محتويات ١ الحلبة ٢ مشروب الحلبة ٢.١ المكوّنات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ استخدامات مشروب الحلبة ٤ فوائد الحلبة ٥ نصائح الحلبة الحلبة، نبات بذري عشبي، يحتوي على العديد من المركبات، والعناصر الغذائيّة الهامّة لصحة الإنسان، كالبروتينات، والنشويات، والدهنيات، والفيتامينات وأهمها مجموعة فيتامين ب المركب، وفيتامين ي، وبعض المواد القلويّة كمادة الكولين، وتريجونلين، بالإضافة لمجموعة من العناصر المعدنية الرئيسية كالحديد، والكالسيوم، والفسفور، والمنغنيز.
الكثير من النّاس يتخوف من شرب الحلبة بسبب رائحتها القويّة، والتي تسبّبها الزيوت الطيّارة، على الرغم من فوائدها العديدة للجسم، والشعر، والبشرة، وفي هذا المقال سأقدم طريقة عمل مشروب الحلبة، والحالات التي تستدعي استخدامه، مع بعض النصائح التي تساعد على التخلص من رائحتها القوية.
مشروب الحلبة المكوّنات ملعقة صغيرة بذور حلبة. كوب ماء. ملعقة عسل.
طريقة التحضير ننقي بذور الحلبة، ونخرج منها أية شوائب، أو أتربة، أو حجارة صغيرة. نغسل الحلبة جيّداً ثم نصفّيها. نغلي الماء في غلّاية. نضع مقدار ملعقة من الحلبة في كوب، ثم نضيف لها الماء المغلي، ونغطي الكوب. ننقع الحلبة لمدة عشر دقائق تقريباً في الماء المغلي، ثم نحليها بالعسل، ونقدمها.
استخدامات مشروب الحلبة
يستخدم مشروب الحلبة في في حل العديد من مشاكل الشعر، والبشرة، والجسم بشكل عام، ولعل أكثر استخداماته في المجالات التالية:
لتبيض البشرة، وتصفيتها، وإزالة الشحوب منها. لتكبير الصدر. لزيادة الوزن، وعلاج النحافة المفرطة. لزيادة كثافة، ونمو الشعر.
فوائد الحلبة تعمل الحلبة على علاج الالتهابات، والتقرحات الجلدية. تساعد في الحد من مشكلة ضعف نمو الشعر، وزيادة تساقطه. تقلّل من منسوب الكوليسترول، والدهون المشبعة في الدم. تساعد في خفض مستويات السكر في الدم. تعالج آلام المعدة، واضطرابات الأمعاء، وتهدئ من تهيّج القولون. تناولها يعمل على فتح الشهية، وزيادة الإقبال على تناول الطعام. تحد من النحافة المفرطة، وتعمل على زيادة الوزن بشكل طبيعي. تساعد في علاج أمراض القلب، والشرايين، وتحمي الجسم من حدوث الجلطات المفاجئة. تنشط الجهاز الهضمي، وتطهر الأمعاء، وتقلل من الإصابة بالانتفاخ.
نصائح يمكننا إضافة الحليب لمشروب الحلبة لإضافة النّكهة، والاستفادة من فوائده الغذائية، وخصوصاً للأشخاص الذين يعانون من مشكلة النحافة المفرطة. نستطيع التخلص من رائحة الحلبة بعدة طرق وهي: وضع قطعة من قشر البرتقال في مشروب الحلبة أثناء الغليان. تشويح الحلبة بقليل من زيت الزيتون للتخلص من الزيوت الطيارة. وضع قطعة من الزنجبيل أثناء غلي الحلبة، لمدة لا تقل عن خمس دقائق. شرب منقوع الكزبرة بعد تناول مشروب الحلبة مباشرة. إضافة بذور الشمر أيضاً مع الحلبة عند تحضير مشروب الحلبة. وضع ملعقة صغيرة من بذور الحبة السوداء إلى مغلي الحلبة، للتخلص من رائحتها القوية. مسح الإبطين بمحلول خل التفاح المخفف، للتخلص من رائحة الحلبة التي تظهر بالعرق.