محتويات ١ البسكويت البسيط ٢ طريقة صنع بسكويت ٢.١ المكونات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ وصفة سهلة و سريعة لعمل البسكويت بالفيديو البسكويت البسيط سهل و سريع التحضير ممكن الإعتماد عليه كوجبة كاملة العناصر الغذائية للأطفال مع إضافة الحليب الساخن له ، حيث أنه مفضل لدى الكبار عند صنعه بنكهات مختلفة يمكن لأي شخص صنع البسكويت دون أن يحتاج لأي خبرة بالمطبخ ، يحتاج صنع البسكويت للقليل من الحب و المتعة بما تقدميه لعائلتك من مذاق شهي و لذيذ .
طريقة صنع بسكويت
هناك العديد من الطرق اتي يصنع فيها البسكويت ، لكننا سوف نتحدث عن أسهل طريقة و أقلها تكاليف و بغاية اللذة، أضع هنا المكونات الازمة لتحضير البسكويت (الكمية تكفي من عشرين إلى ثلاثين شخص و ذلك يعتمد على حجم القطع المستخدمة):
المكونات ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض . نصف كوب سكر ناعم . ملعقة فانيلا كبيرة . ملعقة بيكنج باودر كبيرة . نصف كأس من زيت المازوللا أو زيت القلي . مئة غرام من الزبدة . 2 بيضة متوسطة الحجم . شكولا باودر .
طريقة التحضير نخفق بياض البيض أولاً حتى يصبح حجمه متضاعف . نضيف السكر الناعم بعد ذلك مع إستمرار الخفق . نضع الفانيلا و نخفق بالستمرار بنفس الإتجاه ، حتى لا يتغلغل الهواء داخل العجينة . نضع بعد ذلك الزيت والزبدة بعد تذويبها و خلطها بالزيت . نضع صفار البيض بعد ذلك و نخفقه جيداً مع باقي المواد حتى تتجانس جميعها مع بعضها البعض . ثم نضع البيكنج باودر مع الخفق . ثم نسكب الطحين تدريجياً ، بعد ذلك نعجنه باليد حتى يصبح متماسكاً قابلاً للفرد بسهولة . أصبح لدينا عجينة متماسكة طرية و لينة ، إقسمي العجينة إلى قسمين ، القسم الأول ضعي عليه ياودر الشكولا و أعيدي عجنه مرة اخرى باليد حتى يأخذ كل النكهة و يختلط جيداً . غلفي كل قسم بكيس نايلون وحده و ضعيه بالثلاجة لمدة ساعة على الأقل . أخرجي العجين من الثلاجة ثم افرديه بالنشابة عل كيس من النايلون لا تضيفي الدقيق حتى لا يفسد العجين أثناء الفرد . أحضري الاشكال الموجودة لديك و قطعي العجين ، بعد الإنتهاء أحضري صينية مدهونة بالزبدة ، و رتبي قطع البسكويت بالصينية مع الإبتعاد عن الأطراف قليلاً . سخني الفرن قبل وضع الصينية بداخله ، ثم بعد ذلك ضعي الصينية بالداخل ، و انتظري حتى يحمر قليلاً من الأسفل . قومي بوضع الصينية على النار العلوية بعد ذلك حتى يأخذ اللون الذهبي قليلاً . بعد ذلك أخرجيه من الفرن وضعيه بطبق التقديم و يمكن حشوه بأي نوع من الشكولا الذائبة أو المربى الكثيف . يقدم هذا الطبق بارداً .
صحتين وعافية
وصفة سهلة و سريعة لعمل البسكويت بالفيديو
لعمل بسكويت شهي و لذيذ بكل سلاسة و سهولة شاهدي الفيديو.