خلُّ التفاح يعتبر خلّ التفاح مهماً لصحة الجسم، حيث له العديد من الفوائد التي تقوّي أجزاء الجسم الداخليّة، بالإضافة إلى فوائده للشعر والبشرة، وخّل التفاح متوفّر في المحلات التجاريّة ويمكن شراؤه جاهزاً، إلا أنّ هناك أشخاصاً يُفضّلون صناعته في المنزل لضمان جودته، وتعتبر طريقة صنعه سهلة وغير مكلفة، ولكنها تحتاج لبضع من الوقت.
طريقة صنع خلّ التفاح نحضر عشر حبات من التفاح ونغسلها جيداً. نقطع كلّ حبّة من التفاح لأربعة أجزاء، ثم نتركها مكشوفة في درجة حرارة الغرفة حتى يصبح لونها بنياً. نحضر وعاءً زجاجياً بفوّهة واسعة ونضع فيه أجزاء التفاح، ثم نسكب فيه الماء حتى تتغطى قطع التفاح جيداً. نغطي فوهة الوعاء بقطعة قماش نظيفة بحيث لا نلصقها بالفوهة تماماً بل نسمح بمرور الأكسجين داخل الوعاء الزجاجي. نضع الوعاء في مكان دافئ ومظلم لا يصله ضوء. نترك الوعاء لمدة ستة شهور متتالية وفي هذه الفترة نحركه ونرجّه مرة كلّ أسبوع، وبعد مرور الستة شهور سنجد طبقة نتجت من البكتيريا بأعلى الوعاء وهو أمر يدل على تحوِّله إلى خلّ. نصفي محتويات الوعاء باستعمال مصفاة العصير ووعاء زجاجي آخر، ثم نغطيه بنفس قطعة القماش ونعيده لنفس المكان لمدة أربعة إلى ستة أسابيع أخرى، وبعد انتهاء المدة نضع الخلّ في وعاء آخر ونحفظه في الثلاجة.
فوائد خلّ التفاح يُخلص المنزل من السموم الموجودة فيه؛ فعند استخدامه بدلاً من منتجات التنظيف التجاريّة فإنه يحدُّ من انتشار المواد الكيميائيّة الموجودة في المنزل. يُعطي الشعر التألق، بخلط كوب من الماء البارد مع ملعقة صغيرة من خل التفاح وغسل الشعر بالوصفة مباشرة بعد استخدام الشامبو. يُخلص البشرة من الحبوب والبثور والندبات والبقع، وذلك بغمر قطعة قطنيّة بالخلّ ثم مسح الوجه فيها قبل النوم وُيترك حتى الصباح، ثم يغسل الوجه بعد ذلك بوضع مرطب البشرة. يُزيل البقع عن الأسنان، فعند تدليك الأسنان بخل التفاح وغسلها يتم التخلص من البقع نهائياً. يُعطي نفساً منعشاً للفم ويخلِّصه من الروائح الكريهة، وذلك بخلطه بالماء والمضمضة به. يهدئ الحروق الجلدية التي تسببها أشعة الشمس، وذلك بوضع كوب من الخلّ في حوض الاستحمام ونقع الجسم عشر دقائق. يُخلص القدمين واليدين من الشعور بالألم والإرهاق بشكل سريع بتدليك المنطقة المصابة. يُنقص الوزن من خلال خلط الخلّ مع الماء وشربه طوال اليوم. يُحقق التوازن في أجهزة الجسم الداخليّة، ويحافظ على درجة الحموضة القلويّة، ويخلص الجسم من السموم وخاصة السموم في الكبد، وينشط الدورة والأوعية الدمويّة. يُنظف الغدد اللمفاويّة حيث يفتت المخاط الموجود بالجسم، كما يعالج الجيوب الأنفيّة، والصداع، والتهابات الحلق. يخفّف من حرقة المعدة من خلال تناول ملعقة صغيرة من الخلّ، ويليه مباشرة كوب من الماء.