النسكافيه النسكافيه أو القهوة السريعة من منتجات البن الجاهز الذي يُقبل عليه الكثير من الناس من مختلف الفئات العمرية والأجناس، فنظراً لوتيرة الحياة المتسارعة فإن الإنسان أصبح يبحث عن كل شيءٍ سريع التحضير ليحصل عليه، وهكذا هي النسكافيه حيث يمكن للشخص تحضيرها بثوانٍ، كما يمكن إضافة المحليات إليها لإعطائها النكهات المختلفة.
تحتوي النسكافيه على نسبةٍ كبيرةٍ من الكافيين مما يوِّلد تنبيهاً لبعض الأشخاص فيشعرون بالنشاط والحيوية، وخاصةً إذا تم تناولها في الصباح، ولكنها في نفس الوقت تحتوي على كميةٍ من الكافيين أقل مما هي في القهوة العادية.
كما أنَّ عادة شرب النسكافيه تنشأ عند الفرد مع الأيام، وأغلب من يلجؤون للنسكافيه هم العاملون في الصباح الباكر حيث يربطون تناول كوبٍ من النسكافيه بالقدرة على الاستيقاظ. للنسكافيه أضرارٌ وفوائدٌ لا بد من الجميع معرفتها للتمكن من استخدام هذا المنتج بصورةٍ صحيحةٍ.
فوائد النسكافيه
للنسكافيه فوائد متعددةٍ إذا تم تناولها باعتدالٍ من دون إسرافٍ وإفراطٍ، ومن هذه الفوائد:
تقليل نسب الإصابة بمرض النقرص الذي يصيب الجسم بسبب تناول كمياتٍ كبيرةٍ من البروتينات مثل الموجودة في اللحوم الحمراء أو تناول المخللات بكثرة. تنشيط الجسم وزيادة سرعة الاستجابة لديه عند التعرّض لأية مواقف طارئةً. تنشيط ذاكرة الإنسان وزيادة القدرة لديه على الاستيقاظ والتنبه. تقليل فرص الإصابة بمرض الزهاير عند التقدّم في العمر. حماية الكبد من الأمراض وزيادة كفاءته في تأدية عمله. مساعدة الجسم على التخلّص من السموم التي قد تختزن به لأنه يعتبر مضاداً للأكسدة. التخلّص من الوزن الزائد في حال تم تناولها خاليةً من المحليات والحليب والقشدة. تقليل نسب الكوليسترول الضار في الدم، فالأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم أو يحملون تاريخاً عائلياً ممن يحملون هذا المرض فمن الأفضل لهم تناول النسكافيه بدلاً من القهوة العادية بسبب احتوائها على نسبةٍ أقل من مركب الكافيستول.
أضرار النسكافيه القلق والاضطراب والأرق وعدم الحصول على النوم العميق الصحي. الإصابة باضطرابات في الجهاز الهضمي لذلك يفضّل تناول النسكافيه بعد وجبة الغداء بساعة. تقليل فرص الجسم في امتصاص الحديد من الطعام وخاصةً إذا تم تناوله بعد تناول الطعام مباشرةً. إصابة العظام بالضعف والمرض. زيادة فرص إصابة النساء بمرض سرطان المثانة. أفادت بعض الدراسات أنَّ من يفرِط بتناول النسكافيه – أي يتناول بما يعادل سبعة أكوابٍ يومياً – معرّضون للإصابة بالهلوسة بسبب زيادة إفراز الكورتيزون المسؤول عن الإجهاد والتعب في الجسم.