الشاي الأخضر من أكثر المشروبات التي يحبها الناس ويشربونها إلى جانب الشاي الأحمر أو الأسود، والفرق بينهما أنّ الشاي الأخضر لم يخمّر؛ فظلّت تركيبته كما هي، أمّا الشاي الأحمر فتم تحضيره من الشاي الأخضر بعد أكسدته، والجدير ذكره أنّ فوائد الشاي الأخضر أكثر من الشاي الأحمر، وأقلّ ضرراً منه، وغالباً ما يُعد الشاي الأخضر مع النعناع؛ لمنحه النكهة اللذيذة وتعزيز فوائده الصحية.
فوائد شرب الشاي الأخضر بالنعناع يرخي الجسم، ويقلّل الشعور بالإجهاد والتعب، ويكون ذلك بشربه أو باستنشاق البخار الساخن الناتج عنه، ويُساهم هذا البخار أيضاً في تنقية الجيوب الأنفية وتوسيعها. يحدّ من الآلام المزمنة في العضلات، ويُحارب تشنجات الحيض. يُعالج الأرق واضطرابات النوم. يقلّل الصداع الناتج عن ضغوطات العمل. يقلّل خطر الإصابة بمرض السرطان، ويؤخّر الشيخوخة؛ نظراً لاحتوائه على موادّ مضادّة للأكسدة مثل: مادة البوليفينول التي تقيّد انتشار المركبات الخطرة (الجذور الحرّة) في الجسم. يقلّل مستوى الكولسترول الضارّ في الدم وفقاً لدراسات جامعة ميريلاند. يعالج مشاكل الجهاز التنفسيّ، مثل: السعال الجافّ أو الرطب، والمخاط، والربو المعتدل. يعزّز الجهاز المناعيّ، مما يحمي الجسم من العديد من الأمراض الناتجة عن ضعفه؛ مثل: الإنفلونزا ونزلات البرد. يُعالج مشاكل الجهاز الهضميّ؛ بحيث يحدّ من آلام المعدة، ويُعالج القرحة وتشنّجات الأمعاء، والإسهال.
إعداد الشاي الأخضر بالنعناع نغلي الماء لمدة أربع دقائق. نسكب الماء المغليّ فوق أوراق الشاي الأخضر والنعناع الطازج. نترك الشاي لمدّة سبع دقائق قبل تناوله، حتى يمتص الماء النكهة العطرية الجميلة وكافة الفوائد الصحية.
فوائد الشاي الأخضر يخفّض الوزن؛ حيث يحرق ما يُقارب سبعين سعرة حرارية يومياً، كما يحسّن عملية التمثيل الغذائيّ المعروفة بالأيض، مع الإشارة إلى ضرورة اتباع نظام غذائي صحي، وتأدية تمرينات رياضية إلى جانب تناوله بشكلٍ دوريّ ومنتظم لتعزيز فاعليته. يحمي البشرة من التجاعيد والمخاطر الناتجة عن تعرّضها لأشعة الشمس فوق البنفسجية، وبالإمكان تطبيق أكياس الشاي الرطبة الباردة على البشرة أو العينين لمدّة عشر إلى خمس عشرة دقيقة، كما يجدّد خلايا الجلد، ويفتّح لون البشرة. يُفيد النساء الحوامل؛ نظراً لقدرته على السيطرة على معدّل السكر في الدم، والذي تُصاب به العديد من الحوامل، مع الإشارة إلى تناول كوب واحد منه فقط تجنباً لأضراره. يمنع تراكم الترسّبات الدهنية على الكبد، ويقي من التليّف.
أضرار الشاي الأخضر يقلل امتصاص الجسم للكالسيوم؛ لذلك يفضّل عدم تناوله مع الوجبات المحتوية على الكالسيوم، وخاصةً الأشخاص الذين يعانون من هشاشة العظام. يقلل امتصاص الحديد؛ لذلك يفضّل عدم تناوله مع الوجبات المحتوية على الحديد، وخاصةً للمصابين بالأنيميا.