لمحبي الثوم هناك العديد من الطرق التي يمكن بها أن تعدوه ، فبالإضافة لفوائده المتعددة فإن له نكهة طبية و رائعة مع أطباق الطعام ، و فيما يلي سنذكر كيفية تحضير صلصة الثوم و الليمون ، و كريمة الثوم ، و طريقة عمل صاصة الثوم .
محتويات ١ طريقة تحضير صلصة الثوم و الليمون ١.١ المقادير ١.٢ التحضير ٢ طريقة تحضير كريمة الثوم ٢.١ المقادير ٢.٢ طريقة التحضير ٣ طريقة تحضير صلصة الثوم ٣.١ المقادير ٣.٢ طريقة التحضير طريقة تحضير صلصة الثوم و الليمون المقادير ( 5 ) حبات من الثوم . ربع كوب من الماء . ربع كوب من عصير الليمون . نصف ملعقة كبيرة من النشا . ( 2 ) ملعقة كبيرة من الزبدة . ملح حسب الرغبة .
التحضير قومي بهرس الثوم جيداً ثم ضعيه في المقلاة مع الزبدة و قلبيها جيداً إلى أن تذوب الزبدة . قبل الخطوة الأولى قومي بإضافة نصف ملعقة كبيرة من النشا إلى ( 3 ) ملاعق كبيرة من الماء ، ثم قومي بإضافة هذا الخليط إلى الزبدة و الثوم و حركيها جيداً . قومي بإضافة الماء و عصيلر الليمون إلى الخليط الناتج و إستمري بالتحريك . بعد أن يصبح الخليط الناتج كثيفاً و سميكاً أضيفي الكمية التي ترينها مناسبة من الملح و قلبيها قليلاً ثم أرفعيها عن النار .
تستطعين تقديمها مع المشويات .
طريقة تحضير كريمة الثوم المقادير ( 4 ) جبات من الثوم . نصف ملعقة صغيرة من اللبنة . ملعقة صغيرة واحدة من زيت الزيتون ( 2 ) ملعقة كبيرة من المايونيز ملعقة كبيرة واحدة من عصير الليمون . ملح حسب الرغبة .
طريقة التحضير قومي بهرس الثوم جيداً . أضيفي جميع المكونات إلى الثوم و إخلطيها جيداً إلى أن تمتز جيداً .
طريقة تحضير صلصة الثوم المقادير ( 6 ) حبات من الثوم . ( 3 ) من بياض البيض . ( 2 ) ملعقة كبيرة من عصير الليمون . كوب من زيت القلي . ربع ملعقة صغيرة من الملح .
طريقة التحضير في الخلاط قومي بوضع بياض البيض مع الملح و أخلطيهم جيداً . قومي بهرس الثوم جيداً ، ثم قومي بوضعها في الخلاط . قومي بإضافة زيت القلي تدريجياً للخليط السابق . قومي بإضافة عصير الليمون ، و بعد أن تجمد الصلصة قومي بتقديمها .
يمكنك تقديمها مع الشاورما و الدجاج .