محتويات ١ حلى طبقات الأرض ٢ عمل حلى طبقات الأرض ٢.١ المكوّنات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ حلى طبقات الأرض بالعجين ٣.١ المكوّنات ٣.٢ طريقة التحضير حلى طبقات الأرض توجد أنواع عديدة من الحلى، وهي عادةً ما تكون من الأطباق غير المخبوزة، والتي تقدم باردة، الأمر الذي يجعلها محببة ومرغوبة من قبل الناس في فصل الصيف بشكلٍ خاص، بالإضافة لمذاقها المميّز الشهي، ومن أبرز الحلى الغربية التي انتقلت للعديد من دول العالم، هي طبقات الأرض السبع، والتي سنقدّم لكم في هذا المقال طريقة عملها.
عمل حلى طبقات الأرض المكوّنات ظرف من بسكويت الشاي السادة. كوبان من الحليب السائل. نصف كيلوغرام من كل من: جبن الكريم المخفوق، وبسكويت أوريو المفتت، والفراولة المقطعة. مئتا غرام من بودنغ الشوكولاتة. ثلاثة ظروف من الكريمة.
مكوّنات التغليفة:
كوب من صلصة الشوكولاتة، واللوز المطحون، وشرائح الفراولة.
طريقة التحضير اسكبي الحليب في وعاءٍ صغير، ثمّ غمسي قطع البسكويت فيه، وصفيها في قالب من البايريكس. وزعي جبن الكريم على طبقة البسكويت، ثمّ سويها بالملعقة المسطحة. وزعي بسكويت الأوريو، حتى يغطي طبقة جبن الكريم. غطي طبقة الأوريو بقطع الفراولة، ثمّ اسكبي البودنغ عليها. وزعي الكريمة المخفوقة على على القالب، ثمّ زيّنيه بشرائح الفراولة، واللوز المطحون، وصلصة الشوكولاتة. أدخلي القالب للثلاجة، ثمّ اتركيه حتى تشتد الطبقات وتتماسك. قطّعي حلى طبقات الأرض، ثمّ قدّميها للأكل.
حلى طبقات الأرض بالعجين المكوّنات
مكوّنات الكيك:
نصف كيلوغرام من الدقيق. كوب كبير من السكر المطحون، والزبدة الحلوة. بيضة. ملعقة صغيرة من الكربونة، والكاكاو. ربع كوب من العسل، وكريم شانتيه.
مكوّنات الحشوة:
كوبان من الكريمة الحامضة. كوب من السكر.
للزينة:
كوب من الجوز المطحون.
طريقة التحضير ضعي كلاً من الزبدة، والسكر، والبيض، والعسل، والكريمة في الخلاط الكهربائي، ثمّ شغليه على درجة عالية، حتى تصبح المكوّنات خليطاً متجانساً وكثيفاً. اخلطي الدقيق، والكاكاو، والبيكنج صودا في وعاءٍ عميق، ثمّ اسكبي عليها المزيج السابق. اخلطي المكوّنات مع بعضها في المضرب الكهربائي اليدوي، حتى تتشكل لديكِ عجينة متماسكة. قطعي العجينة لسبعة أقراص، ثمّ افرديها على لوحٍ صلب. أشعلي الفرن على درجة حرارة 180مئوية، ثمّ اتركيه قليلاً حتى يسخن. افردي أقراص العجين في صينيّة واسعة مدهونة بالزبدة، ثمّ اخبزيها في الفرن، لمدة لا تزيد عن سبع دقائق. أخرجي الصينيّة من الفرن، بعد أن تتحمّر الأقراص ويصبح لونها ذهبيّاً. اتركي الأقراص جانباً حتى تبرد، ثمّ ادهني كل قرص بنصف كمية الكريمة، ورتبيها فوق بعضها في قالب دائري. ادهني الطبقات بالكمية المتبقية من الكريمة. زيّني الطبقات بالجوز المجروش، ثمّ أدخليها للثلاجة حتى تتماسك. قطعي الحلى، ثمّ قدّميه للأكل.