محتويات ١ الحلويات ٢ التراميسو ٢.١ المكونات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ كرات الشوكولاتة وجوز الهند ٣.١ المكونات ٣.٢ طريقة التحضير ٤ بودينغ التوت البريّ والفراولة ٤.١ المكونات ٤.٢ طريقة التحضير الحلويات توجد العديد من أنواع الحلويات التي تحتاج إلى فرن لإعدادها مثل: البسبوسة، والكيك، كما توجد العديد من أنواع الحلويات التي يمكن تقديمها باردةً ولا تحتاج إلى فرن لإعدادها نذكر منها: كرات الشوكولاتة، والليزي كيك، والتيراميسو وغيرها. في هذا المقال سنتحدّث عن كيفية تحضير عدّة أنواع من الحلويات التي يمكن تقديمها كطبق حلويات جانبي دون الحاجة إلى الفرن.
التراميسو المكونات علبتان من الحليب المكثّف المحلّى. علبتان من القشطة. كوب من الكريمة المخفوقة. عشر قطعٍ من بسكويت الأصابع. ملعقة كبيرة من القهوة. كوب من الماء. ربع كوب من الكاكاو البودرة.
طريقة التحضير نضع الكريمة المخفوقة، والقشطة، والحليب المكثّف المحلّى في وعاء ونخلط جيداً حتّى تتجانس المكونات مع بعضها. نضع القهوة في الماء ونحرّكها جيداً، ثم نغمس بسكويت الأصابع بالقهوة. نضع نصف كميّة بسكويت الأصابع في صينية بايركس، ثم نضيف فوقها نصف كميّة خليط الكريمة والقشطة ونوزعه على كلّ القطع. نضع الكمية المتبقية من بسكويت الأصابع فوق خليط الكريمة والقشطة، ثم نضيف الكمية المتبقية من خليط الكريمة والقشطة. نضع الكاكاو البودرة على وجه الصينية، ثمّ ندخل التيراميسو إلى الثلاجة مدّة خمس ساعات، أو حتّى يتماسك تماماً، ونقدّمه بارداً.
كرات الشوكولاتة وجوز الهند المكونات ربع كوب من البسكويت السادة المطحون. كوب من جوز الهند المطحون. ربع كوب من الكاكاو البودرة. كوب من الحليب المكثّف المحلّى.
طريقة التحضير نضع البسكويت المطحون، ونصف كمية جوز الهند المطحون، والكاكاو البودرة في وعاء ونخلط جيداً. نضيف الحليب المكثّف المحلى ونستمر في الخلط حتّى تتجانس المكونات مع بعضها البعض. نشكّل الخليط على شكل كرات متوسطة الحجم، ثم نغمس الكرات بالكمية المتبقية من جوز الهند. ندخل كرات الشوكولاتة إلى الثلاجة مدّة ساعتين، أو حتّى تتماسك تماماً، ونقدّمها باردة مع فنجان من القهوة.
بودينغ التوت البريّ والفراولة المكونات عشر قطعٍ من التوست منزوع الأطراف. كوب من التوت البريّ المقطع إلى قطع صغيرة. كوب من الفراولة المقطعة إلى قطع صغيرة. نصف كوب من السكر.
طريقة التحضير نقّطع التوست على شكل دوائر متوسطة الحجم بواسطة القطاعات الدائريّة. نضع نصف كمية التوست في صينية بايركس. نضع السكر، والتوت البريّ، والفراولة في طنجرة على النار ونحرك جيداً، ونترك الخليط يغلي مدّة خمس دقائق، ثم نرفع الخليط عن النار ونضعه جانباً حتّى يبرد قليلاً. نضيف نصف خليط التوت البريّ والفراولة فوق التوست، ثم نضيف الكمية المتبقية من التوست فوق خليط الفراولة والتوت البريّ. نضيف الكميّة المتبقية من خليط التوت البري والفراولة، ثم ندخل البودنج إلى الثلاجة مدّة خمس ساعات على الأقل، أو حتّى يتماسك تماماً.