يجمد بعد وضعه في الثلاجة.