تمتاز كافّة المنتجات المصنوعة من الشوفان بأهميتها الغذائية العالية ، نظراً لما تمنحه من تغذية للجسم . وهذا النبات هو نبات تابع للفصيلة النجيلية ، وهو نبات عشبي حولي . ويعتبر الشوفان من المصادر الغذائية المناسبة لمن يرغب في اتباع حمية غذائية بهدف انقاص وزنه ، كونه يشعر من يتناوله بالشبع لفترات طويلة ، وهو قليل بالدهون المشبعة ، كما يحتوي على كل من البروتين و الألياف بنسبة عالية . تناول الشوفان يمتاز بجانبه الآمن ، نظراً لعدم تواجد مادة الجلوتين فيه ، والتي بدورها قد تسبب حساسية قاتلة لبعض من الأشخاص تحديداً لدى الأطفال . ويمكننا تحضير عدد من الوجبات الصحيّة من خلال الاستعانة بالشوفان وفيما يلي عدد من الأطباق الشهيّة التي يمكن تحضيرها من الشوفان .
محتويات ١ شوربة الشوفان ١.١ المقادير ٢ للتحضير ٣ الشوفان بالحليب ٣.١ المقادير ٣.٢ طريقة التحضير ٤ الشوفان والسنكرز ٤.١ المقادير ٤.٢ للتحضير شوربة الشوفان المقادير 2 ملعقة كبيرة من الزيت فلفل وملح حسب الرغبة طماطم ، عدد 1 جزر متوسط الحجم ، عدد 1 بصل متوسط الحجم ، عدد 1 ليتر من مرق الدجاج 8 ملاعق كبيرة من الشوفان ، من بعد أن نقوم بنقعه بالماء الدافئ 5 دقائق للتحضير نقطّع كل من البصل والجزر لقطع صغيرة الحجم ، إلى جانب بشر البندورة في وعاء. ننتقل من بعد ذلك لقلي البصل مدة 2 دقيقة من الوقت حتّى يذبل . نضيف فوق البصل الجزر ، مع تذبيله قليلاً ، ومن ثم نقوم بوضع زيت الزيتون بمقدار 2 ملعقة منه ، مع تحريك كافة المكونات ، ومن ثم إضاقة الطماطم . ننتقل لتصفية الشوفان من الماء ، مع إضاقته من بعد ذلك للخليط السابق ، ومن ثم نضع مرق الدجاج ، مع ضرورة التحريك بشكل جيّد لعدم تكتّله ، مع تركه حتّى يغلي. من بعد ملاحظتنا بأن الشوربة قد غلت ، نقوم بتهدئة النار عليها بشكل كبير ، وندعها إلى أن تنضج . من بعد نضوج الشوربة ندعها جانباً إلى أن تبرد . ومن ثم نضعها في الخلاط الكهربائي حتّى نهرسها ، لتصبح من بعد ذلك جاهزة للسكب في صحون التقديم . الشوفان بالحليب المقادير
كوب من الحليب الخالي الدسم ، 5 ملاعق كبيرة من الشوفان الخالي من المقشور ، 2 ملعقة صغيرة من السكر أو أكثر حسب الرغبة
طريقة التحضير في وعاء على النار نقوم بوضع الحليب. نضيف لاحقاً كل من السكر والشوفان للحليب . نقلّب المزيج بشكل جيّد ، إلى أن نلاحظ بأنّ المزيج قد تماسك ، فيصبح من بعد ذلك جاهز للتقديم . الشوفان والسنكرز المقادير 2 كوب من حليب البودرة 2 كوب من جوز الهند اصبع من الزبدة قشطة ، 2 علبة كوب من السكّر الناعم 2 كوب من الشوفان
للطبقة الخاصة بالتغطيّة نحتاج إلى : نصف علبة من الحليب المكثّف ، شوكلاته سنكرز عدد 3 حبّات
للتحضير نقوم بتحميص كل من ( جوز الهند ، الحليب ، السكّر ، الشوفان ) ، إلى أن نلاحظ بأن الخليط أصبح عسليّ اللون . ونضيف من بعد ذلك للخليط الزبدة والقشطة . تتّخذ من بعد ذلك كافة المكونات شكل عجينة متماسكة . وفي صحن بايركس نفرد العجين مع ضغطها عن طريق الاستعانة بالملعقة . لتحضير الطبقة الخاصّة بالتغطيّة ، نضع السنكرز في حمام مائي حتّى تذوب . من بعد ذلك نخلط شوكلاتة السنيكرز المذابة مع الحليب المكثّف . نضيف خليط الشوكولاته والحليب المكثّف على العجين . نضعها في الثلاجة إلى أن تبرد وتصبح جاهزة للتقديم .