محتويات ١ وجبة العشاء ١.١ سندويش السنيورة مع البيض ١.٢ ساندويش الهوت دوغ ١.٣ ساندويش التونة بالذرة ١.٤ ساندويش جبنة الحلوم ١.٥ ساندويش البيض المسلوق وجبة العشاء تُعدُّ وجبة العشاء الوجبة الأخيرة من الوجبات الثلاث الرئيسية التي يتناولها الإنسان في اليوم، وتكمن أهمية تناول وجبة عشاء خفيفة ومتوازنة صحيَّاً، في مساعدة الإنسان على التمتع بنومٍ هادئ ومريحٍ طوال اللَّيل، وفي المقابل يجب عدم الإكثار من الطعام في هذه الوجبة؛ حتى لا يتسَّبب ذلك في زيادة الوزن غير المرغوب بها لدى كثير من الأشخاص، وللحصول على عشاءٍ سهل التحضير يُمكن صنع بعض السندويشات البسيطة، والتي لا يستغرق تحضيرها مدة طويلة، وفيما يلي بعض الوصفات لتحضير بعض هذه السندويشات.
سندويش السنيورة مع البيض
المكوّنات:
ثلاث بيضات. زيت نباتي للقلي. ملح، وفلفل أسود. سنيورة أو تيركي. ملعقتان كبيرتان من المايونيز. ملعقتان كبيرتان من الخردل. جبنة شيدر مربعات. بندورة مقطعة، وخيار مقطع، وخس مقطع. خبز توست.
طريقة التحضير:
يُقلى البيض المخفوق مع الملح والفلفل الأسود في الزيت النباتي في مقلاةٍ على النار. يُقطَّع البيض المقلي إلى قطع صغيرة. يُخلط المايونيز والخردل في طبقٍ جانبي. يُدهن خليط المايونيز والخردل على التوست من الداخل بعد تحميصه. توضع شريحة جبنة الشيدر أولاً على قطعة التوست الأولى، ثمّ يوضع فوقها الخس والبندورة والخيار، ثمّ البيض، ثمّ السنيورة أو التيركي، ثمّ قطعة التوست الثانية.
ساندويش الهوت دوغ
المكوّنات:
علبة من الهوت دوغ. خس مقطَّع. بطاطا مقليَّة. ملعقتان كبيرتان من المايونيز. ملعقتان كبيرتان من الكاتشب. خردل. خبز عربي. زيت نباتي للقلي.
طريقة التحضير:
يصفَّى الهوت دوغ من الماء، ويُقلى في الزيت في مقلاةٍ على النَّار. يُخلط الكاتشب والمايونيز والخردل في وعاء. يُدهن الخبز من الداخل بخليط المايونيز، ثم يُوضع الهوت دوغ، والبطاطا، والخس، داخل الخبز ويُلف جيداً، ويمكن إضافة خضار أخرى حسب الرغبة.
ساندويش التونة بالذرة
المكوّنات:
علبة من التونة. علبة من الذرة. مايونيز. ملح، وفلفل أسود. جبنة شيدر مبروشة. طماطم، وخيار، وخس، وبصل مقطع. خبز فينو.
طريقة التحضير:
تُصفى التونة من الزيت، والذرة من الماء. تُخلط التونة والذرة والمايونيز في وعاء، ويُضاف الملح والفلفل الأسود وتُخلط المكوّنات. يُوضع الخليط السابق داخل الخبز بعد فتحه من إحدى الجهات، ويوضع الخس، والخيار، والطماطم، والبصل فوقها، ثمّ توضع الجبنة المبروشة عليها. يُمكن تحميص السندويشات قبل تقديمها.
ساندويش جبنة الحلوم
المكوّنات:
جبنة حلوم. خس مقطع، وطماطم مقطعة. زيتون أسود مقطع. رشة من الزعتر. خبز توست، أو فينو. زيت نباتي للقلي.
طريقة التحضير:
يُقلى جبن الحلوم في الزيت في مقلاة على النار حتَّى يتحوَّل إلى اللون الأحمر. يُوضع الجبن، ثمَّ الطماطم والخس والزيتون داخل الخبز، ثمّ يُرش عليه القليل من الزَّعتر.
ساندويش البيض المسلوق
المكوّنات:
بيض مسلوق. خس مقطَّع، وطماطم مقطَّعة إلى حلقات. ملح وفلفل أسود. خبز عربي.
طريقة التحضير:
يُسلق البيض، ثمّ يقطَّع بالسكين إلى حلقات. يُوضع البيض المسلوق داخل الخبز، ويُوضع فوقه الطماطم والخس، ثمَّ يُرش على المكوّنات القليل من الملح والفلفل الأسود.