الريحان الريحان أو الحبق هو من النباتات العطرية التي تتبع إلى الفصيلة الشفوية، حيث تنمو نبتته ليصل ارتفاعها إلى عدة سنتيمترات، واستخدم الريحان منذ القدم في العلاج الطبيعي للكثير من المشاكل الصحية التي تصيب الإنسان، وهو بذلك يتمتع بقيمة غذائية عالية؛ لاحتوائه على مجموعة متنوعة من الفيتامينات، والبروتينات، ومضادات الأكسدة، والأجزاء المتسخدمة منه هي الأوراق والبذور.
فوائد مشروب بذور الريحان تعزيز مناعة الجسم ضد الأمراض المختلفة، وحمايته من الفيروسات والبكتيريا؛ وذلك بسبب احتواء بذور الريحان على زيوت طيارة، ومضادات أكسدة؛ مثل: الأستراجول، والليمونين، والميرسين، والإيجانول، والسينيول. الوقاية من السرطانات المختلفة بفضل مضادات الأكسدة، وخاصة الفلافونويد الذي يقضي على الخلايا السرطانية الموجودة في الجسم، ويحد من انتشار الجذور الحرة، ويحمي الخلايا من تلف الحمض النوويّ. الوقاية من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية المختلفة؛ وذلك بسبب احتوائها على نسبة عالية من فيتامين البيتا كاروتين الذي يتحول إلى فيتامين أ عند دخوله إلى الجسم، فهو ينشط ويحسن تدفق الدم في الجسم، ويخلصه من الدهون والكولسترول الضار الموجود فيه، كما يزيد نسبة الكولسترول النافع الذي يحمي ويعزز صحة القلب والأوعية الدموية. المحافظة على نضارة وصحة البشرة، وذلك من خلال القضاء على الفطريات والبكتيريا، والتخلص من الشوائب والخلايا الجلدية الميتة؛ وذلك عند مسح البشرة بقطعة قطن مبللة بمغلي بذور الريحان. الوقاية من الإصابة بالسكري؛ وذلك لاحتواء الريحان على مركبات ذات تأثير فعال في تنظيم معدلات الإنسولين في الدم. التخلص من القلق والتوتر، والتخفيف من الاضطرابات العصبية، حيث أشار الكثير من خبراء النباتات أن الريحان يحتوي على مواد تُقلل هرمونات القلق، والتي تعرف بالكورتيزول. تخفيف أعراض الطمث لدى النساء، وتعويض ما يفقده الجسم من عناصر لازمة. علاج مشاكل الجهاز الهمضي؛ كالتخلص من اضطرابات المعدة، وتنظيم نسبة الحموضة فيها، والتخلص من عُسر الهضم، وارتجاع المريء، وحرقة المعدة. السيطرة على معدلات الكولسترول والدهون في الدم. الحد من ارتفاع ضغط الدم. تحسين وتعزيز القدرات العقلية والإدراكية، وعلاج مشاكل الذاكرة؛ كالنسيان، والتشوش الذهني، وبالتالي تقليل فرصة الإصابة بالزهايمر. المحافظة على الوزن المثالي، والتخلص من السمنة الضارة كونه يُقلل معدلات الكولسترول في الجسم، ويُعزز عملية الأيض، ويمنح شعوراً بالشبع فترة زمنية خلال اليوم الواحد.
إعداد مشروب بذور الريحان
المكوّنات:
ملعقة كببرة من بذور الريحان. كوب من الماء المغلي.
طريقة التحضير: ننقع بذور الريحان في كوب الماء مدة عشر دقائق، ثم نصفيه ونتناوله.