تعتبر الساندويشات من الأطباق الجانبيّة أو المقبلات المعروفة في العالم العربي والغربي، وتقدم عادةً كطبق أساسي على موائد الإفطار، أو كوجبة خفيفة خلال اليوم، والتي تعتمد في تحضيرها بشكلٍ أساسي على الخبز بمختلف أنواعه وأشكاله، ويمكن تناول الساندويشات ساخنة أو باردة، وتختلف طرق تحضيرها تبعاً للمكوّنات الداخلة في تحضيرها ،فهناك ساندويشات الدجاج، أو الجبن، أو الفلافل، أو اللبنة، وفي مقالنا سنذكر عدّة طرق لتحضير السندويشات في المنزل.
طريقة عمل السندويشات ساندويش الحبش
المكوّنات:
رشة من الوريجانو، أو الريحان الجاف. قطعة من خبز باغيت القمح. القليل من الملح، وزيت الزيتون. شريحتان من مرتديلا الحبش. عود من البصل الأخضر المفروم. نصف ملعقة كبيرة من المايونيز. خيارة مقطّعة إلى حلقات. ربع كوب من الروكا. حبّة من البندورة المقطّعة إلى دوائر.
طريقة التحضير:
نحدث شقّاً طوليّاً في قطعة خبز الباغيت، ونفرغ محتواها من اللبّ، ونخلط المايونيز، والبصل الأخضر. ندهن قطعة الخبز بخليط المايونيز، ونغطيها ببعض الروكا. نضع شرائح الحبش في الخبز، ثمّ نوزع الخيار، والبندورة فوقها. ننكه بالملح، والقليل من زيت الزيتون، ثمّ ننثر عليه الأوريجانو.
ساندويش الشوكولاتة والموز
المكوّنات:
أربع موزات. أربع شرائح من خبز التوست. أربع ملاعق صغيرة من الشوكولاتة الدهن.
طريقة التحضير:
ندهن الشوكولاتة على قطعتين من خبز التوست. نقطّع الموز إلى دوائر، ونوزعها فوق طبقة الشوكولاتة. نغطي طبقة الموز بشرائح التوست المتبقيّة، ثمّ نحمصها قي الشواية.
شاندويش الجبن
المكوّنات:
رغيف من خبز الباغيت. كمية من الخس الطازج. بندورة مقطعة إلى حلقات. ملعقتان صغيرتان من الخردل. ثلاث شرائح من جبن الغودا.
طريقة التحضير:
نقطع رغيف الخبز إلى قطعتين. ندهن كل قطعة بالخردل، ونضع عليها كمية من الخس. نغطي الخس بشرائح الجبن، وحلقات البندورة.
ساندويش المربى والفول السوداني
المكوّنات:
أربع ملاعق صغيرة من زبدة الفول السوداني. أربع قطع من خبز التوست. ست ملاعق صغيرة من مربى الفراولة.
طريقة التحضير:
ندهن مقدار ملعقتين صغيرتين من زبدة الفول السوداني على قطعتين من خبز التوست. نغطي طبقة الفول السوداني بمقدار ثلاث ملاعق صغيرة من مربى الفراولة على قطع الخبز المتبقيّة. نضع كل قطعة من خبز المربى فوق قطعة من الخبز المدهون بالزبدة.
ساندويش التونة
المكوّنات:
قطعتان من خبز الباغيت. حبة من كلٍّ من: البندورة، والخيار، والبصل، مقطّعة إلى حلقات. رشة من الملح. علبة من التونة المصفاة جيّداً من الماء أو الزيت. ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون. ورقتان من الخسّ.
طريقة التحضير:
نفتت التونة في طبق باستخدام شوكة، ثمّ ننكهها بعصير الليمون. نحدث شقّاً طوليّاً في قطع الخبز، ونفرغ محتواه من اللبّ. نضع في داخل كل قطعة من الخبز ورقة من الخس، ثمّ نغطيها بالبندورة والقليل من الملح. نضع التونة، ثمّ نغطيها بالخيار، والبصل.