الموكا البارد من المشروبات المنعشة واللّذيذة جدّاً في فصل الصّيف، يشتهر شراب الموكا من الولايات المتّحدة الأمريكيّة، ويُقدّم في جميع المقاهي الموجودة فيها، ويتكوّن هذا الشّراب من القهوة والحليب السّاخن ويضاف إليه الشّوكولاتة بالأساس ويمكن استخدام مسحوق الكاكاو المحلّى ويستخدم البعض قطر الشّوكولاتة الجاهز الموجود في الأسواق ولكن الطّعم الأساسيّ والّذي يجب أن يظهر فيه هو طعم القهوة، ويُقدّم الموكّا مع الكريما المخفوقة ،ويُزيّن بمسحوق الكاكاو أو مسحوق القرفة.
يمكنك استخدام الشّوكولاتة البيضاء في تحضير الموكّا إذا أردتِ ذلك وزيّنيها بالمارشملّو الصّغير ويسمّى هذا الشّراب بالموكّا البيضاء، ويسمّى في بعض الأحيان بشراب الـzebra لأنّه يتكوّن من اللّون الأبيض والأسود، وفي هذا المقال سنذكر لكِ سيّدتي طريقة تحضير الموكّا البارد المنعش بعدّة طرق مختلفة لتستمتعي بها أنت في أيّام الصّيف هذه.
المكوّنات: هذه الكميّة لتحضير كوب واحد من الموكّا، لصنع المزيد يمكن أن تضاعفي الكميّة على حسب عدد الأشخاص الذين ستقدم لهم الموكا.
ربع كوب من القهوة الأمريكيّة القويّة السّاخنة. ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو. ملعقة صغيرة من السكّر. كوب من الحليب السّائل. كميّة من الثّلج.
طريقة التّحضير:
ضعي السكّر والكاكاو في الكوب الّذي تريدين استخدامه لتقديم الموكّا. اسكبي القهوة في الكوب واخلطي المكوّنات إلى أن تختلط جيّداً. ضعي الثّلج في الكوب إلى أن يصل إلى ثلاثة أرباع الكوب، ثمّ اسكبي الحليب في الكوب واستمتعي بكوب الموكّا المثلّج.
شراب الموكا
المكوّنات:
ثلث كوب من الكريمة أو ثلث كوب من الحليب قليل الدّسم. ربع كوب من الثّلج. ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو. ثلاث ملاعق كبيرة من السكّر أو حسب الرّغبة. ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيلّا. ربع كوب من القهوة الأمريكيّة الثّقيلة الباردة. كريمة مخفوقة للزّينة.
طريقة التّحضير:
ضعي الثّلج في الخلّاط الكهربائي، وأضيفي السكّر، ومسحوق الكاكاو، والقهوة الباردة، والحليب، أو الكريمة ثمّ شغّلي الخلّاط لمدّة ثلاثين ثانية أو إلى أن تصبح الموكا ناعمة ومتجانسة. اسكبي الموكا في الكوب وزيّنيها بالكريمة المخفوقة ومسحوق الكاكاو.
الموكا السّهل والسّريع
المكوّنات:
ربع كوب من القهوة الأمريكيّة الثّقيلة أو القهوة التركيّة السّادة. ملعقة كبيرة من السكّر الأبيض أو حسب الرّغبة. ثلاثة أرباع كوب من الثّلج. ربع كوب من الكريمة السّائلة قليلة الدّسم.
طريقة التّحضير:
ضعي السكّر في الكوب ثم ضعي الثّلج. اسكبي القهوة في الكوب ومن ثمّ اسكبي الكريمة وزيّنيها بالكاكاو، ثمّ قدّميها على الفور.