محتويات ١ طريقة عمل سندوتشات سهلة وسريعة ١.١ سندويشات التاكو ١.٢ سندوتشات السنيورة ١.٣ سندوتشات الدجاج البارد مع المايونيز ١.٤ سندوتشات طريقة عمل سندوتشات سهلة وسريعة تُعتبر السندوتشات من أكثر الوجبات السريعة انتشاراً في العالم، فهي سهلة وسريعة التحضير ومكوّناتها غير مُكلفة، ويمكن وضعها في الحقيبة وتناولها في الوقت الذي نرغب فيه، ويمكن إعدادها للأطفال لتناولها في المدرسة، وهنا وفي هذا المقال سنعرض بعضاً من هذه السندوتشات البسيطة والسهلة.
سندويشات التاكو
مكوّنات العجينة:
كوب دقيق. نصف ملعقة صغير بيكنغ باودر. رشّة ملح. كوب ماء.
مكوّنات الحشوة:
صدر دجاج. حبّة فليفلة مفرومة. أربع شرائح من الجبنة. بصلة مُقطعة إلى شارئح. ملعقة كبيرة زيت زيتون. ملح حسب الرغبة. ملعقة صغيرة بابريكا. ملعقة صغيرة بهارات مشكّلة.
طريقة التحضير:
نخلط مكوّنات العجينة جيداً، حتّى نحصل على عجينة طرية. نُقطع العجينة إلى دوائر صغيرة ونتركها ترتاح لمدّة نصف ساعة. نفرد دوائر العجينة إلى أرغفة صغيرة ونضعها في مقلاة مدهونة بالزيت على نار هادئة. نضع في مقلاة أخرى البصل، والزيت، والدجاج، والفليفلة، والبهارات. نترك الدجاج لكي ينضج ويتبخّر ماؤه. نضع الحشوة وشرائح الجبن في أرغفة الخبز، ثمّ نضعهاعلى شكل لفائف في صينيّة الخبز، وندخلها إلى الفرن لمدّة خمس دقائق لكي تذوب الجبنة، ثمّ نُخرج السندوتشات من الفرن.
سندوتشات السنيورة
المكوّنات:
رغيف من الخبز اللبناني. ستّ شرائح مرتديلا. جبن قشقوان مقطّع بشكل طوليّ.
طريقة التحضير:
نضع في رغيف الخبز ثلاث شرائح سنيورة ونضع عليها من جبن القشقوان، ثمّ نلفّ الرغيف ونُسخنه حتّى يذوب، ثمّ نُقطّع كل رغيف إلى قسمين ونقدّمه.
سندوتشات الدجاج البارد مع المايونيز
المكوّنات:
مئتا غرام من صدور الدجاج. حبتان من الليمون الحامض. سبعة فصوص ثوم. ملعقة صغيرة فلفل أسود. خمسة أرغفة خبز باغيت. أربع أوراق خس مقطّعة ناعماً. ملح ومايونيز حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
نقطّع الدجاج إلى قطع صغيرة وبشكل طوليّ. نفرم الثوم ونضيفه إلى الدجاج، ثمّ نعصر الليمون ونضيفه إلى الدجاج، بعدها نضع الملح والفلفل الأسود. نضع المكوّنات في قدر على نار هادئة لمدّة ثلث ساعة مع التقليب المستمرّ. نترك المكوّنات تبرد. نضيف المايونيز حتّى يتماسك الدجاج. نشقّ الخبز ونضع الدجاج، ونضع فوقه الخس ونُقدّمه.
سندوتشات
المكوّنات:
خمسة أرغفة خبز حمام. عشر أوراق خس مقطّع شرائح. ملعقتا مايونيز. صدر دجاج مقطّع. حبّة بصل مقطعّة لشرائح رفيعة. ثلاث ملاعق عصير ليمون. ملعقة ملح. ثلاثة فصوص ثوم. ملعقة فلفل أسود.
طريقة التحضير:
نخلط الدجاج مع الملح، والفلفل الأسود والثوم، والبصل، ونضعه على النار حتّى يتجانس، ثمّ نغطيه ونتركه جانباً لمدّة نصف ساعة، ثم نشق الخبز من الجانب، وندهنه بالقليل من المايونيز ونضع ورق خس وبعضاً من خليط الدجاج ونضع فوقه بعضاً من عصير الليمون.