محتويات ١ هريسة جوز الهند ٢ المكوّنات اللازمة لتحضير هريسة جوز الهند ٣ تحضير القطر ٤ طريقة إعداد هريسة جوز الهند هريسة جوز الهند الهريسة بجوز الهند من الحلويات العربية الأصيلة التي يتم تحضيرها بجميع الدول العربية وبمختلف المنازل، حيث أنها تمتاز بلذة الطعم وبساطة التحضير وجودة الطعم، غير أن مكوناتها متواجدة وبشكل مستمر بجميع المنازل تقريباً، يتم تحضير الهريسة بجوز الهند بشكل بسيط ولا تتجاوز المدة النصف ساعة للتحضير، تحظى هريسة جوز الهند بالإقبال الشديد عليها بجميع الأوقات بالرغم كمية السعرات الحرارية العالية التي تحتويها ن حيث أنه يفضل عدم تناول كميات كبيرة منها لعدم زيادة الوزن وتراكم الدهون.
المكوّنات اللازمة لتحضير هريسة جوز الهند كأس من السميد الناعم. كأس من الدقيق. كأس من اللبن. نصف كأس من السكر. كأس من جوز الهند. ثلاثة أرباع كأس من الزيت النباتي. ملعقتين من بيكنج باودر. ملعقتين من الفانيلا. بيضتين.
تحضير القطر كأسين من السكر. كأس من الماء. ملعقة من عصير الليمون الطبيعي.
طريقة تحضير القطر نضع الماء بوعاء على النار من ثم نقوم بوضع السكر ومن ثم نحرك حتى يذوب السكلر مكن ثم نقوم بإضافة الليمون الطبيعي ويترك على النار حتى يغلي ويصبح كثيفاً، يترك ليبرد بدرجة حرارة المطبخ.
طريقة إعداد هريسة جوز الهند نحضر المكونات الجافة ما عدا البيكنج باودر من ثم نخلطها مع بعضها البعض. نحضر جميع السوائل ويتم خفقها بالخفاقة الكهربائية حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض. نضيف بعد ذلكم المكونات ىالجافة على المكونات الساءلة ونخفق على درجة متوسطة السرعة حتى تتجانس جميع المكونات ويصبح الخليط كثيفاً. نضيف بعد ذلكط البييكنج باودر ونخفق لمدة خمس دقائق. نحضر الصينية بعد ذلك ويتم دهنها بالقليل من الطحينية من ثم نسكب الخليط ونضعه بالفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة عشرين دقيقة. نخرج الصينية من الفرن من ثم نقوم بتقطيعها وندخلها بالفرن بعد ذلك لتتحمر ويصبح لونها ذهبي. نضيف بعد ذلك القطر وتترك حتى تتشرب القطر وتبرد منم ثم نقوم برش جوز الهند على الوجه، وتقدم باردة.