محتويات ١ بودنج الشكولاته ١.١ المكونات ١.٢ طريقة التحضير ٢ وصفة أخرى للبودنج بالفيديو بودنج الشكولاته من الحلويات الخفيفة جداً على المعدة و قليلة السعرات الحرارية ، يعد بودنج الشكولاته من الحلويات الباردة المحببة جداً لدى الأطفال و الكبار ، يمكن أن تعتبر الأم البودنج وجبة متكاملة للطفل الصغير ، يمتاز البودنج بطعمه الخفيف الشهي و الرائع غير ذلك يحضر بسهولة و سرعة فائقة و ينجح مئة بالمئة . المكونات لتر من الماء البارد . كأس من الحليب البودرة . نصف كأس من السكر . ملعقتين من ماء الزهر . خمسة ملاعق من بودرة الكاكاو . كأس من نشاء الذرة . للزينة نضيف جوز الهند و الزبيب و بعض المكسرات و قطع من الشكولا . طريقة التحضير نحضر الماء من ثم نضعه بالوعاء و يفضل أن يكون غميق ، من ثم نقوم بإضافة الحليب البودرة و نحرك الخليط حتى يذوب الحليب . نأخذ كأس من الحليب قبل أن يسخن و نضيف له نشاء الذرة من ثم نحرك النشا جيداً حتى يذوب . نحضر بعد ذلك السكر و نضعه على الحليب و الماء و نحرك حتى يذوب السكر . نحضر ماء الزهر و نضيفه على الخليط من ثم نتركه حتى يصبح بدرجة الغليان . نحضر بودرة الكاكاو و نضع عليه القليل من الحليب و نخلطه حتى يصبح الخليط طري . نضع خليط الكاكاو على الحليب من ثم نحرك حتى تتجانس المكونات . نضيف بعد ذلك النشا المذاب بالماء على الحليب و نحرك بسرعة متتابعة دون أن نتوقف لتجنب تكتل النشا . نستمر بالتحريك حتى يصبح القوام كثيف و ثقيل . نحضر البودنج بعد ذلك و نضعه بأوعية التقديم الخاصة و نتركها لتبرد بدرجة حرارة المطبخ من ثم نقوم بوضعها بالثلاجة لتبرد بالكامل و تتماسك . عند التقديم نقوم بتزيينها بالمكسرات و جوز الهند و بعض من قطع الشكولاته السادة . عند تحضير البودنج للأطفال يفضل عدم وضع المكسرات عليه لصعوبة البلع لديهم ، و يفضل تناوله بدون زينة حيث يمكن للأم معرفة قدرة الطفل على الأكل أو عدم إستطاعته لذلك ، و إذا كان الطفل تحت سن العامين يفضل تحضير البودنج بالحليب المخصّص للأطفال . يقدم البودنج بارداً .
وصفة أخرى للبودنج بالفيديو
لتحضير طبق مميز آخر من البودينج بسهولة و سرعة شاهدي الفيديو .
و صحتين و عافية .