محتويات ١ عصير البنجر والجزر ٢ فوائد عصير البنجر والجزر للبشرة ٣ فوائد عصير البنجر والجزر للجسم ٤ عمل عصير البنجر والجزر ٤.١ المكوّنات ٤.٢ طريقة التحضير عصير البنجر والجزر يعتبر عصير البنجر والجزر من أنواع العصائر المعدة للتخلص من السموم العالقة في الجسم؛ لأنّه يحتوي على الكثير من المواد الفعالة ومضادات الأكسدة التي تحدّ من نشاط الجذور الحرة في الجسم، وتساعد على بناء خلايا جديدة التي تساعد على بناء وتحسين طبقة الجلد الخارجية، وتمدّ الجسم بأشكال مختلفة من الفيتامينات، والمعادن، والأحماض، ويعتبر عصير البنجر والجزر من أكثر العصائر انتشاراً لأنّ طعمه لذيذ مقارنة بالعصائر التي تخلص الجسم من السموم، وفيما يأتي سنقدم أهم الفوائد التي تقدمها للبشرة بشكل خاص وللجسم بشكل عام.
فوائد عصير البنجر والجزر للبشرة
يحضر هذا العصير باستخدام البنجر والجزر كمكوّن أساسي فيها، مع إضافة الكثير من الخضار والفواكه المختلفة مثل التفاح، والخيار، والسبانخ التي تعزز القيمة الغذائية لهذا العصير، وتكون فوائد كالآتي:
يمنح البشرة لمعاناً ووهجاً صحياً؛ لأنّه يحتوي على كمية عالية من الحديد. يفتّح لون البشرة ويوحد لونها، ويمنحها لوناً وردياً جميلاً. يخفي البقع الداكنة، والتصبغات الجلدية، والهالات السوداء، ويخفف حساسية البشرة. يرطّب البشرة ويجعل ملمسها ناعماً. يؤخر ظهور علامات الشيخوخة.
فوائد عصير البنجر والجزر للجسم يحتوي الجزر على كميات عالية من مضادات الأكسدة التي تساعد على الوقاية من أمراض القلب، والأوعية الدموية، والسرطان. يقوي بصيلات الشعر، ويقلل مشكلة التساقط بسبب احتوائه على البوتاسيوم الذي يمنع تساقط الشعر ويعزز نموه. يعزز عمل الكبد ويخلصه من السموم العالقة فيه، ويزيد إنتاج خلايا الدم الحمراء. يقوي الدم بسبب احتوائه على الحديد. يقوي الجهاز المناعي، ويقلل الإصابة بالالتهابات، ويحسن الأداء الرياضي. يمنع الإصابة بالخرف الذي يصيب الكبار بالسن، ويقوي الذاكرة، ويقوي عمل الوظائف المعرفية. يعزز عمل الجهاز الهضمي ويقيه من الإصابة بالقرحة، ويخفف الإمساك المزمن، ويسهّل حركة الأمعاء. يوفر هذا العصير الكثير من العناصر الغذائية التي يحتاجها الدماغ والتي تساعد على تعزيز قوة الذاكرة وزيادة قدرة الدماغ على أداء وظائفه بكلّ سهولة. يخفف آلام وتشنجات العضلات. يمد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة البدنية المختلفة. يخفف حدة التهاب الحلق ويسكّن التهيّج الذي يسببه.
عمل عصير البنجر والجزر المكوّنات نصف كيلوغرام من البنجر الطازج. ثلاثة حبات من الجزر. حبتان من الخيار. نصف لتر من عصير البرتقال. سكر حسب الرغبة.
طريقة التحضير اسلقي البنجر وقطّعيه إلى أرباع. قطعي الجزر والخيار إلى دوائر، ثمّ ضعيها مع البنجر في الخلاط الكهربائيّ. أضيفي السكر، واضربي المكوّنات قليلاً، ثمّ أضيفي عصير البرتقال واخلطي المكوّنات حتى تحصلي على عصير خالٍ من التكتلات. اشربي العصير بالحال حتى لا يفقد قيمته الغذائية.