بعد يوم عمل متعب تعود للبيت لتناول وجبة العشاء ولكن تنظر للساعة فيؤنبك ضميرك على تناول وجبة دسمة في وقت متأخر وأنت تعلم أنك لن تقوم بأي جهد يحرق السعرات الحرارية التي ستتناولها وخصوصا لأولئك اللذين يعتنون بشكل جسمهم واوزانهم ، والأن ما الحل لذلك ؟ ان لا تتناول الطعام. ولكن هذا مستحيل مع الجوع الذي احس به وايضا هذا مع الوقت يؤثر سلبا على صحتنا ، إذا الحل الأفضل هو تناول عشاء خفيف يسد جوعنا وايضا لا يؤثر على اوزاننا ويكون ذو فائدة واليك هنا بعض تلك الاقتراحات .
اولا: الكفتة بالتونة ، ثانيا : شرائح الصومالي بالجبن
وجبة عشاء خفيفة
الوجبة الأولى : الكفتة بالتونة :
المكونات :
1 : 3 قطع بطاطا .
2 : علبتان تونة .
3 : ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود .
4 : ملعقتان صغيرتان كاري .
5 : ملعقة صغيرة ملح .
6 : 4 فصوص ثوم .
7 : ربع كوب عصير ليمون .
8 : رشّة نعناع ناشف أو رشة بقدونس مفروم .
9 : 3 بيضات مخفوقات .
10 : كوب واحد دقيق أو كوب واحد بقسماط .
11 : زيت قلي نباتي .
12 : بهارات حسب الرغبة .
الطريقة :
1 : قومي بسلق البطاطا في وعاء من الماء المغلي الى أن تنضج .
2 : اهرسيها في طبق .
3 : أضيفي كل من التونة و البهارات و الثوم و عصير الليمون الحامض والنعناع إلى الطبق .
4 : قومي بخلط المكوّنات جيّدًا الى أن تمتزج .
5 : قومي بتشكيل الخليط على شكل كرات أو على شّكل بيضاوي في داخل راحة يديك .
6 : قومي بتغميس الكرات في البيض من ثمّ قومي بتغميسها في الدقيق .
7 : قومي بتحمية الزيت في وعاء على نارٍ متوسّطة ..
8 : قومي باضافة الكفتة بالتونة .
9 : قومي بقليها الى أن تنضج .
10 : قومي بتقديمها مزيّنة بالنعناع أو البقدونس .
الوجبة الثانية : شرائح الصومالي بالجبن :
المقادير :
1 : جبنة سائلة .
2 : زبدة .
3 : كيسين صومالي .
4 : صينيه تيفال حجم وسط .
الطريقة :
1 : قومي بتقطيع الصومالي الى شرائح عرضية .
2 : قومي بدهنه بالجبنة بسكين رفيعة .
3 : أحضري الصينية و ادهنيها بالزبدة .
4 : قومي برص الشرائح بشكل جانبي في الصينية وأدخليها الى الفرن الى أن تتحمر و يصبح لونها ذهبي .
5 : قدميها مع الزينة الى جانب الشاي أو العصير.
وهذه وصفة سريعة وبسيطة لإعداد عشاء سريع:
1) نقطع البصل والطماطم والطاطس على شكل دوائر وتوضع في البايركس مع إضافة الكزبرة ، وترص جيداً في الصينية وتغطى بالألمنيوم وتوضع في الفرن من 20-30 دقيقة إلى أن تذبل الخضار ، وبالإمكان إضافة الفلفل المقطع (حسب الرغبة)
2) نضع 8 بيضات في وعاء ونخلطه إلى أن يتجانس الصفار مع البياض جيداً ، ويضاف له الملح حسب الرغبة
3) وبعدها نصب البيض على الخضار التي تم شويها في البايركس داخل الفرن.
4) ثم نغطي الصينية بالألومنيوم مرة أخرى ونضعها في الفرن إلى أن ينضج البيض ، وهذه الخطوة تحتاج لوقت يقارب الـ 15 دقيقة ، وتختلف هذه المدة حسب درجة حرارة الفرن وحسب كمية الخضار الموضوعة تحت البيض.
5) وهذه هي الخطوة الأخيرة ، وبعد أن تنضج الخضار مع البيض نخرج الصينية من الفرن والآن هي جاهزة للأكل ، ويمكن أكلها مع الخبز أو الصمون أو يمكن أن يؤكل لوحده ، كما بإمكاننا إضافة صلصة التباسكو الحارة له عند الأكل…
وهذه الوصفة يمكن تقديمها مع أغلب الأطعمة التي تؤكل على العشاء ، ويمكن أن تقدم أيضاً مع الرز بالخضار أو شوربة الخضار ، كما أن هناك أطباقاً جانبية يمكن أن تكون مثالية لتؤكل مع هذا الطبق مثل التبولة اللبنانية والكبة وأنواع السلطات العربية المختلفة …. وصحتين وعافية.
ان هذه الوصفات لذيذة جدا وانا اتمنى ان تجربوها ، وارجوا ان تنال اعجابكم
فيديو وصفة سريعة للعشاء
للتعرف على المزيد من المعلومات حول وصفة سريعة للعشاء شاهد الفيديو.