محتويات ١ عصير الليمون ٢ فوائد عصير الليمون ٣ إعداد عصير الليمون ٣.١ المكونات ٣.٢ طريقة التحضير ٤ عصير الليمون بالنّعناع ٤.١ المكونات ٤.٢ طريقة التحضير ٥ عصير ليموناضة الزهري ٥.١ طريقة التحضير عصير الليمون الليمون فاكهة فصلية تنتمي إلى الفصيلة السذابية، من قبيلة الحمضيات، التي ينتمي لها البرتقال، واليوسفي، والأترج، والكريفوت، ويحتوي على نسبٍ عاليةٍ من الفيتامينات، وخصوصاً فيتامين سي، وفيتامين ب (كالريبوفلافين، والنياسين) بالإضافة للعديد من العناصر المعدنية التي تؤدي دوراً مهماً في وظائف الأعضاء كالكالسيوم، والفوسفور، والبوتاسيوم، والحديد.
فوائد عصير الليمون يُعتبر الليمون من الفواكة عالية المحتوى من فيتامين سي والفلافونيدات والتي تُشكّل خط حمايةٍ من الإصابة بأمراضِ الشّتاء خصوصاً البرد، والزّكام. تَشكيلِ قلويةِ سوائلِ الجّسم الأمر الذي يحفظ توازن درجة الحموضةِ فيه. يحمي من الإصابة بأمراض الكبد؛ وذلك لأنه يُذيب حمض اليوريك، والسموم المتراكمة في الكبد. يُحفّز الجهاز الهضمي، وينشّط عمليةِ الأيض في الجسم، لذا يعتبر مشروباً مثالياً للأشخاص الذين يتبعون برامجَ تخفيفِ الوزن. يعالج مرض الأسقربوط، وأمراض الروماتيزم، والنقرس. يُخلّص البشرة من التصبغات اللونية والجفاف، وذلك إذا ما خُلط مع الماسكات المغذية، والمُرطبة والمعالجة للبشرة. يعتبر مطهراً للمسالك البولية، ومدراً للبول، ويخففُ من ارتفاع ضغط الدم.
إعداد عصير الليمون المكونات حبةُ ليمونٍ حامض. ماء حسب الرّغبة. ملعقةُ سكّرٍ كبيرة، وحسب الرغبة.
طريقة التحضير نقسم حبة الليمون من المنتصف، ونزيل بذورها، ثمّ نعصرها باستخدام عصارة الليمون. نَسكب عصير الليمون، والسكر في كوبِ التقديم، ثمّ نُضيف له الماء حتى يمتلئ الكوب، ونحرّكه جيداً إلى أن يذوب السكر تماماً. نضع عصير الليمون في الثلاجة حتى يبرد، ثم نقدّمه.
عصير الليمون بالنّعناع المكونات أربع حباتٍ من الليمون الحامض. حزمة نعناعٍ صغيرة. ثلاثة أكوابٍ ماء. ثلج حسب الرغبة. ملعقتان كبيرتان من الملح، أو سكر حسب الرّغبة.
طريقة التحضير نُقشِّر الليمون، ونُقطعه لقطعٍ صغيرة، مع التأكد من خلوه من البذور. نضع قطعَ الليمون، والملح، والنّعناع، والماء في الخلاط، نضرب المكونات جيداً حتى نحصل على عصيرٍ مُتجانس. نُصفّي العصير باستخدام مصفاة، أو قطعةٍ من الشاش في وعاءٍ آخر. نُعيد العصير إلى الخلاط، نضيف له بضع قطعِ الثلج، ونضربه من جديد حتى يتفتت الثلج داخل العصير، ثمّ نُقدّمه.
عصير ليموناضة الزهري كوبُ عصيرٍ من الليمون الحامض. نصف كوبِ سكر. كوب ثلج. أربعة أكواب ماء. ملعقتان صغيرتان عصير رمان. ست حبات كرز.
طريقة التحضير نضع جميع المكونات في وعاء الخلاط باستثناء الكرز، ونخفقها جيداً حتى نَحصل على خليطٍ متجانس. نجهز أكوابَ التقديم، نضع الكرز في قعر كل كوب، ثم نصب فوقه عصير الليموناضة، ونقدمها مباشرة.