محتويات ١ التمر الهندي ٢ فوائد عصير التمر الهندي ٣ أضرار عصير التمر الهندي ٤ إعداد عصير التمر الهندي التمر الهندي التمر الهندي، أو الحومر، أو العرديب هو من النباتات البقوليّة، ويمتاز بأنّه من الشجيرات الدائمة الخضرة، ويعود أصله إلى أفريقيا الاستوائيّة حيث يحتاج إلى مناخٍ حارٍّ للنمو، ويتميّز باحتوائه على العديد من الفيتامينات، والعناصر الغذائيّة، منها: فيتامين (ج)، وفيتامين (ب)، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والحديد، وغيرها، ويتميّز أيضاً بطعمه الحلو المائل إلى الحامض، حيث يدخل في إعداد المشروبات، والمأكولات المتنوعة، مثل: الدجاج بالتمر الهندي، وصلصة التمر الهندي، بالإضافة إلى عصير التمر الهندي الذي يكثر تحضيره في شهر رمضان المبارك؛ لفوائده المتعدّدة والتي سنذكرها في هذا المقال.
فوائد عصير التمر الهندي يحدّ من ارتفاع درجة حرارة الجسم. يطهّر الجسم من السموم، وخاصة سموم الدم. يعالج أمراض الجهاز الهضميّ بشكلٍ كبير. يحسّن عملية الهضم، ويفتح الشهيّة. يقلل إفرازات العصارة الصفراء في الجسم. يحدّ من أمراض الكبد المختلفة، وخاصّةً اليرقان. يقي من الديدان المعويّة الموجودة في جسم الأطفال. يمنح الجسم الطاقة، والحيويّة. يقلل احتمالية الإصابة بالإنفلونزا، والبرد؛ لاحتوائه على فيتامين (ج) بكثرة. يحدّ من الالتهابات المتعدّدة التي تصيب الجسم، وخاصّةً التهاب المفاصل. يحافظ على صحة العينين، ممّا يقلل احتمالية إصابتهما بالجفاف. يقي من مرض السرطان؛ لاحتوائه على مواد مضادةٍ للأكسدة. يعالج مرض البواسير. يحدّ من احتقان الحلق، ويمكن استخدامه عن طريق شرب كمية كافية من عصير التمر الهندي، أو الغرغرة به مدّة خمس دقائق. يحافظ على صحة القلب، ممّا يمنع إمكانية الإصابة بالجلطات القلبيّة. يستخدم لإزالة الحروق والندوب عن الجلد. يمنح الجسم الفيتامينات والعناصر اللازمة للقيام بوظائفه اليوميّة. يحدّ من أمراض الجهاز الهضميّ كالإمساك، والغازات، وحموضة المعدة؛ لاحتوائه على كميةٍ مرتفعة من الألياف. يمنح الجسم البرودة والانتعاش، وخاصّةً في فصل الصيف. يقلل الإصابة بالغثيان، والقيء. يقلل ارتفاع ضغط الدم. يحدّ من الصداع. يقلل من رائحة الفم الكريهة.
أضرار عصير التمر الهندي لا ينصح بتناوله للمرأة الحامل قبل استشارة الطبيب؛ لأنّه قد يؤدي إلى أعراض جانبية. يفضل عدم تناوله للمصابين بمرض السكري؛ لاحتوائه على كميّةٍ مرتفعةٍ من السكر. ينصح بالابتعاد عن تناوله للأشخاص الذين يتناولون الأسبرين.
إعداد عصير التمر الهندي
المكونات
كوبان من التمر الهنديّ المفروم فرماً ناعماً. عشرة أكواب من الماء البارد. كوبان من السكر. ملعقة كبيرة من ماء الورد.
طريقة التحضير
وضع التمر الهندي، والماء في وعاء وتركه مدّة يومٍ كاملٍ. عصّر التمر الهندي جيداً للحصول على عصير، ثم وضع العصير في إبريقٍ كبيرٍ ونظيف. إضافة الماء، والسكر، وماء الورد إلى العصير والخلط جيداً حتى يذوب السكر. وضع عصير التمر الهندي إلى الثلاجة لحين الاستخدام.