محتويات ١ حلى الأناناس بالكريم كراميل ٢ عمل حلى الأناناس بالكريم كراميل ٢.١ المكونات ٢.٢ طريقة التحضير ٢.٣ نصائح حلى الأناناس بالكريم كراميل الأناناس من الفواكه الاستوائية اللذيذة والتي تمتاز بمذاقه الحلو والحاد وقوامها الجيلاتيني اللذيذ/ وله الكثير من الفوائد المهمة. فهو ضروري لصحة القلب والشرايين حيث إن تناول حصة مناسبة من الأناناس بشكل دوري يساعد في الوقاية من الجلطات بسبب تراكم الدهون.، كما أن الأناناس يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من السرطان، إضافة إلى أنه يحمي الجسم من تراكم الكوليستيرول الضار في الدم. كما أن شرب عصير الأناناس يحمي من حرقة المعدوة حيث يقلل نسبة حموضة المعدة، كما أنه مفيد لما يحتويه من فيتامينات ومعادن ضرورية لصحة الجسم ونضارة البشرة وترطيب الجلد. نقدم لكم حلى الأناناس بطريقة مختلفة عن المعتاد وهي حلى الأناناس مع كريم الكراميل اللذيذ، فهي تتكون من طبقة من السويس رول والكراميل ثم الكريمة المزينة بشرائح الأناناس، ولتعرفوا طريقة تحضيره نقدمها إليكم كما يلي:
عمل حلى الأناناس بالكريم كراميل المكونات 10 شرائح من الأناناس. نصف باكيت من كريم الكراميل وزن الباكيت الكامل 40 غ. ظرف من كريمة الخفق وزنه 45 غ. نصف باكيت من كيكة الرول بنكهة الفانيلا وزن الباكيت الكامل 120 غ. كوب ونصف من الحليب السائل. ملعقتان كبيرتا الحجم من الحليب السائل لتحضير الكريمة.
طريقة التحضير نضع كريمة الخفق وملعقتين من الحليب السائل في المضرب الكهربائي ثم نخفق بشكل جيد إلى أن نحصل على طبقة كثيفة. نضع الكريمة في الثلاجة ونتركها حوالي 2-3 ساعات إلى أن تبرد تمامًا. نضع كريم الكراميل في قدر ونسكب كوب ونصف من الحليب السائل ثم نضعه على النار ونحرك إلى أن يبدأ القدر بالغليان ويتكاثف المزيج. نقطّع رول الكيك إلى قطع متوسطة ثم نضع القطع في صينية بايركس ونرتبها بشكل مناسب. نرفع القدر عن النار ثم نسكب مزيج الكراميل ونوزع الكمية بالتساوي على كامل الصينية. ندخل الصينية إلى الثلاجة ونتركها إلى أن يبرد الحلى ويتماسك جيدًا. نخرج الصينية من الثلاجة وندهنها بالكريمة ثم نزيّن الوجه بشرائح الأناناس ونوزع الكميات بالتساوي على كامل الصينية. الآن أصبح حلى الأناناس بكريم الكراميل جاهزًا ونقدمه باردًا.
نصائح يمكن استبدال كيكة رول بالبسكويت. لعمل كريمة بودرة منفوشة جيدًا، نخفقها بحليب بارد ونستخدم وعاءًا معدنيًا مبردًا. يمكن وضع شرائح الأناناس بين الطبقات.