محتويات ١ السندويشات ٢ طرق عمل ساندويشات سهلة ٢.١ سندويش النقانق ٢.٢ سندويش الجبنة ٢.٣ سندويش اللبنة ٢.٤ سندويش التونة السندويشات السندويشات، أو الشطائر، أو الكسكروت، أو اللفة، أو العروسة هي مسميات لطريقة من طرق تقديم بعض الوصفات التي تصنع من الخبز، وهي منتشرة بشكلٍ كبير في العالم العربي والغربي، حيث يتمّ تناولها باردة أو ساخنة، وتعود أصول السندويشات إلى جون مونتاجو الحاكم الرابع لمدينة ساندويتش الإنجليزيّة، وذلك عندما طلب من خادمه تناول قطعة من اللحم بين شريحتين من الخبز، ويمكن تحضير السندويشات بطرقٍ مختلفة تبعاً للمكوّنات الداخلة فيها، كما يختلف نوع الخبز المستخدم في إعدادها، وفي هذا المقال سنذكر بعض طرق تحضير الساندويشات.
طرق عمل ساندويشات سهلة سندويش النقانق
المكوّنات:
أربع قطع من نقانق الدجاج أو البقر. حبة بندورة مقطعة إلى دوائر. أربع أوراق من الخس المقطّع إلى شرائح. بصلة مقطعة إلى جوانح. أربع قطع من خبز الباغيت صغير الحجم. حبة من مخلل الخيار المقطعة إلى دوائر. كميّة من الكاتشب، والخردل.
طريقة التحضير:
نسلق النقانق في كميّة من الماء مدّة خمس دقائق على نارٍ متوسطة. نحدث شقاً طوليّاً في خبز الباغيت، ونزيل محتوياته. نضع شرائح الخس، والبندورة، والمخلل، والبصل في قطع الخبز. نضع فوق المكونات السابقة قطعة من النقانق المسلوقة. ننكه حشوة الساندويش بالكاتشب، والخردل، ويمكن إضافة المايونيز.
سندويش الجبنة
المكوّنات:
ملعقتان صغيرتان من الخردل. ورقة من الخس الطازج. ثلاث شرائح من جبن الغودا. بندورة مقطعة إلى دوائر. قطعة كبيرة من خبز الباغيت.
طريقة التحضير:
نقطع خبز الباغيت بشكلٍ أفقي إلى قطعتين. ندهن قطعة من الخبز بالخردل، ثمّ نغطيها بورقة من الخس. نضع شرائح الجبن، ثمّ نوزع عليها البندورة، ونغطيها بالقطعة الثانية من الخبز.
سندويش اللبنة
المكوّنات:
ثماني ملاعق كبيرة من اللبنة. قطعتان من الخبز الإفرنجي. ست عشرة حبة من البندورة الكرزيّة المقطعة إلى قسمين. ربع كوب من شرائح الزيتون. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ربع كوب من النعناع المفروم فرماً خشناً.
طريقة التحضير:
نقطع الخبز إلى أربع قطع بشكلٍ طولي. نوزع اللبنة على قطع الخبز بالكامل. نضيف الطماطم، وشرائح الزيتون، والنعناع. نرش نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون فوق كل قطعة خبز.
سندويش التونة
المكوّنات:
علبة من التونة المصفاة من الزيت جيّداً. ورقتان من الخس. حبة مقطعة إلى دوائر من كلّ من: البندورة، والخيار، والبصل. ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون. رشة من الملح. قطعتان صغيرتان من خبز الباغيت بالسمسم.
طريقة التحضير:
نفتت قطع التونة في طبقٍ صغير باستخدام شوكة، ثمّ ننكهها بعصير الليمون. نحدث شقاً طوليّاً في قطع الخبز، ونفرغ محتواها. نضع ورقة من الخس داخل كلّ قطعة من الخبز، ثمّ نوزع عليها البندورة. ننكهة البندورة بالملح، ثمّ نضيف التونة، والخيار، والبصل.