محتويات ١ عصير الدوم ٢ إعداد عصير الدوم ٢.١ المكونات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ فوائد الدوم عصير الدوم عصير الدوم نوعٌ من أنواع المشروبات المفيدة والمهمة للإنسان، وذلك لاحتوائه على العديد من العناصر والفيتامينات الضرورية لجسم الإنسان، وخاصة عند الأشخاص المصابين بارتفاع في ضغط الدم، لذلك ينصح بتناول كأس أو أكثر في اليوم الواحد، بالإضافة إلى نكهته المتميزة والمفضلة عند الكثيرين.
ويمكن تناوله بارداً أو دافئاً وذلك حسب الرغبة، وهو من الأنواع التي عرفت منذ القدم وتم استعماله بكثرة من قبل الفراعنة، لعلاج الكثير من الأمراض التي قد تصيب الإنسان، ولأهمية هذا الموضوع سوف نقوم بعرض المكونات والخطوات التي يجب القيام بها لتحضير مشروب الدوم.
إعداد عصير الدوم المكونات ربع كيلو من الدوم المكسر. ثمانية كؤوس من الماء. كأس من السكر.
طريقة التحضير
هناك العديد من الخطوات التي يجب القيام بها لإعداد مشروب الدوم، وهي:
نقع كمية الدوم في الماء لمدة لا تقل عن الست ساعات متواصلة أو أكثر حسب الحاجة والرغبة، مع مراعاة تقليبه من ما بين الفينة والأخرى، وعندما يتم إعداد هذا المشروب في الأجواء الحارة يفضل أن يوضع في الثلاجة لبعض الوقت. وضعه على النار، من أجل تسخينه لبعض الوقت، مع مراعاة تجنب تركه لوصوله لدرجة الغليان، وذلك لأنه يتميز بمذاقه المر، وعملية الغليان تزيده مرارة، لذلك يجب القيام بتسخينه فقط من أجل عملية التعقيم لا أكثر. إزالته عن النار، وإضافة كمية السكر عليه من اجل تحليته وذلك حسب رغبة الشخص الذي سوف يتناوله. تركه لبعض الوقت من أجل أن يبرد، ومن ثم تصفيته بواسطة مصفاة ثقوبها صغيرة الحجم، وهناك البعض الذين يتناولونه دون تصفيته منه، لأن الدوم يؤكل كما هو. يحفظ عصير الدوم في الثلاجة، مع مراعاة تناوله في وقت قصير، وذلك لأنه من أنواع المشروبات سريعة التلف.
فوائد الدوم
هناك العديد من الفوائد التي يحصل عليها الإنسان عند تناول مشروب الدوم، وهي:
تقوية الذاكرة وتنشيطها. تخفيض معدل الكولسترول في الدم. إنتاج الهرمون الذكري التستوستيرون وتنشيطه. الحفاظ على العظام والأسنان وتقويتها. حماية القلب من المشاكل العديدة التي قد تصيبه، كتصلب الشرايين والسكتات القلبية. المحافظة على ضغط الدم الطبيعي عند الإنسان، بالإضافة إلى قدرته على تخفيض ضغط الدم المرتفع. علاج مرض البواسير. علاج فعال للعقم الذي يصيب النساء. علاج مناسب للتخلص من الالتهابات التي تصيب الحلق والقصبات الهوائية. إزالة البقع الناتجة عن البهاق والكلف.