محتويات ١ حلى سهل ولذيذ جداً ١.١ الكاسترد بالكراميل ١.٢ المهلبيّة مع الجلي ١.٣ بيتي فور ١.٤ كرات جوز الهند ١.٥ ليزي كيك حلى سهل ولذيذ جداً في بعض الظروف والمناسبات وفي كثيرٍ من الأحيان تبحثُ السيدة عن أطباق حلوى سهلة المكوّنات وسريعة التحضير بحيث لا تأخذ وقتاً وجهداً في التحضير والإعداد، وفي هذا المقال سنعرض بعض أطباق الحلوى التي تتميّز بالسهولة وسرعة التحضير.
الكاسترد بالكراميل
المكونات
200 جرام من الشوكولاتة. ثلاث ملاعق بودرة الكاسترد. كوب من السكر. ثلاثة أكواب من الحليب.
طريقة التحضير
في مقلاة نحرق السكر ونضيف إليه كوبين ونصف من الحليب، ثم نذوب الكاسترد البودرة بنصف كوب الحليب المُتبقي، ثم نضيفه بعد تذويبه إلى الخليط مع التحريك المستمر، ثم نسكب الخليط في كاسات ونضعها في البراد حتى تبرد ونُزينها بالشوكولاتة.
المهلبيّة مع الجلي
المكونات
ثلاث كاسات حليب. ثلاث ملاعق من السكر. ست ملاعق من النشا. مغلّف جلي.
طريقة التحضير
نذوّب النشا بكوب ماء صغير ثم نُسخّن أكواب الحليب مع ملاعق السكرعلى نار هادئة، ونصبّ النشا فوق الحليب ونُحرّك باستمرار حتى يتماسك القوام ثم نُطفئ النار، ونضع المهلبيّة في أكواب ونُزينها بالمكسرات المطحونة.
بيتي فور
المكونات
كوبان من الدقيق. نصف كوب سكر بودرة. كوب زبدة. رشة ملح. بيضة واحدة. ملعقه كبيرة فانيلا.
طريقة التحضير
نخلط الزبدة مع السكر بالخلاط الكهربائيّ، ثم نُضيف الفانيلا، ورشة الملح، والبيضة ونمزجها مع خليط الزبدة والسكر، وبعدها ننخل الدقيق ونضيفه الى الخليط ونمزج المكونات كلها مع بعضها جيداً، ونضع الخليط في أكواب ونضعها في الفرن ونتركها حتى تنضج.
كرات جوز الهند
المكونات
نصف كيلو من جوز الهند. ربع كيلو من اللوز المقشر. عُلبة حليب مكثّف. نصف كوب من السكر البودرة.
طريقة التحضير
نخلط جوز الهند مع الحليب المكثف والسكر ونضعها في البراد لمدة ساعة حتى يتماسك الخليط، بعدها نُشكِّل كرات متوسطة الحجم ونحشوها بحبة لوز، ونضعها في البراد لمدة ساعة وبعدها نضعها في الفرن لتأخذ اللون الذهبيّ، والبعض يُفضل تناولها من دون وضعها في الفرن.
ليزي كيك
المكونات
100 جرام زبدة. نصف كوب من النسكويك. ملعقتان من السكر. ملعقتان من النشا. نصف كوب من الحليب. مغلّف بسكويت سادة جاف.
طريقة التحضير
نخلط جميع المكونات مع بعضها إلا البسكويت، ونضعها على نار هادئة ونُقلِّبها حتى نحصل على خليط متماسك، ثم نُكسِّر البسكويت إلى قطع كبيرة نضيفها إلى الخليط السابق، نأتي بقالب صغير ونبسط بداخله نايلون خاص بالحلويات ونسكب الخليط في القالب ونغلق عليه النايلون من جميع الجوانب، ونضعه في البراد لمدة خمس ساعات، ثم نُخرجه ونقطعه إلى قطع.